最近聽五月天的歌被阿信迷得不要不要的，
陳羽凡也因為白百何上了頭條，
味食哥順手一查才知道廣州有那麼多明星開的餐廳，
身在廣州的你一定不能明白很多人對你的羨慕嫉妒恨！
原因很簡單：這裡除了是吃貨的天堂之外，或許你曾去過很多遍的餐廳就是某個人氣超高的大明星開的！
今天味食哥就介紹幾間店，讓我們一起去偶遇明星吧~
1.胡桃裡音樂酒館丨羽泉人見人愛的文藝混血兒餐吧
胡桃裡，老闆是羽.泉等眾多音樂人，在深圳鼎鼎有名，前段時間也終於開來了廣州。除了美食美酒，這裡還有很棒的音樂表演，還有深度誘發你風流不羈因子的詩畫，餐廳、酒吧、咖啡館...都無法定義它，就像剝開外殼的胡桃仁，古樸雅緻，內涵豐富。
遇見美好，遇見好心情，開在南方報社旁289藝術園區的胡桃裡就是給你美好心情的“世外桃源”。店內綠植環繞、光影搖曳生姿，唐伯虎、杜甫等人的詩句流淌在地面，迷漫著文藝氣息的畫照讓洗手間都美得不要不要。
紅牆、閣樓、美食、美酒，坐在紋路清晰的桃木餐桌前，聽著現場歌手懷舊慵懶的音樂，身心無比放鬆，難怪有人來這一呆就是15個小時，即便不喝酒，也會被這裡的氛圍醉得靈魂出竅。
胡桃裡以川菜為主，有部分中西融合創意菜，也有甜品咖啡。胡桃裡烤雞是必吃菜，皮脆肉香的烤雞美好地躺在木桶裡，道具除了鳥籠外，還有木棒。服務員耐心地等你拍完照後，用木棒敲打雞肉，說這樣是給雞肉鬆鬆筋骨，然後撒上由花生粉、黃豆粉、芝麻粉祕製的香粉，就可以開吃了。
雞選用的是廣西橫縣放養的林中雞，獨家祕製香料醃製後，再經荔枝木烤制，肉質香嫩。最讓人欣喜的是脆得人心花怒放的雞皮，主廚介紹宰殺好的雞烤之前，必須在16度的空調房凍風吹上一夜，這樣的雞皮烤出來才叫那個脆。
烤羊排是肉食動作們必點的一道菜，精選蒙古大草原的羔羊排，每一塊羊排都需要用獨家祕製醬料醃製24小時，小火烘焙1小時才能出爐。這樣烤出來的羊排外焦裡嫩，香而不柴，食肉獸表示要再加一盤才盡興。
蒜香金排骨，精選豬小排，骨頭非常少，外形有點像燒肉，祕製蒜香粉醃製口感香嫩，軟骨也不要放過，多咀嚼下，也能輕易下肚。
注意健康養生的話，養生黑豆腐是個不錯的選擇，黑豆、黃豆、芝麻、糯米浸泡5個小時後，打成豆汁，再打入土雞蛋，先蒸再炸，油選用的是健康的茶籽油，這樣炸出來的豆腐更香，再淋上海鮮醬，增加鮮甜的口感。如此用心做的養生豆腐，難怪成為餐廳最暢銷的菜式。
香辣小土豆也是一道用茶籽油製作的小菜，土豆先炸，然後再撒上烤粉、辣椒粉慢火烤，再撒上蔥花、芝麻，非常香口不會太上火。
胡桃裡的西餐以沙律、披薩、意麵為主，彩虹沙律女生最愛，牛油果、蛋黃、蛋白、芝士、培根、鴨胸肉都處理地比較細小，淋上日式沙拉醬，口感清新香潤，“吃草”的感覺如此好。
榴蓮披薩是店內頗受歡迎的主食，手工做的餅底薄脆，榴蓮香味濃郁，還有香甜的玉米粒在裡面。吃完略帶熱氣的披薩，來一份有凍椰奶在上面的養顏木瓜清清火，再合適不過了。
美酒和音樂是餐廳濃墨重彩的一筆，吧檯一側設有面積不小的酒窖，雲集世界百大酒莊、十大產區的紅酒，評分都在90分以上。音樂方面，集團簽約上千名歌手藝人，輪流在全國200多家門店巡演。
廣州的胡桃裡表演分七個時段，20:00前歌手安靜彈唱，21:00後樂隊逐一上陣，漸進式將餐廳帶入酒吧氛圍，進入音樂愛好者暢快淋漓的精華時段。
