丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
《4》
一分錢,一分貨,是合理的市場現象。
某不知名山場的老叢梅佔,定價定得比“牛肉”高,哪怕是圈外的朋友看了, 也會覺得不應該。
畢竟,論山場,三坑兩澗裡的“牛欄坑”,翹楚薈聚,名氣響噹噹。
浙大的王教授提過,茶樹的生長環境對品質有著直接影響。
“溫、光、水、氣、土”一樣也不能少。
而一款生長在普通山場裡的老叢梅佔,且不論單株身份的真與假,出身山場肯定是比不上的,先天就要矮上一截。
再從品牌價值上看,一款非大牌,非大師出品的巖茶,實力難以比得過“牛肉”。
不論從實力還是從名氣上,那款茶農自制的“單株老叢梅佔”,都不佔上風。
但銷售商僅僅憑藉單株概念,便將其捧到這麼高的地位,想必後繼乏力之時,便會圖窮匕現。
對巖茶市場瞭解的朋友,會對這樣自命不凡的“天價茶”,付之一笑。
然,對於巖茶新手或是圈外人而言,看多了這樣的天價巖茶宣傳,不知得生出多少誤解?
長此以往, 不知巖茶界何時能恢復海晏河清的局面?
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
《4》
一分錢,一分貨,是合理的市場現象。
某不知名山場的老叢梅佔,定價定得比“牛肉”高,哪怕是圈外的朋友看了, 也會覺得不應該。
畢竟,論山場,三坑兩澗裡的“牛欄坑”,翹楚薈聚,名氣響噹噹。
浙大的王教授提過,茶樹的生長環境對品質有著直接影響。
“溫、光、水、氣、土”一樣也不能少。
而一款生長在普通山場裡的老叢梅佔,且不論單株身份的真與假,出身山場肯定是比不上的,先天就要矮上一截。
再從品牌價值上看,一款非大牌,非大師出品的巖茶,實力難以比得過“牛肉”。
不論從實力還是從名氣上,那款茶農自制的“單株老叢梅佔”,都不佔上風。
但銷售商僅僅憑藉單株概念,便將其捧到這麼高的地位,想必後繼乏力之時,便會圖窮匕現。
對巖茶市場瞭解的朋友,會對這樣自命不凡的“天價茶”,付之一笑。
然,對於巖茶新手或是圈外人而言,看多了這樣的天價巖茶宣傳,不知得生出多少誤解?
長此以往, 不知巖茶界何時能恢復海晏河清的局面?
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
《4》
一分錢,一分貨,是合理的市場現象。
某不知名山場的老叢梅佔,定價定得比“牛肉”高,哪怕是圈外的朋友看了, 也會覺得不應該。
畢竟,論山場,三坑兩澗裡的“牛欄坑”,翹楚薈聚,名氣響噹噹。
浙大的王教授提過,茶樹的生長環境對品質有著直接影響。
“溫、光、水、氣、土”一樣也不能少。
而一款生長在普通山場裡的老叢梅佔,且不論單株身份的真與假,出身山場肯定是比不上的,先天就要矮上一截。
再從品牌價值上看,一款非大牌,非大師出品的巖茶,實力難以比得過“牛肉”。
不論從實力還是從名氣上,那款茶農自制的“單株老叢梅佔”,都不佔上風。
但銷售商僅僅憑藉單株概念,便將其捧到這麼高的地位,想必後繼乏力之時,便會圖窮匕現。
對巖茶市場瞭解的朋友,會對這樣自命不凡的“天價茶”,付之一笑。
然,對於巖茶新手或是圈外人而言,看多了這樣的天價巖茶宣傳,不知得生出多少誤解?
長此以往, 不知巖茶界何時能恢復海晏河清的局面?
《5》
單株茶,喝的是稀有性。
這是屬於玩家級茶友的概念,不屬於市場主流。
市場概念尚未規範的單株,水太深!
