龍泉青瓷是中國漢族傳統制瓷珍品，南北朝時期，浙江龍泉人利用當地優越的自然條件，製造青瓷。靖舍龍泉青瓷現階段的傑出代表早在南宋時燒製出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉，達到顛峰，青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱於世。“青如玉，明如鏡，聲如磬”的“瓷器之花”不愧為瓷中之寶，珍奇名貴。從五代到北宋中期，龍泉一躍成為江南第一名窯。龍泉青瓷源於五代，盛行於宋，是中國製瓷史上一顆璀璨的明珠。宋王朝南遷杭州後，當時的龍泉瓷工吸取了歷代名瓷的優秀傳統，以精湛的技藝燒製出美輪美奐的瓷器，把青瓷生產推向一個全盛的時期。那些被無數人所吟詠贊嘆的“祕色瓷”，也正是龍泉青瓷演繹它美侖美奐傳奇的開始。龍泉窯青瓷在國外也有重大影響，宋元時期就大量出口，陳橋驛在《龍泉縣地名志序》中說："從中國東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿海，……，無處沒有龍泉青瓷的蹤跡。
那時甌江兩岸群窯林立，，煙火相望，江上運瓷船舶往來如梭，單是目前發現的古窯址就有200餘處。據說，宋代時期浙江龍泉有章姓兄弟二人，各主一窯制瓷。哥窯被列入宋代五大名窯之一，弟窯亦被譽為宋代古窯之巨擘。人們用“質如玉、亮如鏡、聲如磬”來形容龍泉青瓷。龍泉青瓷又可分為“哥窯”和“弟窯”。龍泉青瓷的特徵如下：1、龍泉青瓷胎體細薄均勻，胎色呈灰色，胎質細膩堅韌，而同時期的耀州窯瓷胎色較之更深，胎質沒有龍泉窯的緊密；2、龍泉青瓷的釉色豐富，且翠色濃豔瑩潤，有似青梅色澤的梅子青，有如玉石的半透明粉青，更有青中泛黃，略帶暗淡的豆青。
哥窯的特點是釉層厚，釉面顯露紋片， <處州府志>稱哥窯的白芨碎片“冠絕當時”弟窯的產品胎骨厚實，釉層飽滿豐潤，釉色青碧柔和，猶如翠玉，代表龍泉瓷正色，最著名的稱為“梅子青”。"龍泉青瓷在宋元時達到高峰，明代生產規模不減，但質量下降，至清代逐漸衰落，晚清後曾一度停燒，僅有少數窯口從事仿古生產。長期以來，龍泉瓷深受國內外人士喜愛。龍泉青瓷產品有兩種：一種是白胎和硃砂胎青瓷，著稱“弟窯”或“龍泉窯”。另一種是釉面開片的黑胎青瓷，稱“哥窯”。“弟窯”青瓷釉層豐潤，釉色青碧，光澤柔和，晶瑩滋潤，勝似翡翠。
有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色。“哥窯”青瓷以瑰麗、古僕的紋片為裝飾手段，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、魚子紋、膳血紋、百圾碎等加之其釉層飽滿、瑩潔，素有“紫口鐵足”之稱，與釉面紋片相映，更顯古僕、典雅，湛稱瓷中珍品。宋、元龍泉青瓷鼎盛時期，瓷器品種十分豐富，有碗、盤、碟、杯、缽、執壺、燈盞、渣鬥、薰爐等實用瓷；筆筒、筆架、瓷硯、筆洗、印色池、鎮紙等文具瓷；花瓶、人物、掛盤等陳設瓷；香爐、燭臺、佛像等供瓷；鳥食罐、象棋等娛樂瓷，以及冥器等一應俱全。每類產品又有多種型號和式樣，如碗有蓮瓣碗、蓋碗、束口瓶、魚耳瓶、鳳耳瓶等。龍泉青瓷出現於五代時期，在宋代發展到頂峰。