環境：環境讓人著迷，樓上的包房非常適合聚會，最大可容納20個人。
服務：提供生日趴、沙龍聚會包場服務，可提前在店裡張貼海報預熱。
交通：廣州大道中289號289藝術園（靠近南方報社外商大酒店）地鐵五羊邨站C出入口，公家車南方報社站下，靠近廣州外商大酒店。
綜合：除了音樂外，餐廳不定期舉行書畫、詩歌等文學藝術交流分享活動，週末晚上人氣旺，最好提前拿位。
2.Stayreal Café丨阿信五月天阿信廣州咖啡店好潮
五月天阿信和臺灣知名藝術家不二良共同創辦的StayReal Café，由潮牌衍生出來的咖啡店玩出潮味，除了在裝修環境方面緊扣廣州“花城”主題外，在咖啡方面，尋覓粵味經典食材，創意性打造龜苓膏咖啡、冬瓜涼茶咖啡等五款廣州專屬特飲，真是太潮了！
標誌性的夢想巴士、工業復古風結合溫室感覺的綠意蔥蔥、各式充滿設計感的咖啡杯和品牌公仔，還有阿信收藏的CD，不二良創作的繪畫，讓空間充滿文藝氣質。StayRealCafé邀得咖啡大師林東源指導，除了傳統經典咖啡外，創意咖啡飲品讓人眼前一亮。
選用南美頂級咖啡豆，採用深度烘培，咖啡奶泡厚實綿密，口感滑順香醇獨特。來這當然要試試大師林東源打造的五款廣州專屬特飲：姜可樂咖啡、龜苓膏咖啡、凍檸茶咖啡、冬瓜涼茶咖啡、冷萃咖啡。姜可樂咖啡看似黑暗料理，咖啡的苦，薑汁的辣，非常刺激。
龜苓膏咖啡店長極力推薦，龜苓膏粒伴著手打的奶油吃，別有風味，吃完奶蓋，再攪拌混著咖啡喝，有喝珍珠奶茶的暢爽感。
青芒柑橘顏色誘人，不要被外表迷惑，由蘇打水和甜酒調製，酒精度數有17哦！想喝經典咖啡的話好蕉情拿鐵值得一試，拉花很漂亮，口感很甜。
來StayRealCafé，飲品+鬆餅是下午茶的經典搭配，這裡有六款鬆餅供應，草莓樂園鬆餅多人點，新鮮的草莓、酥軟的鬆餅，還有八喜香草冰淇淋，一口鬆餅，一口冰淇淋，然後一口飲品，夏日下午茶這樣最愜意。
黑糖珍珠鬆餅濃濃臺式，趁熱吃口感最佳。新品蜜戀塔塔也值得一試，有檸檬、抹茶、香草、香蕉四種口味，檸檬抹茶有驚喜，塔底比利時黑巧克力和德國麥片，令口感豐富。新品推出，搭配飲品目前有甜蜜優惠價哦！
環境：很潮很適合拍照，有一張大臺，適合小部門開會。
服務：服務員都是清一色的年輕人，性格活潑，氣氛好。
交通：天河路218號天環廣場B2層B250鋪，地鐵一號線或三號線體育西路站下，公交車BRT到體育中心站下。
綜合：店內的公仔，咖啡杯都是出售的，鎮店之寶除外。
3.表哥茶餐廳丨張堅庭至正宗的港式美味竟在這
說起表哥茶餐廳，你一定覺得很熟悉對不對，但你一定不知道這家餐廳，是香港著名導演張堅庭開的。作為表字頭的領軍，表哥當年在淘金的總店可謂風頭勁足：眾多娛樂圈內人士都視其為飯堂；不少“愛球”者長期打躉希望從何生、丁生等講波人口中打探“波膽”；娛樂圈新進的小星星們更希望能在此得到導演們的發掘和寵幸。
每次在北京路逛到累，想找一個歇腳的地方第一個想到的便是表哥茶餐廳，每次去必點的是那一杯茶味濃郁的鎮店之寶——表哥牌奶茶。配上冰火菠蘿油，一口冰鎮的奶茶，一口脆皮香酥奶香的菠蘿油，顫抖的感覺從頭頂爽到腳趾尾啊！
四寶飯，38元，油雞的賣相比起吳系茶餐廳差咗少少，雞皮掉了一點，不夠完美，味道依然保持相當水準。叉燒的分量也偏少，不過有獨家的佛山薰蹄補數，油菜的分量也夠足，還附送鹹蛋一隻，整體來看，仍然值得85分。
