導語：夏天就饞這解暑甜品，越黑越受歡迎，1元1碗，孩子多吃不長癢子。夏季，想吃甜品不用買，教您在家這樣做，1元1碗，比買的好喝
導語：夏天就饞這解暑甜品，越黑越受歡迎，1元1碗，孩子多吃不長癢子。夏季，想吃甜品不用買，教您在家這樣做，1元1碗，比買的好喝
您好，感謝收看悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！在南方一到夏天，最受歡迎的甜品小吃，就要數涼粉了，在各大公園，步行街邊，還有學校門口，都有人挑著桶，或是白色的泡沫箱子售賣涼粉，有白色的，也有黑色的，可以放糖，也可以放甜酒，還可以加點醋，口味隨自己喜好而定，口感獨特，風味清香，價格1元一碗，便宜得很。小孩子跟著大人出門總會吵著要喝上一杯，才不枉此行，大人的話一次就喝兩杯才覺得過癮。
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黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
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您好，感謝收看悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！在南方一到夏天，最受歡迎的甜品小吃，就要數涼粉了，在各大公園，步行街邊，還有學校門口，都有人挑著桶，或是白色的泡沫箱子售賣涼粉，有白色的，也有黑色的，可以放糖，也可以放甜酒，還可以加點醋，口味隨自己喜好而定，口感獨特，風味清香，價格1元一碗，便宜得很。小孩子跟著大人出門總會吵著要喝上一杯，才不枉此行，大人的話一次就喝兩杯才覺得過癮。
黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
家裡有小孩子的話，在夏天多給他們吃黑涼粉還能夠防止他們嬌嫩的皮膚長痱子，當然也是要記得一次不能貪涼吃太多哦。夏季，想吃甜不用再去甜品店裡買了，教您在家這樣做，1塊錢1碗，比買的好喝！
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黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
家裡有小孩子的話，在夏天多給他們吃黑涼粉還能夠防止他們嬌嫩的皮膚長痱子，當然也是要記得一次不能貪涼吃太多哦。夏季，想吃甜不用再去甜品店裡買了，教您在家這樣做，1塊錢1碗，比買的好喝！
最早的黑涼粉是用涼粉草做成的，記得在小時候，我們每年夏天都會跟著大人一起上山去找涼粉草，摘回來後挑選最嫩的莖幹和葉子，洗乾淨後放進大鍋裡煮至軟爛，然後再把裡面的殘渣過濾出來，最後用涼白開和生粉兌好米漿，這個兌米漿的最佳比例是10:1,把米漿倒進滾開的涼粉水裡面，不斷的攪拌，防止糊底，直到變面粘稠的麵糊狀，就可以關火了，再把它倒出來晾至常溫，或是裝到一個大碗裡放在鐵桶裡掛在冰涼的井水裡，等到傍晚邊上再取出來，冰針效果比冰箱還要強很多，做上一次，全家人都能喝得滿足又愜意，那時候每天都特別盼望太陽早點下山，那樣就可以早早的吃涼粉了。
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黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
家裡有小孩子的話，在夏天多給他們吃黑涼粉還能夠防止他們嬌嫩的皮膚長痱子，當然也是要記得一次不能貪涼吃太多哦。夏季，想吃甜不用再去甜品店裡買了，教您在家這樣做，1塊錢1碗，比買的好喝！
最早的黑涼粉是用涼粉草做成的，記得在小時候，我們每年夏天都會跟著大人一起上山去找涼粉草，摘回來後挑選最嫩的莖幹和葉子，洗乾淨後放進大鍋裡煮至軟爛，然後再把裡面的殘渣過濾出來，最後用涼白開和生粉兌好米漿，這個兌米漿的最佳比例是10:1,把米漿倒進滾開的涼粉水裡面，不斷的攪拌，防止糊底，直到變面粘稠的麵糊狀，就可以關火了，再把它倒出來晾至常溫，或是裝到一個大碗裡放在鐵桶裡掛在冰涼的井水裡，等到傍晚邊上再取出來，冰針效果比冰箱還要強很多，做上一次，全家人都能喝得滿足又愜意，那時候每天都特別盼望太陽早點下山，那樣就可以早早的吃涼粉了。
