魚香鳳爪是一款以雞爪為主料，配以蔥段、薑片薑末、蒜末、蔥花、鹽、料酒、醋、白糖醬油等收汁出來的美食。
分享這個做法超簡單的吮指魚香雞爪給你們。
用料：
主料
雞爪400g
魚香汁調料
蒜末25g
薑末25g
剁椒末30g
鹽1g
糖10g
醋10g
生抽8g
老抽4g
料酒8g
清水300ml
小蔥段30g
準備好所有魚香汁調料。
糖、鹽、料酒、醋、老抽、生抽放入小碗中攪拌均勻備用。
雞爪切去指甲，洗淨。
所有都切掉。
冷水下入雞爪焯雞爪。
水燒開後撈出洗乾淨浮沫。
從骨頭的接縫處把雞爪剪開或者切開。
從骨頭接縫處把雞爪剪開或者切開。
把雞爪放入電飯鍋中。
電飯鍋中依次放入蒜末、薑末、剁椒末和之前拌好的魚香調味汁。
最後加入300ml水。
開啟煮飯模式，出鍋前放入小蔥段拌勻出鍋即可。
開吃。
成品圖
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