龍泉青瓷釉面滋潤沒有浮光，也 較少存在流釉現象；3、龍泉青瓷裝飾手法在北宋時期多為刻花和劃花，到了南宋時期則以刻花為主，劃花為輔。清光緒《龍泉縣誌•卷一》載：“哥窯器中可人清賞、供文房之用者有：哥窯瓶、三山五山筆格、彝爐、乳爐、八角把杯、蟠螭鎮紙、瓷印、方印色池、八角委角印色池、方圓壺、立瓜臥壺、雙桃水注、雙蓮房水注、牧童臥牛水注、筆格內儲水作注；水中丞有甕肚圓式、缽盂式、低度稜肚式；筆洗有元洗、葵花洗、磬口洗、元肚洗、四卷荷葉洗、卷口蔗段洗、長方洗。發端於龍泉南區大窯、金村、黃石玄一帶的青瓷窯，歷宋、元、明，已遍及龍泉境內沿溪各地及慶元、雲和、麗水、遂昌、縉雲、永嘉及至福建浦城等縣（市）部分地方，形成了歷史上罕見的龐大瓷窯體系。
”是否真有兄弟二人，王無可考。但這使龍泉窯形成兩種不同的燒製方法。在南宋中晚期出現了一類黑胎開片瓷器，即所謂哥窯瓷，與著名的官、汝、定、鈞並稱為宋代五大名窯，特點是“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面佈滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑”。此類產品以造型、釉色及釉面開片取勝，因開片難以人為控制，裂紋無意而自然，可謂天工造就，更符合自然樸實、古色古香的審美情趣。另一類胎白釉青，釉色以粉青、梅子青為最，豆青次之，即所指的弟窯，被譽為民窯之巨擘。青翠的釉色，配以橙紅底足或露胎圖形，產生賞心悅目的視覺效果。
同時，南宋統治者為解決財政困難，鼓勵對外貿易，於是龍泉青瓷就藉海上貿易興起之利，從海路大量出口，行銷世界各國，成為當時主要的出口商品之一。南宋末期，龍泉窯進入鼎盛時期，粉青和梅子青的燒製成功，巧奪天工，在中國瓷器史上留下了光輝的一頁。粉青、梅子青是公認的青瓷釉色的巔峰，它不僅意味著龍泉窯制瓷技術水平的提高，其本身也包含了更豐富的審美意蘊。南宋龍泉窯很多器皿的新造型都是傳承古代青銅器演變而來的，如尊式瓶、鼎式爐等。龍泉青瓷傳統上分“哥窯”與“弟窯”。哥、弟窯之說來自明人記載：“宋處州龍泉縣人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龍泉，又名弟窯。章生一之哥窯其兄也。
而這個窯系發端於龍泉，窯場密集於龍泉，生產工藝及產品風格均與龍泉“弟窯”產品一致，因此統稱為“龍泉窯”。現已發現這個窯系的窯址400餘處，在龍泉境內有300多處，僅大窯村就發現歷代窯址50多處。龍泉窯有：細花水中丞，筆洗有雙魚洗、菊花瓣洗、缽盂洗、百折洗。南宋可謂龍泉窯的黃金時期，青瓷出現了嶄新的面貌。北宋覆滅後，北方人大量南遷，全國政治經濟中心南移，而北方汝窯、定窯等名窯又被戰爭所破壞，甌窯和越窯也相繼衰落。到南宋晚期，由於北方制瓷技術的傳入，龍泉窯結合南藝北技，創造了中國青瓷史上的頂峰。這一時期，龍泉窯出現了一種碧玉般的厚釉瓷，這種厚釉瓷分黑胎和白胎兩類。