並且,單株巖茶和普洱裡的古樹單株,又有著不同。
在武夷巖茶的市場上,單株概念難以玩轉。
一來,普洱裡的老樹體量更豐富。
各大知名山頭裡,分佈著不少的古樹、高杆、大樹。
而武夷巖茶裡,三坑兩澗頂級山場裡,稱得上古樹單株的茶,少之又少。
二來,普洱茶更推崇老茶概念。
工藝繁複的武夷巖茶,在褪火完成後,需要趁早飲用,才能領略到絕佳滋味。
若是將其拿來長期存放,成本和風險不少。
哪怕徹底焙透、焙足、達到高火的茶,在儲存過程中,同樣離不開定期復焙,才能避免返青。
並且,經過多次復焙後,一款巖茶老茶未必還能呈現當初最滿意的風采。
普洱裡,但凡能有足夠財力和渠道,搶到一點稀有的古樹單株,多數情況下會被用來入庫收藏。
而存在返青問題的巖茶,在長期收藏價值上,就倍顯尷尬。
最後,不論普洱還是巖茶,單株茶都不便宜,還不一定好喝。
產量奇低的單株,價格遠遠偏離市場運行機制的正常範疇,並且還得有門道,才能買到真貨。
再加上,不同生長環境下,小氣候的不同,導致不是所有叫單株的茶,都一定好喝,並且具備獨特高級的口感。
按麻花的建議,單株茶對於絕大多數的茶友而言,都是趟渾水!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
《4》
一分錢,一分貨,是合理的市場現象。
某不知名山場的老叢梅佔,定價定得比“牛肉”高,哪怕是圈外的朋友看了, 也會覺得不應該。
畢竟,論山場,三坑兩澗裡的“牛欄坑”,翹楚薈聚,名氣響噹噹。
浙大的王教授提過,茶樹的生長環境對品質有著直接影響。
“溫、光、水、氣、土”一樣也不能少。
而一款生長在普通山場裡的老叢梅佔,且不論單株身份的真與假,出身山場肯定是比不上的,先天就要矮上一截。
再從品牌價值上看,一款非大牌,非大師出品的巖茶,實力難以比得過“牛肉”。
不論從實力還是從名氣上,那款茶農自制的“單株老叢梅佔”,都不佔上風。
但銷售商僅僅憑藉單株概念,便將其捧到這麼高的地位,想必後繼乏力之時,便會圖窮匕現。
對巖茶市場瞭解的朋友,會對這樣自命不凡的“天價茶”,付之一笑。
然,對於巖茶新手或是圈外人而言,看多了這樣的天價巖茶宣傳,不知得生出多少誤解?
長此以往, 不知巖茶界何時能恢復海晏河清的局面?
《5》
單株茶,喝的是稀有性。
這是屬於玩家級茶友的概念,不屬於市場主流。
市場概念尚未規範的單株,水太深!
並且,單株巖茶和普洱裡的古樹單株,又有著不同。
在武夷巖茶的市場上,單株概念難以玩轉。
一來,普洱裡的老樹體量更豐富。
各大知名山頭裡,分佈著不少的古樹、高杆、大樹。
而武夷巖茶裡,三坑兩澗頂級山場裡,稱得上古樹單株的茶,少之又少。
二來,普洱茶更推崇老茶概念。
工藝繁複的武夷巖茶,在褪火完成後,需要趁早飲用,才能領略到絕佳滋味。
若是將其拿來長期存放,成本和風險不少。
哪怕徹底焙透、焙足、達到高火的茶,在儲存過程中,同樣離不開定期復焙,才能避免返青。
並且,經過多次復焙後,一款巖茶老茶未必還能呈現當初最滿意的風采。
普洱裡,但凡能有足夠財力和渠道,搶到一點稀有的古樹單株,多數情況下會被用來入庫收藏。
而存在返青問題的巖茶,在長期收藏價值上,就倍顯尷尬。
最後,不論普洱還是巖茶,單株茶都不便宜,還不一定好喝。
產量奇低的單株,價格遠遠偏離市場運行機制的正常範疇,並且還得有門道,才能買到真貨。
再加上,不同生長環境下,小氣候的不同,導致不是所有叫單株的茶,都一定好喝,並且具備獨特高級的口感。
按麻花的建議,單株茶對於絕大多數的茶友而言,都是趟渾水!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:李麻花
《1》
週末的清晨,最是一段適合慵懶的時光。
然,一早,就看到了相熟茶友的留言。
“麻花,你有空聊聊巖茶的單株唄。”
“看到單株老樹梅佔,山場也沒有很正,但價格和牛肉相當,想問值不值?”
