'天熱吃飯也不糊弄,娘倆一週午餐,從不叫外賣,自己做乾淨省錢'
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
第二天,香辣燒金線魚,鴨架蘿蔔湯,涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨,鴨架我用來熬湯了,鴨架斬小塊放入鍋中,加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開,一直保持大火煮10分鐘,湯色就變得濃白了,再加入白蘿蔔煮至軟爛,加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的,要清理冰箱,趕緊拿出來吃了,用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的,甚是開胃。夏天離不開涼拌菜,幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材,都是前一天買的多出來的,洗洗切切拌拌很快就成。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
第二天,香辣燒金線魚,鴨架蘿蔔湯,涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨,鴨架我用來熬湯了,鴨架斬小塊放入鍋中,加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開,一直保持大火煮10分鐘,湯色就變得濃白了,再加入白蘿蔔煮至軟爛,加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的,要清理冰箱,趕緊拿出來吃了,用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的,甚是開胃。夏天離不開涼拌菜,幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材,都是前一天買的多出來的,洗洗切切拌拌很快就成。
第三天,西瓜汁,蒜茄子,蝦仁芹菜雞蛋麵,酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條,家裡自己醃製的酸豆角還有一點,給兒子做了酸豆角肉末面,我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單,用淘米水泡的,味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的,東北的小夥伴應該比較熟悉,就是將小茄子蒸熟,大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜,夾在茄子中間,碼在盒子裡,每一層再撒上少許鹽,醃製10小時以上就可以吃了,用來下粥很好。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
第二天,香辣燒金線魚,鴨架蘿蔔湯,涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨,鴨架我用來熬湯了,鴨架斬小塊放入鍋中,加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開,一直保持大火煮10分鐘,湯色就變得濃白了,再加入白蘿蔔煮至軟爛,加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的,要清理冰箱,趕緊拿出來吃了,用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的,甚是開胃。夏天離不開涼拌菜,幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材,都是前一天買的多出來的,洗洗切切拌拌很快就成。
第三天,西瓜汁,蒜茄子,蝦仁芹菜雞蛋麵,酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條,家裡自己醃製的酸豆角還有一點,給兒子做了酸豆角肉末面,我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單,用淘米水泡的,味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的,東北的小夥伴應該比較熟悉,就是將小茄子蒸熟,大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜,夾在茄子中間,碼在盒子裡,每一層再撒上少許鹽,醃製10小時以上就可以吃了,用來下粥很好。
第四天,炸雞翅,涼拌荷蘭豆,素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅,化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製,然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠,鍋內加油燒熱炸熟即可,小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤,相對其他蔬菜來說還是有點貴了,冬瓜倒是便宜1.5元一斤,放點生抽、蠔油燒一燒好吃,冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用,我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
第二天,香辣燒金線魚,鴨架蘿蔔湯,涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨,鴨架我用來熬湯了,鴨架斬小塊放入鍋中,加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開,一直保持大火煮10分鐘,湯色就變得濃白了,再加入白蘿蔔煮至軟爛,加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的,要清理冰箱,趕緊拿出來吃了,用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的,甚是開胃。夏天離不開涼拌菜,幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材,都是前一天買的多出來的,洗洗切切拌拌很快就成。
第三天,西瓜汁,蒜茄子,蝦仁芹菜雞蛋麵,酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條,家裡自己醃製的酸豆角還有一點,給兒子做了酸豆角肉末面,我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單,用淘米水泡的,味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的,東北的小夥伴應該比較熟悉,就是將小茄子蒸熟,大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜,夾在茄子中間,碼在盒子裡,每一層再撒上少許鹽,醃製10小時以上就可以吃了,用來下粥很好。
