禮儀之鄉熱情好客金鬆滋。妹妹你聽我說，如今吃貨子多又多，吃不過的家鄉味，忘不掉鬆滋的十大碗…… 哥哥哥哥，十大碗是哪幾碗咧？哈哈哈哈哈，虧你還是鬆滋娃，連鬆滋十大碗都不曉得。妹妹你聽我講，十大碗當記牢，魚糕、漂丸、扣肉、炸魚、煎豆腐、魚凍子、五花肉、 炒仔雞、花生米、海帶蹄子湯……
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鬆滋馬上要評選新的“鬆滋十大碗”啦，歡迎大家都來推薦！歡迎各位都來參與！
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不瞞您們說，小樑子對美食沒有什麼研究，但絕對是個好吃佬。吃貨的我，在這裡就把自己喜歡吃的幾道家鄉菜端出來讓您們品嚐。人上一百口味各異。大家最喜歡吃什麼菜？您心中的鬆滋“十大碗”是哪些？都可以大膽地說出來，歡迎文內留言分享。說老實話，我也只是憑藉記憶在寫，不對的地方敬請大家批評指正。
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“吃十碗”是不少鬆滋人最美的享受和記憶。鄉里鄉親逢年過節，結婚生子都要請廚子師傅進門“打糕摸圓”整個“十碗”來。“十碗”即“十碗菜”，也就是最體面的幾碗菜。“十碗”葷素搭配，營養豐富，也算鬆滋傳統美食中的佼佼者。鄉親們常常會把走親戚直接說成去“吃十碗”。“吃十碗”最為常見的莫過於魚糕、漂丸、扣肉、炸魚，魚凍子、花生米、煎豆腐，燜仔雞、炒青菜、海帶蹄子湯......後來“十碗”變成了“十盤”，再後來又變成了火鍋領銜。比如：瓢阿菜燉臘肉、蘿蔔絲子燉鰱魚、南風鹽菜燉鱔魚、新鮮排骨燉千張子、臘肉燉雁窩菌子等等。無火鍋不成宴成為鬆滋餐桌的新時尚。不管歲月怎麼流失不管時代怎麼進步，鬆滋傳統的“十大碗”成為鬆滋老鄉抹不去的美好回味。
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“吃十碗”是不少鬆滋人最美的享受和記憶。鄉里鄉親逢年過節，結婚生子都要請廚子師傅進門“打糕摸圓”整個“十碗”來。“十碗”即“十碗菜”，也就是最體面的幾碗菜。“十碗”葷素搭配，營養豐富，也算鬆滋傳統美食中的佼佼者。鄉親們常常會把走親戚直接說成去“吃十碗”。“吃十碗”最為常見的莫過於魚糕、漂丸、扣肉、炸魚，魚凍子、花生米、煎豆腐，燜仔雞、炒青菜、海帶蹄子湯......後來“十碗”變成了“十盤”，再後來又變成了火鍋領銜。比如：瓢阿菜燉臘肉、蘿蔔絲子燉鰱魚、南風鹽菜燉鱔魚、新鮮排骨燉千張子、臘肉燉雁窩菌子等等。無火鍋不成宴成為鬆滋餐桌的新時尚。不管歲月怎麼流失不管時代怎麼進步，鬆滋傳統的“十大碗”成為鬆滋老鄉抹不去的美好回味。
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鬆滋人，禮性大，進門就把椅子拿；毛壩煙，砂罐茶，開口就是喔火啦。岸窩菌，臘蹄胯，還把燉缽爐子架；挖鋤背，桃籃拿，香葉扯啊洋芋挖；殺算魚，取灌腸，忙完再把海帶發；泡蘿補，咋哈啦，蜜棗糯米蒸南瓜……（注：鬆滋民俗鬆滋方言）
（樑軍）