'好吃的水餃千千萬，你絕對沒吃過以下幾種！全吃過的承認你是吃貨'
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
韭菜雞蛋餃子
6：豬肉香菇餡餃子
食材：五花肉300g、幹香菇75g、白糖少許、蠔油1勺、鹽適量、香油10g。
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入蠔油、鹽、和白糖攪拌均勻。
2、香菇提前泡發，然後切成碎末，加入肉餡中，倒入香油攪拌均勻即可。
3、開水中放入餃子。
4、開蓋煮滾，即可。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
韭菜雞蛋餃子
6：豬肉香菇餡餃子
食材：五花肉300g、幹香菇75g、白糖少許、蠔油1勺、鹽適量、香油10g。
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入蠔油、鹽、和白糖攪拌均勻。
2、香菇提前泡發，然後切成碎末，加入肉餡中，倒入香油攪拌均勻即可。
3、開水中放入餃子。
4、開蓋煮滾，即可。
豬肉香菇水餃
7：牛肉蓮藕餡餃子
食材：
牛肉500g、蓮藕400g、蔥2根、姜1塊、香菜2根、鹽適量、香油20g、醬油2勺、雞蛋1個。做法：：
1、將蔥姜切末，香菜洗乾淨切末，蓮藕洗乾淨切片再切末。
2、牛肉剁成肉餡，加入雞蛋清、鹽、香油和醬油攪拌均勻。
3、再加入蔥薑末和香菜末攪拌均勻，最好加入蓮藕末攪拌均勻即可。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
韭菜雞蛋餃子
6：豬肉香菇餡餃子
食材：五花肉300g、幹香菇75g、白糖少許、蠔油1勺、鹽適量、香油10g。
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入蠔油、鹽、和白糖攪拌均勻。
2、香菇提前泡發，然後切成碎末，加入肉餡中，倒入香油攪拌均勻即可。
3、開水中放入餃子。
4、開蓋煮滾，即可。
豬肉香菇水餃
7：牛肉蓮藕餡餃子
食材：
牛肉500g、蓮藕400g、蔥2根、姜1塊、香菜2根、鹽適量、香油20g、醬油2勺、雞蛋1個。做法：：
1、將蔥姜切末，香菜洗乾淨切末，蓮藕洗乾淨切片再切末。
2、牛肉剁成肉餡，加入雞蛋清、鹽、香油和醬油攪拌均勻。
3、再加入蔥薑末和香菜末攪拌均勻，最好加入蓮藕末攪拌均勻即可。
牛肉蓮藕餡餃子
8：羊肉胡蘿蔔餃子（冬天必吃）
食材：
羊肉 300克，胡蘿蔔300克，蔥2棵，姜適量 鹽適量，花生油 適量，五香粉 少許，麵粉
做法：
1、麵粉加水，攪成絮狀。
2、揉成光滑麵糰，蓋好蓋子，放置一旁。
3、羊肉解凍。這個羊肉，我提前兩個多小時用料酒、花椒、桂皮、茴香、薑片、洋蔥碎醃漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股羶腥味。
4、因為羊肉上有筋膜，所以先把它切成小塊，然後再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機就打碎即可，加入清水）
5、胡蘿蔔擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發揮胡蘿蔔的營養功效。不用太大火，因為還要煮啊。
6、剁好的羊肉跟胡蘿蔔一起攪拌均勻。加鹽，五香粉，花生油調味。根據個人口味。
7、鍋內加水，水開後下入餃子。
8、餃子全都浮起來，並且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個開，意即開鍋後點三遍涼水，這個道理大家都懂得哈。
9、餃子出鍋啦，沾著蒜蓉加醋，冬天吃了驅寒，保暖。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
韭菜雞蛋餃子
6：豬肉香菇餡餃子
食材：五花肉300g、幹香菇75g、白糖少許、蠔油1勺、鹽適量、香油10g。
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入蠔油、鹽、和白糖攪拌均勻。
