奶香山藥泥我會做,但這個造型,是在朋友圈看到的,我一邊嘴裡說著“吃個山藥泥也要凹造型”,一邊默默的動手做了一碗……小甜品自己做:奶香山藥泥,香滑潤口,再凹個造型,美美噠~
那麼,自制奶香山藥泥,需要用到的食材有:山藥,純牛奶,黑芝麻,再來還需要一根牙籤。注:平時吃的比較甜的親,可以自行添加蜂蜜或直接用甜牛奶。
先把山藥洗淨削皮再衝洗乾淨黏液,上鍋蒸熟。
蒸熟後的山藥取出放進碗裡,用勺背按壓成泥,或加上牛奶進料理機打成糊糊。
將山藥泥加適量牛奶,放進小鍋中,小火,不停用勺子貼著鍋底攪拌,變濃稠了就可以關火了。
山藥泥盛入碗中,拿起碗,在墊了溼布的桌面上輕輕叩幾下,使表面更加平順,然後用牙籤劃出S形,及兩個O形,其中一半和其中一個O,撒上黑芝麻。家裡光線不好,用牙籤劃了S形也拍不出來效果,所以那一步沒有拍照,望見諒。注:我用的炒熟的黑芝麻,可以把黑芝麻磨成粉或直接買現成的,袋裝黑芝麻糊也可以。
小甜品也能當飯吃:自制奶香山藥泥,健康營養,美味飽腹。喜歡的親,不妨動手試一試哦~!
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