'上過舌尖上的中國,咱大西北家喻戶曉的甜品,在家也很好做'
又見面啦!不知道今天在城市另一頭的你是否愉快,雖然天各一方,但是希望帶飯小廚房能陪你一起見證你的美好,感謝你的閱讀!
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15年夏天,從西藏回來路過大西北,順其自然的去了一趟金城蘭州。去過蘭州的朋友應該都知道正寧路小吃街,每到夜晚,車水馬龍,來自於全國各地的食客奔赴前來尋找央視《舌尖上的中國》中的西北特色甜品—牛奶雞蛋醪糟。那是我第一次接觸到牛奶雞蛋醪糟,那種醇厚連綿的口感已經超出我的詞彙範圍,我找不到合適的詞去形容它,只能**來形容了。其實前幾期就有考慮做牛奶雞蛋醪糟了,但是一直覺得這是個大招,得憋著,今天給大家奉上這道在家就可以輕鬆搞定的西北甜品,不需要千里舟車,在家就能輕鬆搞定。給孩子喝,健康又實惠。
又見面啦!不知道今天在城市另一頭的你是否愉快,雖然天各一方,但是希望帶飯小廚房能陪你一起見證你的美好,感謝你的閱讀!
15年夏天,從西藏回來路過大西北,順其自然的去了一趟金城蘭州。去過蘭州的朋友應該都知道正寧路小吃街,每到夜晚,車水馬龍,來自於全國各地的食客奔赴前來尋找央視《舌尖上的中國》中的西北特色甜品—牛奶雞蛋醪糟。那是我第一次接觸到牛奶雞蛋醪糟,那種醇厚連綿的口感已經超出我的詞彙範圍,我找不到合適的詞去形容它,只能**來形容了。其實前幾期就有考慮做牛奶雞蛋醪糟了,但是一直覺得這是個大招,得憋著,今天給大家奉上這道在家就可以輕鬆搞定的西北甜品,不需要千里舟車,在家就能輕鬆搞定。給孩子喝,健康又實惠。
用這個做早餐,搭配兩片全麥麵包,一家人圍坐,一人一碗,熱氣騰騰的伴隨著醪糟的香氣,我想,誰能不愛上這美味的甜品呢?如今在南方城市,我的身邊有很多西北來的朋友,對他們來說,這簡簡單單的一碗恐怕不只是美味,還有一份弄弄的思念吧!
步驟
1、起鍋,加入250ml的鮮牛奶(超市有那種隔日生產的新鮮牛奶最好),大火燒至微開時候轉小火(不需要煮沸)。
又見面啦!不知道今天在城市另一頭的你是否愉快,雖然天各一方,但是希望帶飯小廚房能陪你一起見證你的美好,感謝你的閱讀!
15年夏天,從西藏回來路過大西北,順其自然的去了一趟金城蘭州。去過蘭州的朋友應該都知道正寧路小吃街,每到夜晚,車水馬龍,來自於全國各地的食客奔赴前來尋找央視《舌尖上的中國》中的西北特色甜品—牛奶雞蛋醪糟。那是我第一次接觸到牛奶雞蛋醪糟,那種醇厚連綿的口感已經超出我的詞彙範圍,我找不到合適的詞去形容它,只能**來形容了。其實前幾期就有考慮做牛奶雞蛋醪糟了,但是一直覺得這是個大招,得憋著,今天給大家奉上這道在家就可以輕鬆搞定的西北甜品,不需要千里舟車,在家就能輕鬆搞定。給孩子喝,健康又實惠。
用這個做早餐,搭配兩片全麥麵包,一家人圍坐,一人一碗,熱氣騰騰的伴隨著醪糟的香氣,我想,誰能不愛上這美味的甜品呢?如今在南方城市,我的身邊有很多西北來的朋友,對他們來說,這簡簡單單的一碗恐怕不只是美味,還有一份弄弄的思念吧!
步驟
1、起鍋,加入250ml的鮮牛奶(超市有那種隔日生產的新鮮牛奶最好),大火燒至微開時候轉小火(不需要煮沸)。
2、鍋內加一小撮食用鹼,放入半碗醪糟(酒釀),用勺子沿著同一個方向慢慢地攪拌。(記得放一小撮食用鹼哦,不然很容易會產生結塊,分離現象哦。)
又見面啦!不知道今天在城市另一頭的你是否愉快,雖然天各一方,但是希望帶飯小廚房能陪你一起見證你的美好,感謝你的閱讀!
15年夏天,從西藏回來路過大西北,順其自然的去了一趟金城蘭州。去過蘭州的朋友應該都知道正寧路小吃街,每到夜晚,車水馬龍,來自於全國各地的食客奔赴前來尋找央視《舌尖上的中國》中的西北特色甜品—牛奶雞蛋醪糟。那是我第一次接觸到牛奶雞蛋醪糟,那種醇厚連綿的口感已經超出我的詞彙範圍,我找不到合適的詞去形容它,只能**來形容了。其實前幾期就有考慮做牛奶雞蛋醪糟了,但是一直覺得這是個大招,得憋著,今天給大家奉上這道在家就可以輕鬆搞定的西北甜品,不需要千里舟車,在家就能輕鬆搞定。給孩子喝,健康又實惠。
用這個做早餐,搭配兩片全麥麵包,一家人圍坐,一人一碗,熱氣騰騰的伴隨著醪糟的香氣,我想,誰能不愛上這美味的甜品呢?如今在南方城市,我的身邊有很多西北來的朋友,對他們來說,這簡簡單單的一碗恐怕不只是美味,還有一份弄弄的思念吧!
