生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中的甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。現將生菜的栽培技術介紹如下。
生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中的甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。現將生菜的栽培技術介紹如下。
土壤選擇:選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性土壤種植。
品種選擇:“玻璃生菜”“結球生菜”“花葉生菜”和“凱撒”等。
播種育苗:一般播種期為8月至翌年2月,適宜播種為10月中旬至12月中旬,3月上旬、5月上旬亦可播種,不過生育期短、產量低。冬季和早春進行大棚或小棚栽培,夏季進行遮陽網或陰棚栽培。育苗地每畝施腐熟農家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤,翻耕後摻勻整平。“玻璃生菜”以9月至翌年1月播種,“結球生菜”以10月至12月播種為宜。育苗移栽,畝栽培田需苗床20~30平方米,用種量25~30克。
生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中的甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。現將生菜的栽培技術介紹如下。
土壤選擇:選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性土壤種植。
品種選擇:“玻璃生菜”“結球生菜”“花葉生菜”和“凱撒”等。
播種育苗:一般播種期為8月至翌年2月,適宜播種為10月中旬至12月中旬,3月上旬、5月上旬亦可播種,不過生育期短、產量低。冬季和早春進行大棚或小棚栽培,夏季進行遮陽網或陰棚栽培。育苗地每畝施腐熟農家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤,翻耕後摻勻整平。“玻璃生菜”以9月至翌年1月播種,“結球生菜”以10月至12月播種為宜。育苗移栽,畝栽培田需苗床20~30平方米,用種量25~30克。
低溫催芽:高溫季節播種,種子必須進行低溫催芽,其方法是:先用涼水浸泡6小時左右,搓洗撈取後用溼紗布包好,置於15~18℃溫度下催芽,或吊於水井中催芽,或放於冰箱中(溫度控制在5℃左右),24小時後再將種子置於陰涼處保溫催芽。也可用濃度為0.2%的“九二○”溶液浸種24小時,可順利打破生菜種子休眠,2~3天即可齊芽,80%種子露白時應及時播種。
澆水:播種前苗床澆足水,將種子與等量溼細沙混勻後撒播,覆土厚0.5釐米左右,2~3片真葉時進行間苗或分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保溫,同時應控制澆水量,防止溼度過大;夏季露地育苗,注意用遮陽網覆蓋,每天淋水2~3次,使土壤溼潤。
生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中的甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。現將生菜的栽培技術介紹如下。
土壤選擇:選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性土壤種植。
品種選擇:“玻璃生菜”“結球生菜”“花葉生菜”和“凱撒”等。
播種育苗:一般播種期為8月至翌年2月,適宜播種為10月中旬至12月中旬,3月上旬、5月上旬亦可播種,不過生育期短、產量低。冬季和早春進行大棚或小棚栽培,夏季進行遮陽網或陰棚栽培。育苗地每畝施腐熟農家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤,翻耕後摻勻整平。“玻璃生菜”以9月至翌年1月播種,“結球生菜”以10月至12月播種為宜。育苗移栽,畝栽培田需苗床20~30平方米,用種量25~30克。
低溫催芽:高溫季節播種,種子必須進行低溫催芽,其方法是:先用涼水浸泡6小時左右,搓洗撈取後用溼紗布包好,置於15~18℃溫度下催芽,或吊於水井中催芽,或放於冰箱中(溫度控制在5℃左右),24小時後再將種子置於陰涼處保溫催芽。也可用濃度為0.2%的“九二○”溶液浸種24小時,可順利打破生菜種子休眠,2~3天即可齊芽,80%種子露白時應及時播種。
澆水:播種前苗床澆足水,將種子與等量溼細沙混勻後撒播,覆土厚0.5釐米左右,2~3片真葉時進行間苗或分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保溫,同時應控制澆水量,防止溼度過大;夏季露地育苗,注意用遮陽網覆蓋,每天淋水2~3次,使土壤溼潤。
定植:“玻璃生菜”苗齡25天左右,4~6片真葉時可定植,株行距14釐米×18釐米。“結球生菜”苗齡30~35天,5~6片真葉時定植,株行距17釐米×20釐米,畦寬0.8~0.9米。定植地每畝施有機肥4000~5000公斤、過磷酸鈣20公斤,或複合肥50公斤。定植時應帶土護根,及時澆定根水。栽植深度以不埋住心葉為宜。高溫季節定植的,應在定植當天上午搭好棚架,覆蓋遮陽網,下午4時後移栽。冬春栽培,可採用地膜覆蓋。大棚栽培,白天溫度應控制在12~22℃為宜,溫度過低應注意保溫,溫度過高(24℃以上)應揭膜通風降溫,一般情況下,可使大棚裙膜敞開。
生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中的甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。現將生菜的栽培技術介紹如下。
土壤選擇:選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性土壤種植。