燒鵝出品不過不失，皮肉都頗為酥化，也許是本來就不愛吃燒鵝的緣故，這個直接被忽略掉了。薰蹄的確是亮點，佛山傳統手藝炮製，蹄子的皮透明，有嚼頭，帶著煙燻的香味。叉燒甜蜜到上心口，喜歡燒臘人士不可錯過。
下午茶套餐，（奶茶+菠蘿油）23元，表哥的奶茶和菠蘿油絕對是可以打99分的出品，菠蘿包是360度無死角，全部烤的相當酥脆，就連裡面的包，打開來咬下去都是脆的！剛剛出爐的溫度，黃油一鋪上去就融化了，絕對人間美味。
熱奶茶的茶和奶的比例調的相當精準，學張堅庭導演話齋，是從各小茶葉行找回來，混了5種茶葉，衝出來才有這麼醇厚的味道。
推薦： 奶茶、冰火菠蘿油、四寶飯、楊枝甘露、厚多士。
環境：廣州最早的港式茶餐廳，多年來一直保持乾淨整潔，環境舒服。
服務：服務員態度比較好，下午人少時表現更好。
交通：廣州市越秀區中山四路336號-338號。乘坐地鐵一號線或二號線至公園前，乘坐公交車在中山五路下車。
綜合：出品偏貴，不過保持一貫穩定。
4.很高興遇見你丨韓寒來廣州最文藝餐廳約會韓寒
這間“很高興遇見你”旗艦店是韓寒餐廳在廣州的首間直營店，進門經典韓式文字倒影便融化思緒，一排排書櫃陳列隔開了餐位，一盆盆新綠盆栽點綴了空氣，魔都最文藝餐廳來到羊城依然是極力在做獨一無二的環境渲染。
餐廳菜式和全國各店一樣，約會嘛，先上一份小吃，“來自星星的炸雞”源自浪漫韓劇，非常適合。鴨腿肉和烏蘇里拉芝士美好相遇的鴨餡餅來得實在一些，好評度非常高，值得一試。
來韓寒的餐廳當然要點上一份他文學方面的應景之作——一座城池，迷迭香烤羊腿、龍蝦片、雞翅、嫩魷魚搭配多種蔬菜，小份88元兩個人吃綽綽有餘。
甜點飲品是浪漫約會的必備，“不離不棄提拉米蘇”，聽名字就能融化女孩的芳心，口感過甜，或許熱烈中的男女不覺。賞心悅目的冷飲“三重門”，名字也是源自韓寒的文學作品，對於粉絲而言，這杯不是飲料，更多的是青春。最後來一杯酸奶慕斯，消化下紮實的西餐食物，兩個人你一勺我一勺，享受酸酸甜甜的愛戀。
招牌：來自星星的炸雞、岳父漢堡、太平洋深處的鱈魚、紙牌屋肋排、你沒吃過我豆腐。
環境：文藝，拍照是必須的。
服務：接受預定，有包間，落地視景寬闊。
交通：體育西路101號維多利廣場5樓。地鐵體育西路站，公交車維多利廣場或BRT體育中心站。
綜合：據聞岳父對廣州情有獨鍾，有可能會親自到店與客人互動。
5.老班長丨卜通100新空氣20年人氣小店必試灌湯包
卜通100新空氣是廣州80年代末期成立的一支樂隊，在廣東樂壇紅透半邊天，而位於農林下路的老班長餐廳就是他們開的店，以北方風味灌湯包和涼菜為主打，始於1995年，在東山區早小有名氣，這麼多年來每逢飯點時間都是人滿為患，慕名而來的食客只為等那一籠剛出爐的熱騰騰的包子，因為是現點現蒸，不想等位的話一定要早點去霸位哦！
老班長包子鋪，難得地多少佔據了廣州人記憶一隅，且不說十幾年過去質量是否有了差距，它本身一籠包子一碗玉米碴子粥的標準化記憶已無法代替。店員著裝充分展現主題，早年是軍褲，現在是迷彩，作風利落。而更加好玩兒的是，這紅屜葷、綠屜素的包子，現在已有了專屬電梯！