步驟
1、起鍋,加入250ml的鮮牛奶(超市有那種隔日生產的新鮮牛奶最好),大火燒至微開時候轉小火(不需要煮沸)。
2、鍋內加一小撮食用鹼,放入半碗醪糟(酒釀),用勺子沿著同一個方向慢慢地攪拌。(記得放一小撮食用鹼哦,不然很容易會產生結塊,分離現象哦。)
3、繼續攪拌,但是注意力度,不然醪糟淡淡的酒香會揮發掉,隨後放入一小撮枸杞,葡萄乾,繼續小火煮,保持微開狀態。
又見面啦!不知道今天在城市另一頭的你是否愉快,雖然天各一方,但是希望帶飯小廚房能陪你一起見證你的美好,感謝你的閱讀!
15年夏天,從西藏回來路過大西北,順其自然的去了一趟金城蘭州。去過蘭州的朋友應該都知道正寧路小吃街,每到夜晚,車水馬龍,來自於全國各地的食客奔赴前來尋找央視《舌尖上的中國》中的西北特色甜品—牛奶雞蛋醪糟。那是我第一次接觸到牛奶雞蛋醪糟,那種醇厚連綿的口感已經超出我的詞彙範圍,我找不到合適的詞去形容它,只能**來形容了。其實前幾期就有考慮做牛奶雞蛋醪糟了,但是一直覺得這是個大招,得憋著,今天給大家奉上這道在家就可以輕鬆搞定的西北甜品,不需要千里舟車,在家就能輕鬆搞定。給孩子喝,健康又實惠。
用這個做早餐,搭配兩片全麥麵包,一家人圍坐,一人一碗,熱氣騰騰的伴隨著醪糟的香氣,我想,誰能不愛上這美味的甜品呢?如今在南方城市,我的身邊有很多西北來的朋友,對他們來說,這簡簡單單的一碗恐怕不只是美味,還有一份弄弄的思念吧!
步驟
1、起鍋,加入250ml的鮮牛奶(超市有那種隔日生產的新鮮牛奶最好),大火燒至微開時候轉小火(不需要煮沸)。
2、鍋內加一小撮食用鹼,放入半碗醪糟(酒釀),用勺子沿著同一個方向慢慢地攪拌。(記得放一小撮食用鹼哦,不然很容易會產生結塊,分離現象哦。)
3、繼續攪拌,但是注意力度,不然醪糟淡淡的酒香會揮發掉,隨後放入一小撮枸杞,葡萄乾,繼續小火煮,保持微開狀態。
4、1個雞蛋打散,順時針慢慢地倒入鍋內,勺子不停地攪拌至蛋液成蛋花,關火。另取一碗,放入適量地核桃碎、花生碎、糖,倒入煮好的牛奶雞蛋醪糟,撒點兒炒香的黑芝麻,這道西北名點就完成咯!
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15年夏天,從西藏回來路過大西北,順其自然的去了一趟金城蘭州。去過蘭州的朋友應該都知道正寧路小吃街,每到夜晚,車水馬龍,來自於全國各地的食客奔赴前來尋找央視《舌尖上的中國》中的西北特色甜品—牛奶雞蛋醪糟。那是我第一次接觸到牛奶雞蛋醪糟,那種醇厚連綿的口感已經超出我的詞彙範圍,我找不到合適的詞去形容它,只能**來形容了。其實前幾期就有考慮做牛奶雞蛋醪糟了,但是一直覺得這是個大招,得憋著,今天給大家奉上這道在家就可以輕鬆搞定的西北甜品,不需要千里舟車,在家就能輕鬆搞定。給孩子喝,健康又實惠。
用這個做早餐,搭配兩片全麥麵包,一家人圍坐,一人一碗,熱氣騰騰的伴隨著醪糟的香氣,我想,誰能不愛上這美味的甜品呢?如今在南方城市,我的身邊有很多西北來的朋友,對他們來說,這簡簡單單的一碗恐怕不只是美味,還有一份弄弄的思念吧!
步驟
1、起鍋,加入250ml的鮮牛奶(超市有那種隔日生產的新鮮牛奶最好),大火燒至微開時候轉小火(不需要煮沸)。
2、鍋內加一小撮食用鹼,放入半碗醪糟(酒釀),用勺子沿著同一個方向慢慢地攪拌。(記得放一小撮食用鹼哦,不然很容易會產生結塊,分離現象哦。)
3、繼續攪拌,但是注意力度,不然醪糟淡淡的酒香會揮發掉,隨後放入一小撮枸杞,葡萄乾,繼續小火煮,保持微開狀態。
4、1個雞蛋打散,順時針慢慢地倒入鍋內,勺子不停地攪拌至蛋液成蛋花,關火。另取一碗,放入適量地核桃碎、花生碎、糖,倒入煮好的牛奶雞蛋醪糟,撒點兒炒香的黑芝麻,這道西北名點就完成咯!
來,嘗一口!
突然想起來《北京遇上西雅圖》這部電影裡的一句臺詞:這錢能買法餐,能買遊艇,也能買星期一到星期五造成的油條豆漿,就看人怎麼想了。真希望這些簡單的食物能給你和家人帶來一整天的愉悅心情。
感謝大家的閱讀,我是你們的老朋友,今天為大家分享的是西北家喻戶曉的甜品【牛奶雞蛋醪糟】,我也會每天堅持為大家分享好吃又簡單的家常味道,歡迎留言評論,如果喜歡記得點贊關注哦!