在保定美食界有一群這樣的高手
憑藉著精湛的技藝，
在很深的巷子裡開一個小店
甚至招牌都不用，
但依然門庭若市
很好地詮釋了“酒香不怕巷子深”這個道理
下面，小編就帶大家
去探尋這些開了多年的美食老店
這裡不僅僅有美食，
也承載了許多保定人的記憶
饕餮們，準備好了嗎？
NO1：宅院私房菜
推薦理由：一扇核桃色的大木門，復古小院內別有洞天，頂棚下充滿了綠植，古樸寬敞的大木桌，推開雅間的木頭門，一種瞬間變成古人的即視感！而且這家店十分考究，擺設精緻，就連菜譜都是用古代寫字用的竹箋。
飯店大門
小院一角
打開店裡竹箋菜單的同時，頗有一種朕在閱覽奏章的氣勢，古色古香~各種特色美食任君翻！牌！跟朋友過來坐坐喝一杯相當不錯哦。
飯店小院
竹子菜單
推薦美食：紙包雞、脆皮排骨、酸菜羊肉、幹豆角燉肉、牛血旺、豆花肥腸、私家包子
（紙包雞）
醃製好的雞肉放入花生油鍋炸至剛熟，再用玉錫紙逐件包好。放在滾燙的石板上再次加熱而成。開包時色澤金黃，油潤明亮，氣味芳香！食用時鮮嫩可口，原汁原味，醇香不膩！
（脆皮排骨）
味道一絕！製作前提前醃製，灌入腸衣，做好後，外皮脆脆的，焦香四溢,口感非常棒！
(酸菜羊肉)
冬季是最佳進補的好時機。優選的羊肉片與酸菜的完美結合，既化解了羊肉的羶味又提升了羊肉的嫩爽，這道菜深受北方人的喜愛。不僅滿足了味蕾同時也達到了冬季進補的需要。
（幹豆角燉肉）
幹豆角又叫脫水豇豆，有調和臟腑，安養精神，益氣健脾的功效。與五花肉小火慢燉兩個小時，五花肉入口即化，幹豆角則吸收了肉汁的鮮美，口感綿軟、醇厚，是一道下飯的佳餚。
（牛血旺）
只聽說過毛血旺的朋友們看過來哦！顧名思義牛血旺就是採用大部分出自牛身上的食材而來。其中有牛肚的脆爽，牛蹄筋的韌性，牛頭肉的醇厚，經過各種醬料三個小時的小火聞治，與辣椒、鴨血組成了一道紅紅火火的風景線。
（豆花肥腸）
從四川江油學來的一道地方美食，肥腸鮮香厚重，質感香醇，油而不膩；豆花滑嫩，辣而不燥，開胃爽口。
(私房包子)
吃包子得提前30分鐘預定，薄皮大餡，讓你吃著有回家的感覺！
話說這家餐廳，除了招牌特色菜，各地菜的口味都有！就是為了滿足不同人們的味蕾～
人均：40元
地址：保定市樂凱南大街494號秀蘭飯店南行50米路西
營業時間：
11:30—14:00 17:00—21:00
NO.2：裡外院
推薦理由：裡外院隱藏在巷子裡的私房菜館，落地窗、高屋頂、民國範兒、又不失現代感，最重要的是，聽說在玻璃天頂大廳，可以邊吃飯、邊看星星，下雨時看到雨滴滴答答，浪漫！
推薦美食：椒烹澳洲小牛肉、饞嘴蛙
（椒烹澳洲小牛肉）
這道菜可要重點推薦啦，店裡招牌！做之前採用獨家祕方醃製，再讓十多年經驗的大廚精心製作而成！火候剛剛好，麻、辣、嫩，入味！
(饞嘴蛙)
這道菜肉塊大而嫩，採用自治饞嘴料，搭配起來真的很好吃！鮮、嫩、麻辣，在這道菜上體現得淋漓盡致～
人均：50元
地址：鑽石街148號第三幹休所17號樓
NO.3：上谷廚院
推薦理由：店裡的裝修還真是有特色，從門口進來，就像進了一個大宅子，中式古風的那種，穿越般的感覺油然而生，但也像進了自家門一樣，舒服、放鬆！
門口
餐桌
推薦美食：鍋包肘子、小吊梨湯
（鍋包肘子）
清朝年間直隸官府菜的代表菜，也是保定地區的名菜，迄今已有140年曆史。外焦裡嫩，香酥可口，別有風味。
（小吊梨湯）
外表萌萌噠，足足吸引了眾人的眼球！潤而不甜，稠而不膩，容易上火的季節，就來碗潤肺去燥、養顏美容的梨湯吧。
人均：50元
地址：時代商廈西行兩百米路南
NO.4：小譚山
推薦理由：在私房菜扎堆的保定小譚山也算一面大旗了。環境也超級有感覺，適合年輕人，菜也時尚，中西結合，味道小攻覺得還不錯，菜系味道偏甜。
推薦美食：麵包誘惑、焗南瓜
（麵包誘惑）
烤的焦黃的麵包搭配冰激凌，大口的吃進口中，體驗冰火兩重天的極致口感！不愧稱之為麵包的誘惑！
（焗南瓜）
現在正是吃南瓜的黃金季節，入口粉甜而且含有豐富的微量元素，更有美容養生滋補的食療效果哦！
人均：60元
地址：七一路韓莊街去華電二校的小路上
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