距離昆明城40公里的地方,有一座海拔2843米的山峰,山腰上種隱藏了半個世紀的神祕果園,有楊梅、水蜜桃、油桃、李子、杏子、梅子等,其中最大的祕密在於山腰上有80多棵古老的楊梅樹,話說已有三十多年了,這裡有一個隱世人家,從上世紀70年代,一直居住於此,祖祖輩輩在這裡刀耕火種,過著與世隔絕的生活。
今天是端午節,從昆明開車帶家人出去透透風,順便探祕一下這個隱藏了半個世紀的神祕之地,沿著轎子雪山專線一路直行。
沿途風光很好,前面是巍峨大山,太振奮人心了!
位於轎子雪山專線40公里處的青平小村,看到這個牌子後,注意前後車輛,然後左轉!!
爬坡行駛,到了這裡,可以看到山腳絕美的田園風光,連綿成片,宛若一幅極其淡雅的水墨畫。
盤旋在山路上,距離目的地的2/3處,狹窄的小路兩側是一片片果園,眼前一望無際的綠色,太養眼了,深深吸上一口新鮮空氣,太養肺了!
10分鐘後,終於到了這裡海拔2843米的地方,名字叫做“田園覓”,地圖上可以搜到。
停車場很大,一共有三個,足足能容納100多輛!
站在這裡,遠方山嵐迭起,白雲飄飄!不遠處,還有一個水庫,聽說裡面還有野生魚,水非常深,沒有安全保證的話,千萬不要前去!
站在百年樹根上面,眺望遠方的山峰,所有的煩惱都沒了!
大叔帶著我們走進了楊梅莊園,楊梅樹很高,30多年自然生長的,從來不施化肥,不打農藥,土生土長的老品種!
牌子上有簡單的介紹,拿過楊梅節“銀獎”!
楊梅樹上碩果累累,都快要把樹枝壓斷了!
楊梅樹幹粗壯,沒有三幾十年是長不到這個樣子的!
太結了,樹枝壓塌了,人都要趴著才過得去!
一批楊梅很早就熟了,掉了一地,又黑又甜!
30多年的楊梅樹,大叔說從爺爺輩就傳下來的!四代人精心打理著。
灰色的樹幹,又粗又滑,非常結實!
樹幹上面長滿了細枝,細枝上面結滿了楊梅,一簇簇,一墜墜,琳琅滿目,看得眼花繚亂!
他家的楊梅完全是自然生長的,從來不打任何藥水,所以,每一棵都是分批成熟,個不太大,但很甘甜。
這種在2843米海拔上的楊梅,透風且陽光直射時間長,非常有利於糖分的積累,所以顏色呈現出熟紅,這種是非常自然的,很原生態的。
樹枝上面,大部分都已經熟了!
自己動手摘,想要哪顆摘哪顆!
很快就摘了大籮筐,每一顆都熟透了!
滿滿一籮筐,關鍵還不貴!
這種楊梅,果肉飽滿,紅得發黑,吃起來很甜很爽口,還不酥牙齒!
準備帶回去給鄰居也嚐嚐!
在返回的路上,遇上了一夥人,都是帶著孩子的!有時間,我也要帶著孩子來體驗一下!
又來了一波,還好我們來得早!
接下來,我們到其它果園裡面摘果子去!
油桃、李子、杏子,可以參考一下片區劃分!
昆明這個季節也是桃子成熟的季節,樹上掛滿了油桃!
別看這油桃醜,這種油桃才是自然成熟的,非常甜!
除了油桃,這個季節的杏子也是完全熟透了,地上都落了一些!
別看著醜,比起超市那些又大又水的,這種已經很稀少了!完全是童年的味道!
透紅的李子也摘了一大袋!
果肉是熟黃色的,又脆又甜!
一家人,大袋大袋的提回去!都快提不動了!好東西一定要跟親戚朋友分享!
在這裡,他們種的水蜜桃也是一大特色,年輕的老闆娘戴上洋氈帽,背上揹簍,領著我們去採摘水蜜桃了!
遠遠的地方就看到了一顆熟透了的水蜜桃!
小小的一顆桃樹,居然可以承受那麼多水蜜桃的“壓迫”!
