一碗甜品解千愁，不管現在的你是否順心如意，也請你一定要好好善待自己和家人！因為，總會有始料未及的運氣和突如其來的歡喜。偶爾給自己和家人煮一碗甜蜜蜜的糖水，何嘗不是件樂事~
不是特別鍾愛甜食的堯妹，卻特別喜歡做甜品，看著自己愛的人吃著開心~自己也會有甜膩膩的滿足感~這兩天就是特別想做甜品，所以連續兩天都煲了甜品解饞，一天一款，家人吃得好開森~還滿心期待堯妹明天會做什麼新品種呢~偷偷告訴你們，明天我要偷懶哦~
今天分享的是堯妹很喜歡的一款甜品--《紫薯銀耳羹》，便宜又簡單還好吃~女性常吃它，美容又養顏，保養品都省了不少~
一碗甜品解千愁，不管現在的你是否順心如意，也請你一定要好好善待自己和家人！因為，總會有始料未及的運氣和突如其來的歡喜。偶爾給自己和家人煮一碗甜蜜蜜的糖水，何嘗不是件樂事~
不是特別鍾愛甜食的堯妹，卻特別喜歡做甜品，看著自己愛的人吃著開心~自己也會有甜膩膩的滿足感~這兩天就是特別想做甜品，所以連續兩天都煲了甜品解饞，一天一款，家人吃得好開森~還滿心期待堯妹明天會做什麼新品種呢~偷偷告訴你們，明天我要偷懶哦~
今天分享的是堯妹很喜歡的一款甜品--《紫薯銀耳羹》，便宜又簡單還好吃~女性常吃它，美容又養顏，保養品都省了不少~
小科普：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳富含的維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
【紫薯銀耳湯】
主要食材：銀耳，紫薯
配菜/調味：冰糖
烹飪步驟如下：
1.幹銀耳要提前泡發，取一朵銀耳的一半提前一小時泡發，用剪刀剪碎，手撕也可以；
2.小紫薯兩個，清水洗淨去皮，再切小塊；
3.鍋內入已泡發的銀耳，水的量是銀耳的兩到三倍，喜歡喝糖水多些的根據個人口味增加水量；
3.鍋內入已泡發的銀耳，水的量是銀耳的兩到三倍，喜歡喝糖水多些的根據個人口味增加水量；
4.大火煮開之後，轉中小火燉三十分鐘；（Ps：如果跟堯妹一樣喜歡吃粘稠一些的，就小火慢燉1小時，熬至銀耳軟糯，用勺子勺起來湯水微微粘稠即可）
3.鍋內入已泡發的銀耳，水的量是銀耳的兩到三倍，喜歡喝糖水多些的根據個人口味增加水量；
4.大火煮開之後，轉中小火燉三十分鐘；（Ps：如果跟堯妹一樣喜歡吃粘稠一些的，就小火慢燉1小時，熬至銀耳軟糯，用勺子勺起來湯水微微粘稠即可）
5.放紫薯粒轉大火煮五分鐘後，轉小火再煮約10-15分鐘，關火前根據個人口味添加適量冰糖，待冰糖完全溶解即可。
3.鍋內入已泡發的銀耳，水的量是銀耳的兩到三倍，喜歡喝糖水多些的根據個人口味增加水量；
4.大火煮開之後，轉中小火燉三十分鐘；（Ps：如果跟堯妹一樣喜歡吃粘稠一些的，就小火慢燉1小時，熬至銀耳軟糯，用勺子勺起來湯水微微粘稠即可）
5.放紫薯粒轉大火煮五分鐘後，轉小火再煮約10-15分鐘，關火前根據個人口味添加適量冰糖，待冰糖完全溶解即可。
小貼士：1.幹銀耳要至少提前一小時用清水泡發，至銀耳變軟，完全舒展開來；
2.煮銀耳的時候要一次性加足夠的水量，燜煮時間要控制好，才能有效出膠哦~
3.女性吃甜品時，堯妹還是建議儘量少糖哦~