看到這,耳畔就如響起來一個震天雷,沉睡初醒的迷糊感,被炸到了九霄外。
忙著追問那位茶友,“這茶到底是什麼來路?大師做的嗎?”
茶友回覆道:“就是星村當地的普通茶農,之前都沒聽說過。”
這下,麻花陷入了深深的疑惑:難道是自己沒睡醒?太不真實了吧!
一款既不是三坑兩澗, 又不是大師出品的巖茶,單憑單株概念,憑什麼值這個價?
難不成,武夷巖茶已經到了單株時代2.0?
《2》
單株,更多用在普洱茶裡,武夷巖茶少有提到單株概念。
目前,在普洱茶界,單株屬於小眾的市場。
畢竟,單株產量有限,數量稀少,難以飛入尋常百姓家。
普洱茶的市場裡,單株背後的屬性標籤,往往有著這樣的關鍵字,大樹、古樹、高杆、珍貴、稀缺。
單株,多數時候意味著金字塔中的極品,是獨一無二的意思。
往往,在一大片茶園裡, 能達到單株級別的,僅僅只有那麼幾棵。
用滄海遺珠形容茶樹裡的古樹單株,並不為過。
在目前的茶圈內,對於古樹單株的概念界定,尚有不少模糊地帶。
單株的茶青鮮葉需要達到多少公斤以上?
樹齡區間需要達到多少年,才能符合單株標準?
不同的單株之間,茶樹賴以生長的生態環境,該有哪些指標?
……
關於單株概念的標準限制,還沒有準確明文規範。
故而,它在茶界裡處於野蠻生長的狀態。
麻花給“普洱專家”王小團打了電話,和她聊起了單株。
“雲南的普洱茶裡,單株真的好嗎?”
王小團一聽,頓了頓,“物以稀為貴,單株茶的獨特性,確實有概念。”
“不過喝單株的時候,還得碰運氣,不是所有的單株茶都好喝。個別的還可能更苦更澀。”
“話說回來,最不缺古樹茶的雲南,還沒把單株茶的市場捋清楚,武夷巖茶就更不適合蹚這趟渾水了。”
麻花聽完,也覺得在理。
單株是普洱茶界都尚未拎得清的概念,更別提巖茶了。
一味地為了賣天價,將單株捧這麼高,對巖茶行業的長遠發展,一點兒也不利!
《3》
單株,並非武夷巖茶的主流方向。
武夷巖茶裡面,特定概念裡的單株,必備條件除了獨特性外,在於樹齡要夠資格,並且還要有特點。
世界上沒有完全相同的兩片葉子,每一棵茶樹都獨一無二。
僅憑藉稀缺性,難以擠入單株的門檻。
好比麻花的小侄女,當年在幼兒園時畫了無數的水彩畫,每一幅都獨一無二,童真可貴。
從稀缺性上看,兒童水彩畫不比具有美術功底的畫家差。
但,從藝術欣賞價值而言,兩者當然不能相提並論。
巖茶裡單株,同樣要具備獨一無二的香氣滋味特點,風味獨到,才能打動人。
不是隨便一戶茶農,指著一塊自家祖上的山場,有一片年份不可考究的老叢水仙或是梅佔等,就能稱得上是單株。
點開茶友發來的鏈接,細看了兩三回,麻花還是沒看明白,那款定價堪比牛肉的單株老叢梅佔,到底有哪些獨特處?