2、香菇提前泡發，然後切成碎末，加入肉餡中，倒入香油攪拌均勻即可。
3、開水中放入餃子。
4、開蓋煮滾，即可。
豬肉香菇水餃
7：牛肉蓮藕餡餃子
食材：
牛肉500g、蓮藕400g、蔥2根、姜1塊、香菜2根、鹽適量、香油20g、醬油2勺、雞蛋1個。做法：：
1、將蔥姜切末，香菜洗乾淨切末，蓮藕洗乾淨切片再切末。
2、牛肉剁成肉餡，加入雞蛋清、鹽、香油和醬油攪拌均勻。
3、再加入蔥薑末和香菜末攪拌均勻，最好加入蓮藕末攪拌均勻即可。
牛肉蓮藕餡餃子
8：羊肉胡蘿蔔餃子（冬天必吃）
食材：
羊肉 300克，胡蘿蔔300克，蔥2棵，姜適量 鹽適量，花生油 適量，五香粉 少許，麵粉
做法：
1、麵粉加水，攪成絮狀。
2、揉成光滑麵糰，蓋好蓋子，放置一旁。
3、羊肉解凍。這個羊肉，我提前兩個多小時用料酒、花椒、桂皮、茴香、薑片、洋蔥碎醃漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股羶腥味。
4、因為羊肉上有筋膜，所以先把它切成小塊，然後再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機就打碎即可，加入清水）
5、胡蘿蔔擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發揮胡蘿蔔的營養功效。不用太大火，因為還要煮啊。
6、剁好的羊肉跟胡蘿蔔一起攪拌均勻。加鹽，五香粉，花生油調味。根據個人口味。
7、鍋內加水，水開後下入餃子。
8、餃子全都浮起來，並且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個開，意即開鍋後點三遍涼水，這個道理大家都懂得哈。
9、餃子出鍋啦，沾著蒜蓉加醋，冬天吃了驅寒，保暖。
羊肉胡蘿蔔餃子
9：豬肉黃瓜餡餃子
食材：
黃瓜500克，豬肉餡300克，鹽3克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，蛋清1個，白胡椒粉少許，香油少許，蔥薑蒜適量
做法：
1、肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽，老抽，蠔油，蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌，直至肉餡軟滑。
2、黃瓜擦絲，撒1克鹽，攥出水分。
3、將黃瓜絲倒入肉餡中拌勻。
4、開水下鍋。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
韭菜雞蛋餃子
6：豬肉香菇餡餃子
食材：五花肉300g、幹香菇75g、白糖少許、蠔油1勺、鹽適量、香油10g。
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入蠔油、鹽、和白糖攪拌均勻。
2、香菇提前泡發，然後切成碎末，加入肉餡中，倒入香油攪拌均勻即可。
3、開水中放入餃子。
4、開蓋煮滾，即可。
豬肉香菇水餃
7：牛肉蓮藕餡餃子
食材：
牛肉500g、蓮藕400g、蔥2根、姜1塊、香菜2根、鹽適量、香油20g、醬油2勺、雞蛋1個。做法：：
1、將蔥姜切末，香菜洗乾淨切末，蓮藕洗乾淨切片再切末。
2、牛肉剁成肉餡，加入雞蛋清、鹽、香油和醬油攪拌均勻。
3、再加入蔥薑末和香菜末攪拌均勻，最好加入蓮藕末攪拌均勻即可。
牛肉蓮藕餡餃子
8：羊肉胡蘿蔔餃子（冬天必吃）
食材：
羊肉 300克，胡蘿蔔300克，蔥2棵，姜適量 鹽適量，花生油 適量，五香粉 少許，麵粉
做法：
1、麵粉加水，攪成絮狀。
2、揉成光滑麵糰，蓋好蓋子，放置一旁。
3、羊肉解凍。這個羊肉，我提前兩個多小時用料酒、花椒、桂皮、茴香、薑片、洋蔥碎醃漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股羶腥味。
4、因為羊肉上有筋膜，所以先把它切成小塊，然後再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機就打碎即可，加入清水）