第四天,炸雞翅,涼拌荷蘭豆,素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅,化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製,然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠,鍋內加油燒熱炸熟即可,小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤,相對其他蔬菜來說還是有點貴了,冬瓜倒是便宜1.5元一斤,放點生抽、蠔油燒一燒好吃,冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用,我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
第五天,臘肉土豆胡蘿蔔燜飯,涼拌菜花,香煎秋刀魚。新鮮的秋刀魚已經有賣的了,才6元一斤,買上2條只要4元錢,用檸檬、薑片、料酒和鹽醃製,放平底鍋煎熟,最後撒上黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,趁熱吃還不錯。吃臘肉也是為打掃冰箱,上次同學給了兩塊臘肉,還剩一點,用臘肉、土豆和胡蘿蔔加調料炒炒做了燜飯。菜花焯水,加點調料涼拌夏天吃不錯,清爽脆嫩。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
第二天,香辣燒金線魚,鴨架蘿蔔湯,涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨,鴨架我用來熬湯了,鴨架斬小塊放入鍋中,加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開,一直保持大火煮10分鐘,湯色就變得濃白了,再加入白蘿蔔煮至軟爛,加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的,要清理冰箱,趕緊拿出來吃了,用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的,甚是開胃。夏天離不開涼拌菜,幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材,都是前一天買的多出來的,洗洗切切拌拌很快就成。
第三天,西瓜汁,蒜茄子,蝦仁芹菜雞蛋麵,酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條,家裡自己醃製的酸豆角還有一點,給兒子做了酸豆角肉末面,我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單,用淘米水泡的,味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的,東北的小夥伴應該比較熟悉,就是將小茄子蒸熟,大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜,夾在茄子中間,碼在盒子裡,每一層再撒上少許鹽,醃製10小時以上就可以吃了,用來下粥很好。
第四天,炸雞翅,涼拌荷蘭豆,素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅,化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製,然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠,鍋內加油燒熱炸熟即可,小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤,相對其他蔬菜來說還是有點貴了,冬瓜倒是便宜1.5元一斤,放點生抽、蠔油燒一燒好吃,冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用,我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
第五天,臘肉土豆胡蘿蔔燜飯,涼拌菜花,香煎秋刀魚。新鮮的秋刀魚已經有賣的了,才6元一斤,買上2條只要4元錢,用檸檬、薑片、料酒和鹽醃製,放平底鍋煎熟,最後撒上黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,趁熱吃還不錯。吃臘肉也是為打掃冰箱,上次同學給了兩塊臘肉,還剩一點,用臘肉、土豆和胡蘿蔔加調料炒炒做了燜飯。菜花焯水,加點調料涼拌夏天吃不錯,清爽脆嫩。
這就是我和兒子5天的午餐記錄了,天熱吃飯也不糊弄,從不叫外賣,自己做的乾淨省錢吃得放心,每天葷素搭配,基本每頓都吃光,不將就不浪費,就是大熱天的做飯還是有點辛苦哈。
孩子放假有一段時間了,說實話這放假我比上學時候還累,平時通常做早餐晚餐,午餐一個人隨便吃點,現在是一日三餐都要做,就是早晨不用起那麼早了。早晨基本就做我和老公的早餐,吃完老公去上班,孩子放假就是早晨不起晚上不睡,起來晚簡單吃點麵包、喝點牛奶,如果起太晚就直接午餐一起吃了。
我要趕早趁著天氣還不太熱,去早市把一天的蔬菜水果啥的買了,回頭拖地打掃衛生,然後緊接著就準備午飯了。午飯就我和兒子兩個人吃,通常會做3個菜,有時候犯懶也會煮麵條,我們北方人喝湯的時候少,有時候會喝粥或是榨點果汁,主食的話孩子喜歡吃饅頭花捲啥的,麵食吃得多些。拍了最近一週工作日的娘倆午餐,看看我們都吃點啥。
第一天,肉末燒豆腐,撈汁素什錦,泡椒雞心。泡椒雞心和泡椒雞爪的做法差不多,是頭一天提前做好放入冰箱冷藏的。肉末燒豆腐,用了一點豬肉末和郫縣豆瓣醬來燒豆腐,微辣鮮香下飯,兒子很喜歡的一道菜。撈汁素什錦,有魔芋絲、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔和金針菇這幾種蔬菜,用的超市買的撈汁,再額外加點香油、小米椒、杭椒和白芝麻,一大碗差不多我自己都吃了。
第二天,香辣燒金線魚,鴨架蘿蔔湯,涼拌雜蔬。前一天晚上買的烤鴨,鴨架我用來熬湯了,鴨架斬小塊放入鍋中,加清水、小蔥和薑片、料酒大火燒開,一直保持大火煮10分鐘,湯色就變得濃白了,再加入白蘿蔔煮至軟爛,加鹽和白胡椒粉調味即可。金線魚是冰箱冷凍的,要清理冰箱,趕緊拿出來吃了,用郫縣豆瓣醬、小米椒和杭椒做香辣味道的,甚是開胃。夏天離不開涼拌菜,幹豆腐、黃瓜、魔芋絲和胡蘿蔔這幾種食材,都是前一天買的多出來的,洗洗切切拌拌很快就成。
第三天,西瓜汁,蒜茄子,蝦仁芹菜雞蛋麵,酸豆角肉末面。兒子說要吃麵條,家裡自己醃製的酸豆角還有一點,給兒子做了酸豆角肉末面,我吃蝦仁芹菜雞蛋麵。話說我做的這個酸豆角特簡單,用淘米水泡的,味道真不錯。蒜茄子也是自己醃的,東北的小夥伴應該比較熟悉,就是將小茄子蒸熟,大蒜壓成蒜泥加點鹽和香菜,夾在茄子中間,碼在盒子裡,每一層再撒上少許鹽,醃製10小時以上就可以吃了,用來下粥很好。
第四天,炸雞翅,涼拌荷蘭豆,素燒冬瓜。冰箱裡還有幾個雞翅,化凍後用薑片、洋蔥、生抽、蠔油、料酒和少許鹽、白糖醃製,然後再沾上幹澱粉、雞蛋液、麵包糠,鍋內加油燒熱炸熟即可,小朋友都喜歡吃油炸食物。夏天的荷蘭豆也要7元一斤,相對其他蔬菜來說還是有點貴了,冬瓜倒是便宜1.5元一斤,放點生抽、蠔油燒一燒好吃,冬瓜有清熱解暑、利尿減肥的作用,我家夏天冬瓜吃的還是蠻多的。
第五天,臘肉土豆胡蘿蔔燜飯,涼拌菜花,香煎秋刀魚。新鮮的秋刀魚已經有賣的了,才6元一斤,買上2條只要4元錢,用檸檬、薑片、料酒和鹽醃製,放平底鍋煎熟,最後撒上黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,趁熱吃還不錯。吃臘肉也是為打掃冰箱,上次同學給了兩塊臘肉,還剩一點,用臘肉、土豆和胡蘿蔔加調料炒炒做了燜飯。菜花焯水,加點調料涼拌夏天吃不錯,清爽脆嫩。
這就是我和兒子5天的午餐記錄了,天熱吃飯也不糊弄,從不叫外賣,自己做的乾淨省錢吃得放心,每天葷素搭配,基本每頓都吃光,不將就不浪費,就是大熱天的做飯還是有點辛苦哈。
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