現在市場裡或是超市裡都有現成的盒裝涼粉裝，2元一盒，也是特別的方便，但個人覺得這種盒裝的涼粉雖然方便，味道卻並不濃郁，所以我們這邊的人到夏天還是喜歡在吃手工製作的黑涼粉，在市場裡有很多的賣，價格大根是2.5-3元一斤，
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黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
家裡有小孩子的話，在夏天多給他們吃黑涼粉還能夠防止他們嬌嫩的皮膚長痱子，當然也是要記得一次不能貪涼吃太多哦。夏季，想吃甜不用再去甜品店裡買了，教您在家這樣做，1塊錢1碗，比買的好喝！
最早的黑涼粉是用涼粉草做成的，記得在小時候，我們每年夏天都會跟著大人一起上山去找涼粉草，摘回來後挑選最嫩的莖幹和葉子，洗乾淨後放進大鍋裡煮至軟爛，然後再把裡面的殘渣過濾出來，最後用涼白開和生粉兌好米漿，這個兌米漿的最佳比例是10:1,把米漿倒進滾開的涼粉水裡面，不斷的攪拌，防止糊底，直到變面粘稠的麵糊狀，就可以關火了，再把它倒出來晾至常溫，或是裝到一個大碗裡放在鐵桶裡掛在冰涼的井水裡，等到傍晚邊上再取出來，冰針效果比冰箱還要強很多，做上一次，全家人都能喝得滿足又愜意，那時候每天都特別盼望太陽早點下山，那樣就可以早早的吃涼粉了。
現在市場裡或是超市裡都有現成的盒裝涼粉裝，2元一盒，也是特別的方便，但個人覺得這種盒裝的涼粉雖然方便，味道卻並不濃郁，所以我們這邊的人到夏天還是喜歡在吃手工製作的黑涼粉，在市場裡有很多的賣，價格大根是2.5-3元一斤，
通常以大家最愛吃的黑涼粉居多，這種全手工做出來的黑涼粉裡面還能看得到涼粉草的纖維，用手拍一拍有一種涼涼的感覺，老闆通常都會拿一塊乾淨的棉布蓋住，買多少切多少，邊過稱還會告訴你要怎麼拌最好吃，把自己獨到的經驗無私的分享給買涼粉的人，並且還會帶著炫耀的口吻說出哪個人買了多少，是要帶去廣東，哪個人是昨天剛買過今天又特意找來買的，讓人對他做出來黑涼粉的質量更加的信服。
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您好，感謝收看悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！在南方一到夏天，最受歡迎的甜品小吃，就要數涼粉了，在各大公園，步行街邊，還有學校門口，都有人挑著桶，或是白色的泡沫箱子售賣涼粉，有白色的，也有黑色的，可以放糖，也可以放甜酒，還可以加點醋，口味隨自己喜好而定，口感獨特，風味清香，價格1元一碗，便宜得很。小孩子跟著大人出門總會吵著要喝上一杯，才不枉此行，大人的話一次就喝兩杯才覺得過癮。
黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
家裡有小孩子的話，在夏天多給他們吃黑涼粉還能夠防止他們嬌嫩的皮膚長痱子，當然也是要記得一次不能貪涼吃太多哦。夏季，想吃甜不用再去甜品店裡買了，教您在家這樣做，1塊錢1碗，比買的好喝！
最早的黑涼粉是用涼粉草做成的，記得在小時候，我們每年夏天都會跟著大人一起上山去找涼粉草，摘回來後挑選最嫩的莖幹和葉子，洗乾淨後放進大鍋裡煮至軟爛，然後再把裡面的殘渣過濾出來，最後用涼白開和生粉兌好米漿，這個兌米漿的最佳比例是10:1,把米漿倒進滾開的涼粉水裡面，不斷的攪拌，防止糊底，直到變面粘稠的麵糊狀，就可以關火了，再把它倒出來晾至常溫，或是裝到一個大碗裡放在鐵桶裡掛在冰涼的井水裡，等到傍晚邊上再取出來，冰針效果比冰箱還要強很多，做上一次，全家人都能喝得滿足又愜意，那時候每天都特別盼望太陽早點下山，那樣就可以早早的吃涼粉了。
現在市場裡或是超市裡都有現成的盒裝涼粉裝，2元一盒，也是特別的方便，但個人覺得這種盒裝的涼粉雖然方便，味道卻並不濃郁，所以我們這邊的人到夏天還是喜歡在吃手工製作的黑涼粉，在市場裡有很多的賣，價格大根是2.5-3元一斤，