看它從大排檔做到三層樓，價格亦隨時日翻了倍，不變的摯愛仍是那包裹了數不清的香菇、雞蛋、胡蘿蔔、青瓜絲、粉絲且瀰漫著十三香味道的素餡兒包子。 大多數食客仍鍾愛灌湯包，有牛肉餡和豬肉餡可選，熱騰騰地端上來時還冒煙。
吃有講究，要注意，不要燙到嘴。有朋友教路，吃北方的大籠包，應該夾著包子先咬一小口，吸乾它的湯汁，然後將包子放在裝有陳醋的醬料碟上放20~30秒，然後整個塞入嘴裡慢慢消化。
而此店的另一大亮點，莫過於讓人選擇困難的北方小涼菜！涼菜做功精細，在廣州餐館裡能做到如此色香味俱全的確實不多，海帶絲、豆腐絲、花生、麵筋......鹹鮮酸爽，各有各滋味！不過隨著物價飛漲，老班長的涼菜價格也有所上升，且分量越來越少。
推薦：肉餡灌湯包、素餡包子、各種涼菜。
環境：簡潔利落的北方包子館。這裡也有不盡人意的地方，就是環境欠佳，不宜久坐。
服務：包子坐電梯，大大提高了效率。不過服務還是差強人意。
交通：農林下路81號(近中國銀行)，東山口地鐵站c出口右轉400米、王府井對面。
綜合：大排檔式的地方，灌湯包好吃得很。節假日飯點時間慎去，因為排隊的人實在太多。
6.合得人富林酒家丨宋嘉其“鋼鐵俠”家的燒鵝便靚正
“鋼鐵俠”也開餐廳賣燒鵝？這裡說的鋼鐵俠是活躍在廣東主持界、歌壇、影視圈的名嘴宋嘉其，因為工作上很拼，自己都笑稱成“鋼鐵俠”。經營酒家方面宋嘉其也很拼，和美食家忠哥一起開的合得人富林酒家小有名氣，便靚正的燒鵝廣受追捧。
合得人富林酒家前身是雄記合得人酒家，由西華路搬遷到人民北，“雄記”兩字淡去，寓意讓人誠心如意的“合得人”三個字則有保留。餐廳主營傳統粵菜，價格親民。
48元的招牌燒鵝必須點，精選清遠8斤多的大隻黑棕鵝，傳統老廣燒製方法，鵝現在太陽下半個小時濾幹水，放進爐中15分鐘讓皮脆幹，再回爐燒30-35分鐘就大功告成。值得一提的是爐火用的是東北松木炭，燒製出來的鵝肉有松香的味道。燒鵝現燒現賣，每天限量供應，先到先得。
餐廳食材很有講究，雞是自家在清遠養的山地雞，放養超200天，白切最能吃出這種雞的滑嫩。冰鎮鱔片是適合夏天的一道菜，黃鱔來自肇慶鼎湖山溪之中，肉質緊實際一些，點蘸芥辣吃，年輕人喜歡。
竹香牛肉讓人驚喜，扒開密實的竹葉，清香片狀的牛肉羞澀可見，就像撞見出浴的少女，牛肉入嘴香嫩無比。嬌子竹腸融入川菜元素，選用爽脆的豬小腸，辣椒去腥，腸肉很有嚼勁但不會咬不斷，越吃越好吃。
百花釀炸面是道夏天不錯的送酒菜，炸面很脆、百花餡爽，魚肉飽滿彈牙，搭配酸甜醬來吃超棒。
主食推薦蟹黃包，蟹黃源自江蘇泰州溱湖的籪蟹，沒有腥味，點綴在湯包上，一派江南秀色，吃一個是絕對不能滿足的，敞開大肚盡情吃吧！
招牌：燒鵝、冰鎮黃鱔片、竹香牛肉、嬌子竹腸、百花釀炸面、盆菜等。
環境：嶺南裝修風格，大堂比較熱鬧，有包房。
服務：手機充電很人性化，插座帶USB接口。
交通：地鐵不能直達，公交車到廣醫站下。
綜合：本地很多明星、主持人等也愛去，運氣好的話可以遇上宋嘉其親自下廚做菜。
7.江湖掌門丨初千惠美女模特轉型要做火鍋掌門
明星模特投資餐飲已不是什麼新鮮事，美女模特初千惠近日也勇闖廣州餐飲界。瑞麗首席模特、拍過歌手樊凡的MV，溫柔甜美的初千惠沒有開大家期望中的咖啡店，卻是江湖味的火鍋店。聽著店裡的武俠歌曲，初千惠笑稱：“是不是很想出去幹上一架？”，一副掌門派頭。