5、胡蘿蔔擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發揮胡蘿蔔的營養功效。不用太大火，因為還要煮啊。
6、剁好的羊肉跟胡蘿蔔一起攪拌均勻。加鹽，五香粉，花生油調味。根據個人口味。
7、鍋內加水，水開後下入餃子。
8、餃子全都浮起來，並且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個開，意即開鍋後點三遍涼水，這個道理大家都懂得哈。
9、餃子出鍋啦，沾著蒜蓉加醋，冬天吃了驅寒，保暖。
羊肉胡蘿蔔餃子
9：豬肉黃瓜餡餃子
食材：
黃瓜500克，豬肉餡300克，鹽3克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，蛋清1個，白胡椒粉少許，香油少許，蔥薑蒜適量
做法：
1、肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽，老抽，蠔油，蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌，直至肉餡軟滑。
2、黃瓜擦絲，撒1克鹽，攥出水分。
3、將黃瓜絲倒入肉餡中拌勻。
4、開水下鍋。
豬肉黃瓜餡餃子
10：芹菜豬肉餡餃子
食材：
蔥，姜適量，芹菜500g，豬肉餡300g，醬油1勺，花生油，鹼面，鹽少許
做法：
1、蔥、姜切末。
2、芹菜先劃幾刀，然後切成小顆粒狀，水分稍微擠一下，不要擠的太狠。
3、豬肉剁成肉末，剁的時候可以加入適量的料酒和花椒麵。
4、將剁好的肉、芹菜末、蔥末、薑末、少許的醬油，花生油，適量的鹼面（加鹼面芹菜會一直很翠綠）鹽和均勻。
5、（芹菜汁過濾一下，可以和麵醒發）
6、熱水下鍋，豬肉的細膩伴隨著芹菜的清香，讓人食慾大開。
水餃大集合來了！！！
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是逢年過節必備食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，父母輩總說，餃子只有過年才能吃到，那會社會經濟普遍低下，餃子是一年忙碌，到年尾才能吃到的“佳餚”。而現如今，我們的餃子不僅花樣眾多，而且隨處可見，傳承千年，它已不僅僅是美食，而是一種情懷！
水餃
素三鮮，豬肉茴香，豬肉大蔥，羊肉胡蘿蔔，菠菜豆腐等....你最鍾愛的是哪一款呢?
（已下排名不分先後）
1：素三鮮餡餃子
食材：
雞蛋3個，韭菜 一把（適量），蝦任適量，色拉油、鹽，白糖少許，麵粉，十三香。
做法：
1、韭菜（最好是細的小韭菜）洗淨，控水，切碎，放入盆中。
2、盆中放入洗淨的蝦仁。
3、雞蛋放入碗中，攪拌至蛋液中。鍋內放入油，炒蛋液，打散炒成末，放入盆中。
4、放色拉油，鹽，十三香攪拌。
5、餃子皮擀好，包的時候餡稍微少點，不然容易開口。
6、下鍋，煮熟，開造！
素三鮮
2：豬肉韭菜餡餃子
食材：
適量的麵粉，適量的豬肉餡，適量的韭菜，鹽和調味料，酒，醬油，香油，少量的植物油。
做法：
1、豬肉（脂肪三薄比七就可以了，在超市買現成的，但我覺得最好還是親自吃或剁好），再加兩勺水，鹽，餡調料，醬油，料酒，麻油，油刮一下，放入冰箱醃一會兒。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、把韭菜放入肉末攪拌（最後一個韭菜，所以沒有水）
4、適量的麵粉和輕面，用保鮮膜蓋半小時。
5、把麵糰揉成條狀，切成小塊，擀成餃子皮。
6、開水下鍋。
豬肉韭菜餡餃子
3：豬肉白菜餡餃子
食材：
豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，白菜葉洗乾淨切成碎末，小蔥、生薑和香菜都切碎。
2、然後將麻油、鹽和生抽放入豬肉末中攪拌上勁。
3、再加入白菜碎末，往一個方向攪拌，攪拌至白菜和豬肉末完全混合在一起即可。
4、開水下鍋。
白菜豬肉餡餃子
4：豬肉茴香餡餃子
食材：
豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺。