通常以大家最愛吃的黑涼粉居多，這種全手工做出來的黑涼粉裡面還能看得到涼粉草的纖維，用手拍一拍有一種涼涼的感覺，老闆通常都會拿一塊乾淨的棉布蓋住，買多少切多少，邊過稱還會告訴你要怎麼拌最好吃，把自己獨到的經驗無私的分享給買涼粉的人，並且還會帶著炫耀的口吻說出哪個人買了多少，是要帶去廣東，哪個人是昨天剛買過今天又特意找來買的，讓人對他做出來黑涼粉的質量更加的信服。
準備材料：黑涼粉300克，白醋10ML，白糖30克
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：黑涼粉買回來之後，先把放清水裡洗乾淨，然後用刀劃成1釐米見方的小方塊，
【第二步】：裝入大碗裡，淋入白醋，白糖，翻拌均勻。
【第三步】：蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏2個小時，吃的時候端出來，分成小碗即可
導語：夏天就饞這解暑甜品，越黑越受歡迎，1元1碗，孩子多吃不長癢子。夏季，想吃甜品不用買，教您在家這樣做，1元1碗，比買的好喝
您好，感謝收看悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！在南方一到夏天，最受歡迎的甜品小吃，就要數涼粉了，在各大公園，步行街邊，還有學校門口，都有人挑著桶，或是白色的泡沫箱子售賣涼粉，有白色的，也有黑色的，可以放糖，也可以放甜酒，還可以加點醋，口味隨自己喜好而定，口感獨特，風味清香，價格1元一碗，便宜得很。小孩子跟著大人出門總會吵著要喝上一杯，才不枉此行，大人的話一次就喝兩杯才覺得過癮。
黑涼粉是一種清熱解暑效果特別好的甜品小吃，在廣東，廣西，湖南，等地方都有吃涼粉的習慣，估法大致相同，在夏季三伏天吃涼粉，可以解暑降溫，還能敗火利溼，黑涼粉中還含有豐富的纖維素，多吃黑涼粉能夠增強飽腹感，起到排毒養顏的效果，
家裡有小孩子的話，在夏天多給他們吃黑涼粉還能夠防止他們嬌嫩的皮膚長痱子，當然也是要記得一次不能貪涼吃太多哦。夏季，想吃甜不用再去甜品店裡買了，教您在家這樣做，1塊錢1碗，比買的好喝！
最早的黑涼粉是用涼粉草做成的，記得在小時候，我們每年夏天都會跟著大人一起上山去找涼粉草，摘回來後挑選最嫩的莖幹和葉子，洗乾淨後放進大鍋裡煮至軟爛，然後再把裡面的殘渣過濾出來，最後用涼白開和生粉兌好米漿，這個兌米漿的最佳比例是10:1,把米漿倒進滾開的涼粉水裡面，不斷的攪拌，防止糊底，直到變面粘稠的麵糊狀，就可以關火了，再把它倒出來晾至常溫，或是裝到一個大碗裡放在鐵桶裡掛在冰涼的井水裡，等到傍晚邊上再取出來，冰針效果比冰箱還要強很多，做上一次，全家人都能喝得滿足又愜意，那時候每天都特別盼望太陽早點下山，那樣就可以早早的吃涼粉了。
現在市場裡或是超市裡都有現成的盒裝涼粉裝，2元一盒，也是特別的方便，但個人覺得這種盒裝的涼粉雖然方便，味道卻並不濃郁，所以我們這邊的人到夏天還是喜歡在吃手工製作的黑涼粉，在市場裡有很多的賣，價格大根是2.5-3元一斤，
通常以大家最愛吃的黑涼粉居多，這種全手工做出來的黑涼粉裡面還能看得到涼粉草的纖維，用手拍一拍有一種涼涼的感覺，老闆通常都會拿一塊乾淨的棉布蓋住，買多少切多少，邊過稱還會告訴你要怎麼拌最好吃，把自己獨到的經驗無私的分享給買涼粉的人，並且還會帶著炫耀的口吻說出哪個人買了多少，是要帶去廣東，哪個人是昨天剛買過今天又特意找來買的，讓人對他做出來黑涼粉的質量更加的信服。
準備材料：黑涼粉300克，白醋10ML，白糖30克
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：黑涼粉買回來之後，先把放清水裡洗乾淨，然後用刀劃成1釐米見方的小方塊，
【第二步】：裝入大碗裡，淋入白醋，白糖，翻拌均勻。
【第三步】：蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏2個小時，吃的時候端出來，分成小碗即可
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅製作小心得：（注意事項）
1. 涼粉買回來之後，一定要儘快吃掉，不要存放時間過長，免得不新鮮。
2. 黑涼粉很嫩滑，用切輕輕一切就能劃開，切的時候幾乎不需要用什麼力。
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