古裝戲服道具、武俠小說中的武功祕籍、服務員清一色的袍帽，走進餐廳就能感受到濃濃的武俠江湖味。
以“掌門”命名，源於餐廳廚師做掌中寶是一絕，選用潮汕的鵝掌、鵝翼，40多種中草藥材入味，滷水炒出香辣，肉厚實入味，好吃的不得了。小龍蝦、酸菜魚也是主推菜式，紫蘇入味的小龍蝦口感獨特，一定要試。
火鍋吃的就是新鮮熱辣，鍋底偏重慶口味，微辣的酸蘿蔔老鴨單鍋、小辣的荔枝鴛鴦鍋，還有中辣、大辣、特辣的全紅湯鍋，精準定位吃辣程度不同的客人。
蝦、鴨腸、牛百葉、牛肉都很新鮮，牛筋丸和海膽流沙丸不要錯過，牛筋丸彈牙，顏值不錯的流沙丸要慢慢咬破酥皮，小心被裡面的流沙燙到。
這裡的酒水也很有特色，除了常規祛火的甘蔗茅根水外，泰國口味的大象蘇打水口感清新，不妨一試。
波子汽水也是年輕人喜歡的，有原味和菠蘿味兩款。意氣風發聊天，豪情滿懷吃喝，江湖掌門就是這種感覺。
招牌：掌中寶、口味小龍蝦、香辣蟹、酸菜魚、牛筋丸、海膽流沙丸。
環境：江湖武俠風，有大投影儀，兩間可打通的包間。
服務：提供古裝戲服拍攝，上菜很快。
交通：珠江新城華成路2號名悅大廈108-109號1樓。地鐵珠江新城A1出入口，南天珠寶城後面，靠近廣州大道。
綜合：餐廳8月15日正式開業，優惠多，第一週全場6.8折，第二週7.8折，第三週8.8折，酒水、鍋底、特價品除外。
8.川街小巷丨王子建去帥歌手的川菜館鱔風點火
集跳舞、創作、演唱於一身的王子建被譽為“廣東小天王”，人緣甚好的他為明星朋友眾多，為了有個聚餐聊天的好地方，和朋友任性地開了間成都味兒的川菜館-川街小巷，有樂隊表演，大屏幕播放演唱會，歌手的餐廳不能沒有音樂。
濃郁的成都街巷味，樓上有下錯落有致，大屏幕播放時尚音樂，晚上樂隊演出，很受年輕人追捧，門口總是排著等位的長隊。王子建介紹廚師都是四川的，菜式是年輕人喜歡的江湖菜。
除了有成都風味的小吃，還有小龍蝦、香辣海鮮等。香辣系列多人點，除了香辣蟹外，香辣蝦拼牛蛙值得推薦，蝦肉香嫩，牛蛙肉質結實有勁，吃一口就停不下來。
“鱔風點火”是這裡的獨創，美味又營養的白鱔有麻辣、青椒、香辣、酸湯幾張做法，不容錯過。魚似乎是店裡的主打，酸菜鱸魚有新鮮花椒，味道特香，烤魚外脆內嫩，用的是清江魚，完全沒有細骨，隨著炭火的加熱香味愈發濃烈。
不要忽視這裡的小龍蝦，味道偏重偏麻，喜歡正宗川味的不要錯過。小菜的話口水雞、蒜泥白肉反響不俗，上兩份都被我們清盤。
豬腦花不是每個人都接受，喜歡的吃貨吃得非常興奮，邊吃邊引誘我們。最後推薦下這裡的花螺，醬汁調得不錯，熱、冷兩種口感，都好吃。
招牌：酸菜魚、香辣蝦、口水雞、香辣蟹、麻辣白鱔、豬腦花。
環境：一樓適合愛熱鬧的童鞋，二樓偏安靜和私密一些。
服務：WIFI不是很強，靠裡面信號不是很好。
交通：地鐵江南西站出，江南新地K出口上來左手邊就可以看到。
綜合：晚上去氣氛更好，說不定還能撞見明星，9點半後常有樂隊表演。
9.大龍燚火鍋丨毛毛嬌俏主持帶來成都最辣火鍋
《外來媳婦本地郎》的姑姐仔COCO、《麥王爭霸》、《魔法也瘋狂》嬌俏可愛的主持，廣東廣播電視臺主持人毛琳給人活潑靈動的感覺，大家親切稱她“毛毛”。因為一家人都喜歡吃辣，機緣巧合，和朋友將成都近年辣度最高的火鍋-大龍燚帶來廣州。辣哥辣妹們，來這絕對滿足你的火鍋辣欲吧。