南宋中晚期起，尤其是在元代，運用露胎的作品大量出現，人物塑像的臉、手、足等，盤類器物內底的雲、龍、花卉等，裝飾獨具神韻。人們在審視這些玲瓏雋秀的南宋龍泉窯青瓷時不免要發出驚歎，它們身上帶著太多官窯器的影子。官窯作為一種壟斷，絕對不允許民間仿製，龍泉青瓷與官窯器的相似恰好說明了它受到了官窯器的影響。雖然現在尚未找到南宋龍泉設立官窯的明確記載，但種種跡象表明，當時的宮廷很可能派遣了技術人員和官僚在龍泉等地監製“貢器”。徐朝興大師13歲拜青瓷老藝人李懷德為師學藝，五十年來勤耕不輟。
歐洲各國文獻稱龍泉青瓷為“雪拉同”（Celadon），以歐洲名劇《牧羊女亞司泰來》男主角雪拉同美麗的服飾和風韻來形容。記錄西方對中國瓷器貿易情況的《葡萄牙王國記述》一書，稱龍泉青瓷“是人們所發明的最美麗的東西，看起來要比所有的金、銀或水晶都更可愛”。日前，世界各著名的歷史博物館大都有龍泉青瓷陳列專櫃，許多收藏家、鑑賞家更是對龍泉青瓷情有獨鍾，愛不釋手。代表作品有：《雙魚洗》、《仿古蓮花碗》、哥窯《龍紋盤》等。他享受國務院政府特殊津貼。93年被國家授予為“有突出貢獻的科學技術專家”，並享受國務院及浙江省人民政府頒發的特殊津貼；95年被聯合國教科文組織授予“中國民間一級工藝美術家”2003年授予為“中國陶瓷藝術大師”2005年授予為“中國工藝美術終身成就獎”。
這兩件被專家稱為“當代國寶”的陶瓷作品，設計者正是毛正聰。江西省分宜縣人，浙江省工藝美術大師。1963年畢業於景德鎮陶瓷學院美術系，同年分配到龍泉瓷廠工作，從事青瓷產品的設計和工藝研究工作。他的理論基礎紮實，有豐富的實踐經驗和深厚的藝術功底。他幾十年來創作設計了大量作品，並屢屢獲獎。龍泉青瓷在國內外享有極高的聲譽。《大明會典》第194卷載，當時外銷青瓷盤每隻價為——百五十貫。明代中期，龍泉青瓷傳入歐洲，身價與黃金一樣貴重，一般人難以問津。歐洲薩克森國王奧古斯特二世，不惜重金購買龍泉青瓷，還為珍藏瓷器特地建造了一座宮殿。
他是青瓷界在全國曆屆陶瓷作品評比中獲獎最多的陶瓷大師，曾獲全國陶瓷設計評比金、銀獎等數十項，作品多次被指定為國家級禮品，並被中南海紫光閣及人民大會堂作為國寶收藏和陳列。另一位龍泉青瓷名家毛正聰大師也在五十多年的陶藝生涯中與青瓷藝術結下了不解之緣。曾有人評價毛正聰用他的一頭銀髮換來了龍泉青瓷的“千峰翠色”。在首都北京紫光閣總理接見廳正上方，陳設著兩件龍泉青瓷精品：龍泉哥窯大掛盤、龍泉哥窯紫光瓶。浙江麗水龍泉人。13歲輟學而學藝，從事青瓷藝術52年。1996年被評為第一個青瓷中國工藝美術大師07年又被評為“國家級非物質文化遺產”——龍泉青瓷傳承人兩屆全國人大代表浙江省青瓷行業協會會長當之無愧的青瓷掌門人。
龍泉青瓷不僅行銷全國各地及供宮廷御用，而且自宋代起通過陸路和海路遠銷亞、非、歐三大洲的許多國家和地區，正如歷史地理學家陳橋驛教授所述，“一千多年以來，就是這個縣份，以它品質優異的大量青瓷器，在世界各地為我們換回了鉅額財富，贏得了莫大的榮譽”，“從中國東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿岸……無處沒有龍泉青瓷的蹤跡”。明代中晚期，龍泉青瓷質量有所下降，且當時有海禁，但海外各國仍迫切需求，龍泉青瓷仍源源不斷運銷海外。1940年10月出生於龍泉市。