做法：
1、將豬肉剁成肉末，茴香洗乾淨切碎，姜切碎末，大蔥切碎末。
2、將薑末、蔥末、鹽、五香粉、料酒、生抽、雞精、蠔油、香油和花生油倒入豬肉末中攪拌均勻。
3、再加入茴香碎末，往一個方法攪拌上勁，全部攪勻之後就做好了。
4、擀皮，包好，下鍋，香啊~
豬肉茴香餃子
5：韭菜雞蛋餡餃子
食材：
韭菜500g、雞蛋3個、十三香8g、鹽適量、香油20g。
做法：
1、將雞蛋攪散，加一點水攪拌均勻，鍋燒熱，倒入油燒熱，下入雞蛋炒凝固，然後用鏟子炒成碎粒。
2、將韭菜洗乾淨，控幹水分，然後切碎放入盆中，倒入香油攪拌均勻。
3、再打入雞蛋碎粒攪拌均勻，加鹽和十三香攪拌均勻即可。
4、擀皮煮好下鍋，撈出配上一碟香醋，美味誕生。
韭菜雞蛋餃子
6：豬肉香菇餡餃子
食材：五花肉300g、幹香菇75g、白糖少許、蠔油1勺、鹽適量、香油10g。
做法：
1、豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入蠔油、鹽、和白糖攪拌均勻。
2、香菇提前泡發，然後切成碎末，加入肉餡中，倒入香油攪拌均勻即可。
3、開水中放入餃子。
4、開蓋煮滾，即可。
豬肉香菇水餃
7：牛肉蓮藕餡餃子
食材：
牛肉500g、蓮藕400g、蔥2根、姜1塊、香菜2根、鹽適量、香油20g、醬油2勺、雞蛋1個。做法：：
1、將蔥姜切末，香菜洗乾淨切末，蓮藕洗乾淨切片再切末。
2、牛肉剁成肉餡，加入雞蛋清、鹽、香油和醬油攪拌均勻。
3、再加入蔥薑末和香菜末攪拌均勻，最好加入蓮藕末攪拌均勻即可。
牛肉蓮藕餡餃子
8：羊肉胡蘿蔔餃子（冬天必吃）
食材：
羊肉 300克，胡蘿蔔300克，蔥2棵，姜適量 鹽適量，花生油 適量，五香粉 少許，麵粉
做法：
1、麵粉加水，攪成絮狀。
2、揉成光滑麵糰，蓋好蓋子，放置一旁。
3、羊肉解凍。這個羊肉，我提前兩個多小時用料酒、花椒、桂皮、茴香、薑片、洋蔥碎醃漬過，主要是想掩蓋羊肉的那股羶腥味。
4、因為羊肉上有筋膜，所以先把它切成小塊，然後再剁成肉末。這樣，筋膜容易被剁爛。邊剁邊加入蔥姜水（把蔥姜切成小段，搗爛，如果有料理機就打碎即可，加入清水）
5、胡蘿蔔擦成絲，入油鍋小炒一下，這樣可以更好的發揮胡蘿蔔的營養功效。不用太大火，因為還要煮啊。
6、剁好的羊肉跟胡蘿蔔一起攪拌均勻。加鹽，五香粉，花生油調味。根據個人口味。
7、鍋內加水，水開後下入餃子。
8、餃子全都浮起來，並且肚皮鼓鼓的，就可以了。通常都說，開三個開，意即開鍋後點三遍涼水，這個道理大家都懂得哈。
9、餃子出鍋啦，沾著蒜蓉加醋，冬天吃了驅寒，保暖。
羊肉胡蘿蔔餃子
9：豬肉黃瓜餡餃子
食材：
黃瓜500克，豬肉餡300克，鹽3克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，蛋清1個，白胡椒粉少許，香油少許，蔥薑蒜適量
做法：
1、肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽，老抽，蠔油，蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌，直至肉餡軟滑。
2、黃瓜擦絲，撒1克鹽，攥出水分。
3、將黃瓜絲倒入肉餡中拌勻。
4、開水下鍋。
豬肉黃瓜餡餃子
10：芹菜豬肉餡餃子
食材：
蔥，姜適量，芹菜500g，豬肉餡300g，醬油1勺，花生油，鹼面，鹽少許
做法：
1、蔥、姜切末。
2、芹菜先劃幾刀，然後切成小顆粒狀，水分稍微擠一下，不要擠的太狠。
3、豬肉剁成肉末，剁的時候可以加入適量的料酒和花椒麵。
4、將剁好的肉、芹菜末、蔥末、薑末、少許的醬油，花生油，適量的鹼面（加鹼面芹菜會一直很翠綠）鹽和均勻。
5、（芹菜汁過濾一下，可以和麵醒發）
6、熱水下鍋，豬肉的細膩伴隨著芹菜的清香，讓人食慾大開。
芹菜豬肉餡餃子
時過變遷，餃子流傳到現在，遠遠不止小編總結的這10種，其中我最喜歡的是素三鮮，一口下去，蝦仁的嬌嫩和韭菜的香味充斥著味蕾，說的我都流口水了，中午餃子造起來！
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