在當今快節奏的生活下，對於吃飯這件事，很多人一頓外賣就解決了。
再勤快一些的，偶爾會去超市裡買些速凍餃子回家備著，每次要吃的時候，只需十幾分鍾就可以享受美味。
但是，去超市購買速凍餃子的時候就會發現，速凍餃子在價格上是有很大差別的。有的幾十塊錢一袋，而有的七八塊錢就能買一袋。
為什麼有的會這麼便宜呢？是有什麼貓膩嗎？別不在意了，快來看看吧。
速凍水餃便宜的“貓膩”
1、成 本
首先超市裡的速凍餃子，一般都是生產廠家直接供應的，採購量大，少了很多中間銷售環節，進貨成本低了，價格自然就會降低很多。
2、餡 料
超市裡的速凍餃子有些這麼便宜，跟餡是直接相關的。
豬肉餡的餃子有時甚至比蔬菜餡的還便宜，通常正規的商家用的肉餡是速凍的豬肉做的，本來就便宜一些。
但是也有些不良商家，可能會用槽頭肉、邊角豬肉等，一些不太健康的部位的豬肉來做肉餡。這樣成本就會降低很多。
3、加工成本
速凍餃子一般都是機械批量化生產的，而且包裝也是機械化，這樣就大大降低了人工成本。
另外，從效率上來說，我們自己在家都是人工包的餃子。但是超市裡的不同，它們是用模具一壓一個做出來的，生產效率會比人工快很多。
速凍餃子你常吃嗎？懶惰的我平時就常吃，為了避免吃到不衛生的速凍餃子，這裡有幾個小竅門分享給大家。
速凍水餃選購竅門
一、不買散裝速凍餃子
散裝速凍餃子雖然很便宜，但是它們的生產日期和保質期我們都看不到，質量別提多不省心了。
此外，散裝餃子的衛生條件也令人堪憂，沒有遮擋，誰都可以接觸到。比如冰櫃的玻璃一直敞開，灰塵也可能無法避免。
二、不選冰霜多的餃子
餃子皮冰霜多，說明在運輸過程中，餃子皮經過擠壓或化了又凍上的過程，已經破裂，餃子內部的水分滲透出來結成冰霜。
三、選擇一個月內的水餃
速凍餃子選購時，生產日期越近越好，不要選擇超過一個月的餃子。因為簡裝餃子的保鮮技術不是很專業，所以最好選擇最近幾天生產的。
四、少買肉餡速凍餃子
三哥不建議大家買肉餡的速凍餃子，這些肉餡很有可能是“下腳料”，我們無法判斷它的好壞。如果想要吃肉餡的餃子，最好自己在家裡包著吃。
超市雖看起來乾淨整潔，但超市裡的有些食品卻沒有你想的那麼幹淨，能不買則不要買的好。
超市裡這些食物別買
一、肉 類 熟 食
肉類成本比較高，如果當天沒有賣完，第二天可能會繼續售賣。
另外，這些熟食和散裝水餃一樣，一般都沒有標明保質期。它們是否為新鮮食物，我們要打一個大大的問號。
有很多熟食專賣店、售賣處，甚至連冰櫃都沒有；也有的商家有冰櫃，但是冰櫃裡面竟然和室外一個溫度，在炎熱的夏天，變質的速度我們可想而知。
二、散 裝 醬 菜
醬菜很容易亞硝酸鹽超標、含鹽量超標。
面對散裝鹹菜，三哥建議大家小心購買，因為很多不良商販的散裝醬菜出自汙水橫流的小作坊，或者是衛生條件極其惡劣的加工廠。
三、散 裝 面 食
購買饅頭、大餅、花捲等麵食時，我們儘量剛做出來的熱的、新鮮的來購買。因為這類食品保質期很短，只有三天左右，不新鮮的會有黴菌、斑點。
四、肉 餡
你以為超市裡的肉餡是整塊攪碎的？大錯特錯，不良商販會將很多碎肉混合到肉餡中一起攪拌，我們壓根兒不知道自己吃的是什麼。
無良商家為了降低成本，一般會將過期變質的肉、豬肉邊角料甚至“血槽”（含有淋巴病毒的血脖肉）一起攪拌。
這樣攪出來的肉餡內行也看不出來有問題，更何況我們呢？另外，絞肉機的清潔狀況也不得而知，消費者只能稀裡糊塗閉著眼睛吃。
五、冰 凍 海 鮮
為了保證生鮮不變質，很多水產品和禽肉都是掛冰賣。
就拿蝦仁來說，超市的鮮蝦仁通常都是掛冰賣，由於對含冰量的多少並沒有明確規定，所以通常買到的掛冰蝦仁一斤最後只有6到7兩的蝦仁。
六、水 果 拼 盤
湖南經視的記者曾經去某一品牌連鎖水果店探訪。當問起來水果是不是鮮切的，店員都是統一的回答“是，別擔心可新鮮了”。
但是，店家卻將腐爛的水果藏在櫃子下面，並叮囑不能讓顧客發現，這些腐爛的水果全都被拿來做了奶昔、拼盤等。
變質的部位被工作人員削去，剩下的部位繼續銷售，我們根本看不出來有什麼區別。
水果在腐爛過程中有害微生物容易快速繁殖，輕則導致腹痛腹瀉，嚴重則可能導致神經系統、呼吸系統和泌尿系統的損傷。
因此，認為只要把黴爛部分切除仍可食用的想法是錯誤的。
經常逛超市的你們，
這些食物你都買過哪些？
來跟麥咭分享一下吧！
來源 | 高質量生活家
實習編輯 | 黃相宜
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