為什麼TOP級的白蘭地都來自法國干邑？
為什麼蘇格蘭是所有威士忌的發源地？
為什麼最綿柔的白酒只產自中國宿遷？
人們驚奇地發現，這三大赫赫有名的世界名酒產區背後，都擁有同一個產地標籤——溼地。
為什麼TOP級的白蘭地都來自法國干邑？
為什麼蘇格蘭是所有威士忌的發源地？
為什麼最綿柔的白酒只產自中國宿遷？
人們驚奇地發現，這三大赫赫有名的世界名酒產區背後，都擁有同一個產地標籤——溼地。
法國干邑白蘭地產區——“生命之水的搖籃”
全世界都可以生產白蘭地,卻只有法國干邑產區能產出全球最頂尖的白蘭地，所以法國政府規定,只有在干邑區生產的白蘭地才可以叫“干邑白蘭地”。自此以後，世界各地要求嚴格的飲家們一致公認，產自法國干邑區的“生命之水”，質量特別出眾。
為什麼干邑能成為頂級白蘭地的身份象徵？原因就在於這裡的溼地生態特別適合良種葡萄的生長。干邑位於法國西南部大西洋沿岸，夏朗德河從產區中間穿梭而過，形成了有別於法國其他地區的暖溼氣候和得天獨厚的砂壤土，成就了最適宜種植葡萄的理想環境。由此，干邑白蘭地凝結了法國最上等葡萄的精華，必定是精靈中的精靈。
蘇格蘭威士忌產區——“偉大的威士忌機器”
征服高地和品嚐威士忌，被視為一個蘇格蘭人一生必做的兩件事，蘇格蘭作為世界威士忌的發源地，更是被各地酒類愛好者稱作“偉大的威士忌機器”，而這樣的盛名，同樣建立在釀酒產區所擁有的獨特溼地風土上。
資料顯示，溼地風土直接造就了蘇格蘭威士忌與眾不同的風格。比如斯佩河流域所孕育的富饒土地，完美地提供了生產威士忌所需要的一切：溼潤的空氣、水源、植物等，威士忌在橡木桶中成熟的時候，每天都呼吸著豐富的芬多精，這種充滿能量的美妙感覺，才真正成就了獨一無二的蘇格蘭威士忌。
洪澤湖溼地產區——“綿柔型白酒的故鄉”
“雙溝醉猿”的考古發現，讓洋河、雙溝兩大名酒所在的洪澤湖溼地成為公認的“中國酒源頭”，又因為氣質上的相互吸引，洪澤湖被中國的釀酒大師們視為綿柔釀酒的“酒核”。“醬香看茅臺，綿柔數洋河”，由蘇酒集團獨創的中國綿柔型白酒，其風味品質在世界酒類中獨樹一幟，源於水土，根在溼地。
從專業角度看，75萬畝的洪澤湖孕育出了獨特的溼地氣候，這種氣候十分有益於釀酒微生物的集聚、馴化，並能始終保持著釀酒功能微生物種群之間的穩定，此為“一奇”；溼地特有的肉紅色微酸性黏土，正是建老窖促進微生物發酵的理想土質，此為“二奇”；富含健康物質的優質水源從根源上保證了頂尖的綿柔酒質，此為“三奇”。正是因此，洋河、雙溝也被稱作“溼地上的酒廠”。
神說，要有光，於是便有了晝夜；神說，要有酒，於是先有了溼地。如果河流是人類釀酒史上的精靈，那麼連河流都眷戀不捨的溼地，理所當然成為世界酒類的聚寶盆。
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