品種選擇:“玻璃生菜”“結球生菜”“花葉生菜”和“凱撒”等。
播種育苗:一般播種期為8月至翌年2月,適宜播種為10月中旬至12月中旬,3月上旬、5月上旬亦可播種,不過生育期短、產量低。冬季和早春進行大棚或小棚栽培,夏季進行遮陽網或陰棚栽培。育苗地每畝施腐熟農家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤,翻耕後摻勻整平。“玻璃生菜”以9月至翌年1月播種,“結球生菜”以10月至12月播種為宜。育苗移栽,畝栽培田需苗床20~30平方米,用種量25~30克。
低溫催芽:高溫季節播種,種子必須進行低溫催芽,其方法是:先用涼水浸泡6小時左右,搓洗撈取後用溼紗布包好,置於15~18℃溫度下催芽,或吊於水井中催芽,或放於冰箱中(溫度控制在5℃左右),24小時後再將種子置於陰涼處保溫催芽。也可用濃度為0.2%的“九二○”溶液浸種24小時,可順利打破生菜種子休眠,2~3天即可齊芽,80%種子露白時應及時播種。
澆水:播種前苗床澆足水,將種子與等量溼細沙混勻後撒播,覆土厚0.5釐米左右,2~3片真葉時進行間苗或分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保溫,同時應控制澆水量,防止溼度過大;夏季露地育苗,注意用遮陽網覆蓋,每天淋水2~3次,使土壤溼潤。
定植:“玻璃生菜”苗齡25天左右,4~6片真葉時可定植,株行距14釐米×18釐米。“結球生菜”苗齡30~35天,5~6片真葉時定植,株行距17釐米×20釐米,畦寬0.8~0.9米。定植地每畝施有機肥4000~5000公斤、過磷酸鈣20公斤,或複合肥50公斤。定植時應帶土護根,及時澆定根水。栽植深度以不埋住心葉為宜。高溫季節定植的,應在定植當天上午搭好棚架,覆蓋遮陽網,下午4時後移栽。冬春栽培,可採用地膜覆蓋。大棚栽培,白天溫度應控制在12~22℃為宜,溫度過低應注意保溫,溫度過高(24℃以上)應揭膜通風降溫,一般情況下,可使大棚裙膜敞開。
田間管理:生菜需肥較多,應勤施和多施肥,定植後5~6天追少量速效氮肥,15~20天后每667平方米追復合肥15~20公斤,25~30天后追複合肥10~15公斤,但中後期不可用人糞尿作追肥。定植後需水量大,應根據緩苗後天氣、土壤溼潤情況,適時澆水,一般每5~7天澆水1次,中後期澆水不能過量。
生菜,即葉用萵筍,因適宜生食而得名,生菜質地脆嫩,口感鮮嫩清香。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種;按葉的生長狀態區分則有散葉生菜、結球生菜兩種。
生菜的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當家菜。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中的甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。現將生菜的栽培技術介紹如下。
土壤選擇:選擇肥沃、有機質豐富、保水保肥力強、透氣好、排灌方便的微酸性土壤種植。
品種選擇:“玻璃生菜”“結球生菜”“花葉生菜”和“凱撒”等。
播種育苗:一般播種期為8月至翌年2月,適宜播種為10月中旬至12月中旬,3月上旬、5月上旬亦可播種,不過生育期短、產量低。冬季和早春進行大棚或小棚栽培,夏季進行遮陽網或陰棚栽培。育苗地每畝施腐熟農家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤,翻耕後摻勻整平。“玻璃生菜”以9月至翌年1月播種,“結球生菜”以10月至12月播種為宜。育苗移栽,畝栽培田需苗床20~30平方米,用種量25~30克。
低溫催芽:高溫季節播種,種子必須進行低溫催芽,其方法是:先用涼水浸泡6小時左右,搓洗撈取後用溼紗布包好,置於15~18℃溫度下催芽,或吊於水井中催芽,或放於冰箱中(溫度控制在5℃左右),24小時後再將種子置於陰涼處保溫催芽。也可用濃度為0.2%的“九二○”溶液浸種24小時,可順利打破生菜種子休眠,2~3天即可齊芽,80%種子露白時應及時播種。
澆水:播種前苗床澆足水,將種子與等量溼細沙混勻後撒播,覆土厚0.5釐米左右,2~3片真葉時進行間苗或分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保溫,同時應控制澆水量,防止溼度過大;夏季露地育苗,注意用遮陽網覆蓋,每天淋水2~3次,使土壤溼潤。
定植:“玻璃生菜”苗齡25天左右,4~6片真葉時可定植,株行距14釐米×18釐米。“結球生菜”苗齡30~35天,5~6片真葉時定植,株行距17釐米×20釐米,畦寬0.8~0.9米。定植地每畝施有機肥4000~5000公斤、過磷酸鈣20公斤,或複合肥50公斤。定植時應帶土護根,及時澆定根水。栽植深度以不埋住心葉為宜。高溫季節定植的,應在定植當天上午搭好棚架,覆蓋遮陽網,下午4時後移栽。冬春栽培,可採用地膜覆蓋。大棚栽培,白天溫度應控制在12~22℃為宜,溫度過低應注意保溫,溫度過高(24℃以上)應揭膜通風降溫,一般情況下,可使大棚裙膜敞開。
田間管理:生菜需肥較多,應勤施和多施肥,定植後5~6天追少量速效氮肥,15~20天后每667平方米追復合肥15~20公斤,25~30天后追複合肥10~15公斤,但中後期不可用人糞尿作追肥。定植後需水量大,應根據緩苗後天氣、土壤溼潤情況,適時澆水,一般每5~7天澆水1次,中後期澆水不能過量。
病蟲害防治:蚜蟲危害多在秋冬季和春季,可用40%樂果乳劑600~800倍液,或50%避蚜霧2000~3000倍液等噴霧防治。菌核病多發生在2~3月,可用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑500~700倍液或50%撲海因粉劑1000~1500倍液噴霧防治。軟腐病在高溫多雨月份易發生,可用濃度47%加瑞農可溼性粉劑1000倍液,或77%可殺得可溼性粉劑500倍液噴霧防治,採收前15天停藥。(據新農網)
本文摘自龍源期刊網《農家致富顧問·上半月》2019年05期
原標題:生菜四季栽培技術