1962年生於龍泉。高級工藝美術師， 浙江省工藝美術大師。1983年畢業於龍泉陶瓷技術學校。工作於龍泉青瓷研究所。1992—1 993年研修於中國美術學院陶藝系。龍泉窯規模不減，聲譽依然，洪武年間<格古要論>載：“龍泉窯在今浙江處州府龍泉縣，盛產處器(青瓷)”，供奉皇宮、達宮貴人用的器皿仍由“饒、處(處州龍泉)等府燒造”，產品深受各地歡迎，“然上等價高，皆轉貨他處，縣官未嘗見也”(《菽園雜記》)。正統年間以著名匠師顧仕成為代表的作品，形制規整，釉厚色青，為國內外收藏家、鑑賞家所青睞。成化、弘治後，產品質量下降，“質粗色惡，難充雅玩矣”，“上品僅有蔥色，餘盡油灰色矣，制亦愈下”。
作品採用純手工拉坯成型，從寧靜平和心態中生髮出悟性靈感，融入手工拉坯，使每件造型獨具神韻。而涅泥拉坯手法與構思造型的自然契合，也使作品在開片紋路上各呈風格。觀張紹斌的青瓷藝術，清純洗練，溫潤凝神，既印證著大千自然的本真淳樸，又透溢出人文歷史的情懷內涵，正所謂“空谷清音”、“會意傳神”。繼承古老傳統工藝，尤對歌窯文片藝術研究有新的突破，抽象形文片藝術，千奇百態，既象非象，作品別具一格。2005年10月31日，在杭州世貿中心舉行的“中工美”杭州秋季藝術品拍賣會上，毛正聰的三件作品經過多番競價，全部以超出最高估價的競拍價格成交，作品“皇后壺”拍出了39萬元的高價，一舉成為本次拍賣會當代工藝美術大師作品拍賣成交價格榜首。
高級工藝美術師、工藝美術大師、中國硅酸鹽學會古陶瓷專業委員會會員、中國工業設計協會會員、原龍泉瓷廠廠長、總支書記、龍泉青瓷研究所所長、龍泉縣第九屆人大常委、浙江省七屆政協委員，從事青瓷藝術研究45個春秋。字弘遠，1957年出生於浙江龍泉一個陶瓷世家，中國陶瓷藝術大師，麗水市人民政府授予專業技術拔尖人才。多年來，對梅子青、粉青、天青、米黃色哥窯等進行了深入系統的研究，使青瓷釉色得到明顯改觀，尤其是薄胎厚釉、支釘架燒研製成功，圓滿恢復了傳統官窯青瓷的燒製工藝，成為瓷中精品，被譽為當代官窯。
2004年青瓷作品參加“第四屆青年陶藝家作品雙年展”。2005年青瓷作品參加“陶都宜興國際陶藝展” 。2006年作品《春·秋 》獲《第八屆全國陶瓷藝術設計創新評比》金獎。《天池》、《魚草紋大洗》 獲獎。《漩》獲銅獎。青瓷作品參加《中國美術館陶瓷藝術邀請展》。作品參加《第五屆青年陶藝家作品雙年展》。2007年青瓷作品《盤》被中國美術館收藏。作品《魚草紋大洗》被浙江美術館收藏。此外，毛大師的青瓷作品每年都應邀赴海外展覽，已擁有眾多的欣賞者和收藏者。與此同時，張紹斌、盧偉孫、毛松林、夏侯文等現代工藝大師的作品也將龍泉青瓷帶入了一個新境界。