吃火鍋湯底最重要，麻辣紅湯鍋、骨湯鴛鴦湯、菌湯鴛鴦鍋三種均有微辣、中辣、重辣可選，個人體會是這裡的微辣相當於很多店的中辣，僅供參考。所用的底料，指定用郫縣豆瓣醬、新一代辣椒、二筋條、漢源紅花椒、四川桂皮炒制而成。
不像其他火鍋店需要自己調製醬料，客人打開調配好的芝麻油蘸料罐倒入調味碗中即可，喜歡鮮點的話還可以加入蠔油。
微辣的菌湯鴛鴦鍋適合吃辣能力並不出眾的朋友，空運大刀毛肚、通威魚皮顏值清爽，簡單燙下就能大快朵頤，魚皮是四川純淨水養殖的原生態大鯽魚的皮，爽滑得不得了。麻辣排骨地道成都味，辣鍋專屬，愛辣吃貨一定不要放過。
坨坨牛肉鮮美，和清湯鍋是絕配，給不吃辣的人一條活路。比筷子還要細小的天味香腸是四川火鍋的必備菜，有嚼勁，口感略帶甜味。最後推薦這裡的無骨鴨掌，入口放心咬，香辣綿長，爽爽爽。
招牌：空運大刀毛肚、極品千層肚、坨坨牛肉、天味香腸、自制鮮蝦滑。
環境：有兩個包間，川劇臉譜隔著，可以打通。
服務：很貼心，每個座位都有充電插座頭，提供圍裙防止油汁濺到身上。
交通：獵德大道31號206-207(興盛路美西超市二樓)地鐵獵德站C出口，公交車興盛路口站下。
綜合：餐廳沒有針對廣東人口味改良，和成都一樣真心實意的辣，非常適合無辣不歡的朋友。
10.開擼丨康毅明星網紅都愛的潮流串串
開擼創始人不僅有餐飲界名人吳春清先生，還有廣東臺的著名主持人康毅！那句耳熟能詳的“您正在收看的是廣東衛視”正是出自康毅金口。潮流時尚的裝修，進口食材與成都鍋底的交融碰撞，不僅引得電視劇《外來媳婦本地郎》的主演康天庥的助陣，更有一班知名主播和網紅不惜排隊來捧場。
開擼不惜重金誠意邀請到成都著名的火鍋師傅，選用天然健康食材，打造老成都牛骨老雞湯底，並用30多種香辛料熬製香辣醇厚的串串鍋底，讓食客在廣州依然可以吃到惦念的老成都味道。配料如花椒辣椒全部從成都空運，堅決一次性使用，絕不回收，從根源上保證出品品質。
要吃到最具代表性的老成都味道，不妨試試毛肚鴨腸黃喉牛心牛肺牛肝這些極有老成都味道的食材，一鍋辣湯上來，鍋起串下，燙個20秒左右，就可以開吃，麻辣鮮香，香氣四溢。售價上堅持親民路線，每串僅需9毛9！
除了傳統的老成都味道，開擼還創意性的將加拿大AAA級牛肉加入擼串體驗！推薦牛小排，乃牛肉的去骨肩胛部位，是脂肪分佈最為均勻的部位，大理石斑紋分佈猶如雪花般，故名曰雪花牛排。
一般厚切大粒成串，汁水豐富鮮甜。牛板腱：肩胛部位，內有肉筋、紋理交錯、含大理石油脂斑紋，是牛肉第二鮮嫩的部位，其特點是鮮嫩爽口、肉質比較Q彈。牛胸口撈則要切薄片燙著來吃。
吃完各個部位的美妙牛肉，這裡還有一味非常特別的食材值得一試，那就是娃娃魚，原條開刀，不同部位組合搭配上桌，肉質細嫩，搭配麻辣鍋底，真是鮮美異常。
如果還覺得不夠，鮮活的鮑魚、沙蝦亦可來助陣，一定會讓你品嚐到一次與眾不同的串串體驗！
推薦：毛肚、鴨腸、黃喉、牛心、牛肺、牛肝、牛小排、牛板腱、娃娃魚、鮑魚。
環境：餐廳的時尚風格，老成都串串文化與新銳設計的結合，興盛路的地理位置優勢。
服務：熱情貼心。
交通：珠江新城興盛路興盛匯二層。五號線地鐵獵德D出口走過來，在雲哥魚嘴隔壁。
綜合：開擼是拉丁餐飲集團繼拉丁餐廳、月影新派鐵板燒、法芙莉烘焙生活館等品牌後創立的全新品牌。 營業時間是11點至凌晨2點。