經常向著陽光的一面,紅得發黑,對於水果來說,陽光與溫度是很關鍵的!
一份耕耘,一份收穫。對於果農來說,每一棵果樹,每一顆果子,都是用汗水辛辛苦苦換來的。
第一次見水蜜桃,又大又鮮,果斷拿出手機拍照!
揹簍裡面的水蜜桃,在陽光下,光滑透亮,散發著淡淡的水蜜桃香味!
老闆娘很認真的摘著果子!
她說楊梅是她老祖那輩人就栽的了,水蜜桃差不多也栽了七八年。山地土質栽出來的水果比其他要甜得很多,地裡面的雜草都是用鋤頭剷除的,從來不用除草劑。
發現了一個熟透了的水蜜桃,聞著都很香很甜!果斷摘下來,毛都忙不得洗,一口咬下,汁水噴射四濺,滿臉都是,太爽口啦!
汁水太多了,每咬一口都會溢出!
這種水蜜桃肉多汁濃,很甜很香,我一個人可以吃五六個,氣都不用喘!
拿到包裝處,準備運送到外省,桃子太好,很多人忙著拍照!
每個水蜜桃都是親自從果園裡面認真挑選的,份量不是很多,可能會訂不到,一定要問清楚老闆!
小胖是個愛乾淨的人,用水沖洗後才吃,吃起來就停不下來!
皮薄核小,果肉飽滿,香甜可口,這才是真正的水蜜桃!
裝置水蜜桃的包裝箱也很大氣,禮品裝,非常適合送親戚朋友!
在1號停車場,一個小菜園旁邊,有一棵古老的梅子樹,據說已經快50年了,枝繁葉茂,樹上面結滿了青梅!
旁邊還有一棵同時期栽的李子熟,太結了,都墜到瓦房頂上了!
青梅摘了幾個,李子摘了幾個,上面還有一層白色的灰,真是新鮮!(這種梅子和李子都只有1棵,樹比較高,很多時候老闆不給摘的,除非老闆親自在場)
除了水果,還有散養土雞和野生蜂蜜。
他們家有兩位老蜂農,三十年養蜂經驗,如果你有蜂蜜不知道真假,或者想知道蜂蜜相關的任何疑問,可以帶著蜂蜜到果園他們會為你解答辨別(需預約)。果園有槐花蜜和黑枸杞花蜜。
從石梯走上去就是老宅了,一個老人正在看著我們!
這棟老宅就是祖輩留下來的,至今至少有50年了,垮了半個世紀,隱居在這樣的大山上,與世隔絕!傳統的土基牆,還能看出被風雨腐蝕過的痕跡!
這是院子,也是2號停車場,有點像北京的四合院,到處都是破破爛爛的,但這是一個神祕而古老的院子!
陸陸續續,很多人都從果園裡面出來了,馬上就是吃飯時間了!這裡的土雞、野菜也是很原生態的!
堆得整整齊齊的木柴,也只能在落後的鄉下才能看得到了!
這是菜園子,蔬菜用的肥料是豬糞、牛糞,澆的是糞水,雖然很臭,但很有營養!
把水果秤好,包裝好後,還可以在這裡吃頓家常便飯!
小朋友們坐在搖籃裡,晃悠晃悠,玩得很開心!
這裡的水是地下水引出來的,可以直接喝,甜甜的。我記得小的時候,就是像這樣喝水的!
大姐喊著:“開飯了!開飯了”,屋子裡面早已坐滿了人!
這就是地道農家飯,三四個小菜,白米飯一大碗,生態健康,實實在在。
這天是端午節,粽子也有,但最懷念的還是這碗清湯土雞,旁邊就有一個土雞散養場,經常跑動,像小鳥一樣,有時候還會飛,所以肉質特別好,在昆明市區,任何一個地方都吃不到!
土雞肉質緊實,純純的土香味,吃上一回,估計你再也不會接受市區任何一家的雞肉了!(說句心裡話)
這樣原汁原味的土雞,一定要多喝幾碗湯,滋補養生!
這樣一個隱祕的地方,這樣一塊神奇的土地,來自大山的味道,怎麼都得品嚐一翻!
昆明美食臺·獨家策劃