清代，龍泉窯產品胎質粗糙，釉色泛黃或泛灰。值得一提的是，新中國成立前，被古董商稱為“乍浦龍泉”的青器經窯址調查證實為龍泉所產，這也許是龍泉窯最後一批產品了。1993年開創哥、弟紋胎瓷的新工藝。1994年“哥弟”窯紋胎作品《冬的思緒》獲《第五屆全國陶瓷藝術設計創新評比》一等獎。同年《冬的思緒》、《龍泉窯青釉小口瓶》編入《中國現代美術全集》陶瓷卷。1997年創建“龍泉子蘆窯”。2001年應邀日本東京舉辦青瓷作品展。2002年作品《天與地》獲《第七屆全國陶瓷藝術設計創新評比》二等獎。《梅子青釉金絲紋片瓶》、 《清》系列獲《第七屆全國陶瓷藝術設計創新評比》三等獎。2002年作品《天與地》被中南海紫光閣珍藏。
他們創作的龍泉青瓷作品在品質、工藝、造型等諸方面都已經超越了南宋古青瓷，成為新時代的名瓷。正是徐朝興、毛正聰等一代大師用自己的心血為這一傳統名瓷的振興發展作出了傑出貢獻，向全世界展示了“雪拉同”的獨特藝術魅力。龍泉青瓷蜚聲海內外，不愧為中華民族藝術百花園中的一朵奇葩，是中國瓷器史上一顆燦爍的“瓷國明珠”。 大明龍泉官窯身份發現始末 2005年，對於龍泉青瓷來說是值得紀念的一年，伴隨著明代處州龍泉官窯的發現，蟄伏多年的龍泉青瓷再次吸引了世人的目光。而揭開其埋沒已久的官窯身份的，正是麗水市處州青瓷博物館館長葉英挺與浙江省收藏協會副祕書長、麗水市處州青瓷博物館顧問華雨農。
日本陶瓷學者三上次男把這條運輸瓷器的海上航路譽為“陶瓷之路”。對外貿易產生的大量需求帶動了新的制瓷作坊大量湧現，產品燒製技術質量不斷提高。俱極精工，為世所貴。”迄今，土耳其伊斯蘭堡博物館還藏有中國古代龍泉青瓷1300餘件，伊朗德黑蘭博物館，倫敦大英博物館等世界上很多國家的著名博物館都將收藏的青瓷視為珍寶。這一時期的青瓷作品製作粗糙，窯業規模也不大。但是，到五代和北宋，吳越國的統治者為了俯首稱臣，每年向中原君主供上不計其數的“祕色瓷”，以示修好。如此龐大的生產數量致使越州窯場無力承擔，於是在這樣的情況下，龍泉窯便以擔負這樣一個“和平”的貢器使命換來了它本身發展的契機。當時，龍泉窯業初具規模，燒製青瓷技術已有相當水平。
16世紀晚期，當龍泉青瓷初到法國時，風趣的巴黎人將青瓷的美色與當時風靡歐洲的名劇《牧羊女亞斯泰來》中主角雪拉同的美麗青袍相比擬，稱為“雪拉同”，這一雅稱一直沿襲至今。通過古窯址發掘，確證文獻所載，龍泉境內窯址中不僅有“哥窯”產品存在，而且可分二路：一是如文獻所描述“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面佈滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑”；一是胎厚釉薄，釉面佈滿紋片，胎色黑。龍泉境內山嶺連綿，森林茂密，瓷石等礦藏資源極為豐富，又是甌江的重要發源地，所以不僅為制瓷手工業提供了充足的原料、燃料和水資源，而且還為產品的銷售提供了水路運輸便利，自然條件十分優越。三國兩晉時期，當地的老百姓利用本土優越的自然條件，吸取越窯和甌窯的制瓷技術與經驗，開始燒製青瓷。
