一到冬天，老公就饞它，8塊錢煮一鍋，端上桌吃到鍋都舔乾淨，一點也不誇獎，東北人喜歡吃酸菜，這是眾所周知的一件事情，老公是東北人，對於酸菜尤其的喜歡，在東北，人們到冬天都是將一整顆的白菜放進大牛缸裡去醃，一個大缸能醃不少的白菜，能吃上大半年，記得有一回和老公一起回東北，家婆頓頓都做酸菜，說實話，差點給我吃吐了。
離開東北，生活在南方，老公很少有機會吃到自家醃的酸菜，每當他饞這個菜時，我就去外面店裡買兩袋回來做給他吃，一小袋的是兩塊五毛錢，再搭配豬肉，七八塊錢的樣子就能煮上一大鍋，每次大鍋做好，再換成小鍋端上桌，老公每回都吃得津津有味，特別是到冬天，一天不吃就饞得慌，所以我經常做給他吃。每次都是吃得乾乾淨淨的。
【酸菜燉肉】
食材：酸菜一包，豬肉適量，生薑，大蔥，大蒜，生抽，食鹽，食用油
做法：
1、酸菜開袋之後，控幹水分，水分一定擠幹，不然煮出來的湯會特別的酸。
2、豬肉洗乾淨，切成薄片，豬肉要選肥肉相間的才好吃。
3、起鍋放油，放大蒜，生薑，大蔥煸炒出香味。然後倒入豬肉，食鹽翻炒至上色。
4、倒入酸菜，翻炒出酸香味。這股味道讓人聞著就咽口水，哈哈。
5、倒入沒過食材的水，大火煮開， 改中火再燉20-25分鐘。
6、最後撒入一些大蔥末點綴出鍋，香噴噴的特好吃，一鍋吃得乾乾淨淨的。
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