一般人們用“窯”這種方法,都是燒烤一些小的食材,例如雞鴨魚等,但是有一個農村小夥,突發奇想,想用窯來烤豬。提前買好了一頭小豬,然後對豬肉進行了醃製。
一切準備就緒,點火燒窯。因為豬比較大,所以並沒有弄塌窯進行悶燒,而是用棍子架著豬肉放進窯裡,其實就相當於燒烤吧。不過效果肯定要比那種普通的燒烤要好。
放好豬,小夥覺得大功告成,就去邀請他的朋友們,來分享美味“窯豬”。結果回來後,一出爐,朋友們都笑了——這種黑炭一樣的烤豬,就是所謂的美味“窯豬”嗎?農村小夥很無奈,反思了一下,估計是火燒得太旺,而自己又沒在現場盯著的原因吧。
我想二師兄絕對不會放過你!哈哈
“窯”字淵源於古代燒羊制佳餚的"穴"。中國是世界上使用窯爐生產硅酸鹽製品最早的國家。約在公元前3000年中國已有燒製陶器的穴窯。常用漢字窯,具有名詞性質。最常用的是工業中的窯,是一種高溫下(一般>800°C)燒製產品的熱工設備。
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