加上越窯最先進的生產技術傳入，一批優秀的瓷匠陸續在龍泉安家落戶，龍泉窯產品的質量得以迅速提高。前者多出於縣南區，為南宋中期至元初產品，與南宋“官窯”難分彼此；後者多出於縣東北，多為元代產品。龍泉窯系其他縣份的窯址中不存在“哥窯”產品。此外，還有所謂“傳世哥窯”器，雖有紋片，但釉色呈米黃色或蟹殼青，與龍泉“哥窯”釉色碧青或淡青不同，胎骨較厚，呈米黃或赭紅色。正是在這一背景下，龍泉青瓷的發祥地湧現出了一批優秀的龍泉青瓷工藝大師。龍泉青瓷泰斗徐朝興大師便是其中久負盛名的一位。2005年6月4日，在北京和平賓館和平宮舉行的中工美春季瓷器雜項拍賣會上，徐朝興的五管瓶以70萬元的高價賣出，創下了有史以來現代陶瓷藝術品的單件最高價。
徐大師的另外兩件力作灰釉水波碗、刻花牡丹瓶也分別拍出了17萬元、10萬元的高價。雖是仿古之作，但凝聚了當代的最新工藝，青瓷釉色與宋代相比，有過之而無不及。這一時期的龍泉窯器皆為淡青色釉瓷，胎骨多為灰白色，少數灰黑色。或許元代統治者欣賞不了那種精緻細膩的藝術，但瓷器仍然是貴族生活不可或缺的點綴。而明代龍泉窯青瓷是在元代的基礎上發展起來的，從殘片中仍可看出元代器物的影子。比如其燒製工藝就延續了元后期底足包釉，用墊盤等支燒的方法。現代的龍泉青瓷忠實地繼承了中國傳統的藝術風格，在繼承和仿古的基礎上，更有新的突破，研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉未色釉、烏金釉和天青釉等。
工藝美術設計裝飾上，有“青瓷薄胎”、“青瓷玲瓏”、“青瓷釉下彩”、“象形開片”、“文武開片”、“青白結合”、“哥弟窯結合”等。建國以後，在恢復中國名窯的號召下，由浙江省政府組織國內專家，對龍泉窯青瓷進行了全面的研究開發，使龍泉青瓷工藝得以完整地恢復。於是，瀕臨失傳的青瓷製作工藝再次得到了發展。龍泉窯青瓷由於時間的推移，由民間日常生活必需品一躍而成為藝術品，引起了新一波的收藏熱潮。現代的龍泉青瓷忠實地繼承了中國傳統的藝術風格，在繼承和仿古的基礎上，更有新的突破，研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉末色釉、烏金釉和天青釉等。工藝美術設計裝飾上，有“青瓷薄胎”、“青瓷玲瓏”、“青瓷釉下彩”、“象形開片”、“文武開片”、“青白結合”、“哥弟窯結合”等。
青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱於世。“青如玉，明如鏡，聲如磬”的“瓷器之花”不愧為瓷中之寶，珍奇名貴。而且元代為明代龍泉官窯的發展奠定了技術基礎，尤其是一些器型碩大者，對於燒製技術是一個巨大的考驗，這些大件瓷器的燒成可能與元代窯制的改革有很大關係。元代龍泉窯的窯型仍沿用長條形斜坡式龍窯，與宋代窯制無異，只在長度上略有縮短。據目前掌握的發掘資料，北宋龍窯有長達80米以上的，元代龍窯則縮短了長度。這一改變有利於提高窯內溫度，並使熱量分佈更均勻、合理，對燒製大型器物很有利。元代的龍泉窯依然為宮廷和貴族燒製瓷器，龍泉窯出現的八思巴文瓷器，便是一個力證。
