'買無花果時,挑裂嘴大的還是挑裂嘴小的,挑錯了攤主都偷著樂'

無花果 水果 美食 西瓜 烹飪技巧 葡萄 小談食刻 2019-08-24
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買無花果時,挑裂嘴大的還是挑裂嘴小的,挑錯了攤主都偷著樂

挑無花果時,軟的好還是硬的好?記住一招,挑的無花果個個是精品

水果,如今已經成為了生活的一部分,不同的季節有不同的水果可以吃,比如說夏天,西瓜、桃子、黃桃、葡萄就是熱門水果,而到了初秋,無花果就成了最火熱的水果之一。以前老家前面有幾棵無花果樹,每到這個時候就會結滿了無花果,吃的時候真的是比蜜還甜,手感柔軟有彈性,每次直到吃不下才罷休。

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現在離開家以後,在外面想吃什麼水果,基本都是買。買的時候怎麼挑選,就成了我們要學會的技能。在挑無花果的時候,到底是軟的好還是硬的好?記住這個小妙招,挑的無花果個個都是精品。昨天我就在水果市場上轉了一圈,無花果價格還算可以,12塊錢一斤,如果全部要的話10塊錢一斤,我看了一眼框裡的無花果,有的已經熟透,所以根本沒必要全部要,那該如何挑呢?

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無花果的顏色,一般成熟以後外皮是紫紅色的,當然這只是指常見的品種,因為不同的無花果品種成熟以後表現的形式也不太一樣。但是有一點可以確定的是,無花果熟透和成熟是有本質區別的。我們買無花果的時候,儘量挑那種外形圓潤飽滿,手感稍硬一點的,而且注意表面的裂紋,比較大的話就不要了。

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為什麼要挑稍微硬一點的無花果,首先,果商為了能夠長期的貯藏,必定是成熟或者是半成熟才拿來賣,當你遇到很軟的無花果,說明時間已經過了很久,它的營養成分流失不說,而且口感也會差很多。而稍微硬一點的無花果,甜度可能比熟透的果子差一點,口感也沒那麼軟,但是它新鮮度高,買回家以後還可以放上一兩天,吃不完也不用太擔心。

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無花果正常是在八月份左右成熟你,也就剛好是這個時間點,喜歡吃無花果的話,一定要學會如何去挑選,最重要的一招,軟的和硬地挑有韌性的,儘量不要挑太軟的,情願稍微硬一點的,而裂嘴大的同樣不適合挑選。

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無花果正常是在八月份左右成熟你,也就剛好是這個時間點,喜歡吃無花果的話,一定要學會如何去挑選,最重要的一招,軟的和硬地挑有韌性的,儘量不要挑太軟的,情願稍微硬一點的,而裂嘴大的同樣不適合挑選。

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朋友們,如何挑選無花果學會了嗎?喜歡吃無花果的朋友,也可以學學我之前做的一道菜,無花果肉餅湯,無花果不僅可以生吃還可以晒乾,或者是燉湯,都是很不錯的烹飪方法。

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