在“椰子螺”裡面,要是找到一顆大珠子,那麼就真的發財了!

文玩 椰子 臺灣 芫荽 醬油 時光深巷少女貓oo 2018-11-28

椰子螺又稱為椰子渦螺、木瓜螺,貝殼黃褐色,狀如木瓜,光滑而有黑褐色斑,肉食性,喜食貝類及底棲性小動物,主要分佈在溫熱帶沙泥質淺海域。國內見於福建、兩廣和臺灣,曾經資源十分豐富,現已不太常見。它的殼很大色澤美,一直獲得貝類收藏家的青睞,還經常被加工成各種工藝品出售。


在“椰子螺”裡面,要是找到一顆大珠子,那麼就真的發財了!


經驗豐富的老漁民一般都知道,凡是捕撈到貝殼之類的東西都要將他們進行"剖腹手術"看看裡面是否藏著什麼奇珍異寶,而趕海人一旦有捕捉到椰子螺,第一件事就是趕緊去殼,當然這並不是一件很簡單的事情,沒有豐富的方法經驗,很容易將外殼弄破。

去殼的時候,先將椰子螺放於溫水中加熱,用針將螺肉取出,但這種方法的缺點是經過溫水加熱之後,多少會損失一些螺的原味。但是畢竟簡單些。但是這就保存好外殼,畢竟很大收藏家都喜歡椰子螺的外殼,有些藝術家也很喜歡將大的貝殼加工成樂器。


在“椰子螺”裡面,要是找到一顆大珠子,那麼就真的發財了!


椰子螺不僅可以食用,外殼有很大的收藏價值,就連螺肉裡面也會讓讓發財致富,在臺灣澎湖馬公市一家海鮮餐廳老闆娘,就發現一顆椰子螺不太對勁,拿起來一看,沒想到椰子螺竟然吐出一顆橘紅色的珍珠,經專家鑑定這是價值不斐的“美樂珠”,價值10萬元!

美樂珠成分和多數貝殼類相似,包含方解石及霰石微晶集合體,顏色有橘紅、橘黃、黃、黃褐到近白色,具有陶瓷的晶亮外觀,火焰紋路構造,形狀從不規則形、橢圓到蛋形都有,圓形者價值通常較高。而且它無法進行人工培育,都是靠椰子螺自主耽延。


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椰子螺肉質鮮美,可燉湯,清炒,蒸煮等,做法多樣。冰鮮椰子螺常用醬油、味精、白糖、蒜米調拌黃螺肉片,再加芝麻油浸漬五分鐘。盤中並放香菜瓜片、蒜米、蔥白配吃。只不過現在想吃到椰子螺,實在需要靠很好的運氣了,因為數量越來越少,趕海人一年當中都捕不到幾個。


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在閩南地區趕海人取螺肉的做法,是用秤鉤掛住其腹足,往上吊一段時間,因為椰子渦螺的螺旋部短小,內臟抓的不牢,沒啥力氣,這樣長時間被倒掛著,螺尾受不了螺殼的重量就自然會鬆開了,只剩完整的肉在鉤子上掛著。

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