元代的龍泉窯瓷器在風格上更是煥然一新。其實元代的蒙古統治者不是單方面地被漢文化所同化，蒙古鐵騎在征服一個王朝的同時也帶來了草原的大氣與粗獷。加上元代統治者繼續奉行對外貿易政策，使龍泉青瓷生產規模在元代繼續擴大，窯址和產品的數量都達到前所未有的程度，產品品種增多，遠銷國外。1975—1977年在韓國西南部的新安海底發現一艘元代沉船，打撈出1萬多件瓷器，其中龍泉青瓷佔了9000多件，可見龍泉青瓷在元代對外貿易中的重要地位。到了明永樂至宣德年間，鄭和下西洋，海外貿易促進青瓷生產。龍泉青瓷始於晉代，北宋時初具規模，宋元之際進入鼎盛時期，制瓷規模空前絕後，技藝登峰造極，龍泉因此成為全國著名的瓷業中心，至清代逐漸衰落。建國後，在周恩來總理關懷下恢復生產，龍泉青瓷重振雄風，再度輝煌。龍泉瓷業在長期的發展過程中，形成了種種獨特的習俗。
拜祖師爺：在龍泉，哥窯弟窯的創始人章生一、章生二被後人尊為窯業祖師爺。過去在燒瓷的龍窯、鯉魚窯的窯頭，都張貼有“師父榜”。師父榜除祀師神位外，並附祀山神、土地、搬水章子、運水郎君。每逢農曆初二、十六兩日，瓷匠必須置辦酒肉、茶飯、點香燭在窯頭師父榜前祭祀，磕頭膜拜，然後分食祭品，俗稱“過日”。擇基建窯：建窯首先請風水先生擇定吉地和黃道吉日才能開工建窯。開工時，要在窯地設祭禮神，以求燒出好瓷器。建窯日嚴禁兒童、孕婦入窯池，也不許有人挑糞桶從窯地前經過，以防觸犯神靈，降禍於窯。此後，青花瓷興起，加之中國航海事業衰落，海上貿易之路變為西方殖民者侵略之路。
明王朝實行海禁，青瓷外銷量銳減。龍泉窯窯口紛紛倒閉，改燒民間通用青瓷，造型、燒製都不及以前精緻。但是，明代龍泉窯也有精品的存在是不容否認的。如果將這些瓷器聯繫起來看，會發現有一類瓷器在形神上竟是如此的統一：直徑達60多釐米的大盤，直徑達40多釐米的墩碗……精美絕倫的刻花紋飾是一種華貴富麗的姿態，而刻花與釉色融為一體的效果更可謂“羚羊掛角”，達到了前所未有的藝術高度。1.器型仿燒往往選每個時代龍泉窯的典型產品，如北宋的執壺、五管瓶，南宋的蓮瓣碗、鳳耳瓶、鬲式爐、元代的牡丹紋大瓶、刻花大盤、各式香爐等器物。
仿品很少是對照真品的實物進行仿燒，因此造型上線條呆板，缺乏神韻，頸肩部的轉折十分生硬，足端部過於整齊，器型比例失調，器物形制的規格和尺寸也不夠規範。2.胎釉龍泉窯的釉和胎每個時代都有它特定的成分及相應的燒造工藝。龍泉窯不同時代胎色的呈色、質地的粗疏和細膩、釉的色澤和質地，都不盡相同。對粉青、梅子青釉的仿燒，一般釉料不用化學配方，而沿用傳統配方，即在瓷土中有選擇地加入植物草木灰，儘管釉的質感非常像，但缺乏內斂的厚實感，往往浮光隱現。明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是現代仿製較容易掌握的，這類產品需仔細辨別。作偽器物一個重要工序，就是對器物釉表面進行去光處理，主要採用強酸溶液腐蝕、土埋及一些工業技術上的打磨。