是香得繞樑三日不絕呢?還是湯感醇厚得像二十年的女兒紅,全文一概一字不提,神祕得很。
但另一方面,又將某位名不見經傳的山場主人,將那祖上一畝三分地的歷史,洋洋灑灑的長篇介紹。
到底那幾棵老叢梅佔樹齡究竟多高?沒有看到詳細介紹。
簡單扔下一句,“老得讓人對其年份不詳”,未免讓人浮想聯翩。
麻花和村姑陳在雲南尋茶時,路過曼弄老寨避雨,在當地老奶奶家裡避雨。
還喝上了那戶人家自己做的生普,語言溝通不暢的老奶奶,尚且能假旁人之口,道明那款生普是老樹做的,那棵茶樹在老奶奶的爺爺輩還在時,就已經存在了。
回到那款單株老叢梅佔,若身價真的可以媲美頂級的牛欄坑肉桂,簡單的一筆帶過“年份過老不可考”,未免太敷衍人。
畢竟,請上專家,測一下碳-14,樹齡鑑定又有何難?
更何況,這樣隔著包裝,幹茶形態、茶香特點、茶湯口感、葉底模樣等商品信息一概不詳的單株天價巖茶,憑什麼值得人信賴?
麻花覺得,這只不過是打著天價茶的旗號,博噱頭罷了。
《4》
一分錢,一分貨,是合理的市場現象。
某不知名山場的老叢梅佔,定價定得比“牛肉”高,哪怕是圈外的朋友看了, 也會覺得不應該。
畢竟,論山場,三坑兩澗裡的“牛欄坑”,翹楚薈聚,名氣響噹噹。
浙大的王教授提過,茶樹的生長環境對品質有著直接影響。
“溫、光、水、氣、土”一樣也不能少。
而一款生長在普通山場裡的老叢梅佔,且不論單株身份的真與假,出身山場肯定是比不上的,先天就要矮上一截。
再從品牌價值上看,一款非大牌,非大師出品的巖茶,實力難以比得過“牛肉”。
不論從實力還是從名氣上,那款茶農自制的“單株老叢梅佔”,都不佔上風。
但銷售商僅僅憑藉單株概念,便將其捧到這麼高的地位,想必後繼乏力之時,便會圖窮匕現。
對巖茶市場瞭解的朋友,會對這樣自命不凡的“天價茶”,付之一笑。
然,對於巖茶新手或是圈外人而言,看多了這樣的天價巖茶宣傳,不知得生出多少誤解?
長此以往, 不知巖茶界何時能恢復海晏河清的局面?
《5》
單株茶,喝的是稀有性。
這是屬於玩家級茶友的概念,不屬於市場主流。
市場概念尚未規範的單株,水太深!
並且,單株巖茶和普洱裡的古樹單株,又有著不同。
在武夷巖茶的市場上,單株概念難以玩轉。
一來,普洱裡的老樹體量更豐富。
各大知名山頭裡,分佈著不少的古樹、高杆、大樹。
而武夷巖茶裡,三坑兩澗頂級山場裡,稱得上古樹單株的茶,少之又少。
二來,普洱茶更推崇老茶概念。
工藝繁複的武夷巖茶,在褪火完成後,需要趁早飲用,才能領略到絕佳滋味。
若是將其拿來長期存放,成本和風險不少。
哪怕徹底焙透、焙足、達到高火的茶,在儲存過程中,同樣離不開定期復焙,才能避免返青。
並且,經過多次復焙後,一款巖茶老茶未必還能呈現當初最滿意的風采。
普洱裡,但凡能有足夠財力和渠道,搶到一點稀有的古樹單株,多數情況下會被用來入庫收藏。
而存在返青問題的巖茶,在長期收藏價值上,就倍顯尷尬。
最後,不論普洱還是巖茶,單株茶都不便宜,還不一定好喝。
產量奇低的單株,價格遠遠偏離市場運行機制的正常範疇,並且還得有門道,才能買到真貨。
再加上,不同生長環境下,小氣候的不同,導致不是所有叫單株的茶,都一定好喝,並且具備獨特高級的口感。
按麻花的建議,單株茶對於絕大多數的茶友而言,都是趟渾水!
《6》
物以稀為貴,是市場的法則。
但這貴,要貴得合理。
若是一味宣傳奇缺和高價,忽略產品的核心品質,根本就是在扭曲市場。
更何況,單株茶,是相對而言的概念。
把東施放在光棍村裡,她也能成為村花。
這,又有什麼好捧的呢?
不論是當下還是未來,麻花都不希望,武夷巖茶步入推崇單株的時代!
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