近年來，專家學者對經過作舊處理的器表損傷，在高倍顯微鏡下表現出的不同顯像，作了歸納和總結，提高了對古陶瓷辨偽的科學水平。3.紋飾龍泉窯產品的偽品的刻劃紋樣，不如真品線條的婉轉流暢。貼花工藝的紋飾，不像真品的生動自然。露胎是元代龍泉窯最具特色的裝飾工藝，元代龍泉窯特有的蔥綠釉色和露胎赭紅色的相襯，偽品對這類產品的仿燒，提供了識別點。祭窯：農曆七月十八日為祭窯日，俗傳這一天是哥窯祖師章生一“窯變瓷器”製成的日期。屆時窯匠要沐浴齋戒，在祖師爺的香案上放置用面捏成的童男童女，在窯頭師爺榜前設祭，點香燭跪拜，祈求祖師保佑燒出優美瓷器。窯場用膳：窯工在窯場用膳不能說話，用膳時碗筷不能碰響桌子，也不能把筷子架在碗上。
入窯：入窯要擇三、六、九的日期，並要祭祀祖師、山神、土地。在入窯的整個過程中要講吉祥語，要嚴禁穢物經過，防止穢氣入窯，影響燒窯。做窯福：在龍泉不管是建瓷窯、瓦窯、炭窯時，在窯旁都要立“窯公”。開窯點火必先祭祀“窯公”，並備酒餚請師傅，即做窯福。這些都是普通的龍泉窯民窯器所無法望其項背的。對照同時期的景德鎮官窯器不禁豁然開朗，兩者在造型紋飾上的不謀而合正昭示著這類龍泉窯青瓷器的正統身份。到了清朝，龍泉窯窯場所剩無幾，產品胎質粗糙，釉色青中泛黃。燦爛的龍泉青瓷之花至此凋零。4.裝燒方法裝燒技術在龍泉窯的每個發展時期都是不相同的。在墊燒的工具上，歸結起來不外乎墊圈和墊餅兩類，但不同時代在圈足上所墊的部位是不同的，留下各時代不同的燒造痕跡。
特別是南宋時期的龍泉窯產品的“鐵足”、“硃砂足”往往是不規則的。元代墊圈痕跡、明代器物的圈足露胎部，顯露出“火石紅”。龍泉窯早期的產品，十分完整的少見，多少留有些殘疵，主要在圈足部分。因此作偽者往往採用“更於底部或邊緣略碎米許”或沾粘窯渣的手法來蒙人。但是，大明處州龍泉官窯，這個被歷史遺忘湮沒了很久的奇蹟終究在種種機緣巧合之下，被撥開塵土，重見天日。元后期，隨著階級矛盾和民族矛盾的加劇，嚴重影響著青瓷的生產。此時青瓷器的胎骨逐漸轉厚，且較粗糙，多數瓷窯在坯體成型以後未經很好修整，釉層減薄，器皿釉色青中泛黃，造型也不及以前優美。胎壁薄而堅硬，質地堅實、細密。
雖然龍泉的地理位置偏僻，但境內有甌江流經其間，載重貨船可以從龍泉縣城沿江而下直達溫州港，水上交通的開發，使龍泉窯系綿延數百公里，甚至影響到閩北的窯口，在這範圍內生產的瓷器都是龍泉窯的風格。龍泉窯的制瓷作坊大多數建造在河流或溪溝兩旁的山麓上。窯匠們在山的緩坡上建龍窯，窯旁小塊平地造作坊和住宅，窯和作坊連在一起，佈局合理，操作方便；山上有樹木，附近有瓷石礦，生產瓷器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪水與河流，既可為作坊提供工業用水，又可通過船筏等水上運輸工具將產品運往銷售地。此非龍泉產品。龍泉窯的青瓷技藝推動了各地瓷窯的發展，從南宋至明代，福建、廣東沿海和江西一帶的瓷窯紛紛燒造出類似龍泉青瓷的產品。龍泉窯始於西晉，北宋時已初具規模，南宋中晚期進入鼎盛時期，制瓷技藝登峰造極，梅子青、粉青釉達到了青瓷釉色的最高境界，傳統龍泉窯中的哥窯與官、汝、定、鈞等窯並稱為宋代五大名窯。龍泉市燒製青瓷的古代窯址有500多處，龍泉市境內有360多處，史稱龍泉窯。