搜索關注公眾號「多用」，這個秋天不長肉
早就想寫一篇枸杞的文章了。
因為，每次回家，老媽都會泡上一杯枸杞水，心疼的端給寶寶，開始長篇大論，女生喝枸杞水可以延緩衰老，可以淡化色斑，可以防止皺紋，甚至還能改善睡眠，號稱“女性美容聖品”。
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我一直深信不疑。
而且，看到某中年搖滾歌手，保溫杯中總不忘放幾粒枸杞，我發自內心的佩服老媽，她不就是傳說中的健康專家嗎。
直到有一天。男閨蜜老九講了發生在他身上一個悲傷的故事。
老九最近腰痠腿疼，託關係找到了一個老中醫。老中醫的號很難掛，每週六出診，據說凌晨四點鐘就沒號了，在帝都，這太常見了。
老中醫診斷後的結果——他腎虛了。雖然是閨蜜，他說起這件事還是有點心虛，畢竟關乎男人的尊嚴。老中醫告訴他不用吃藥，加強鍛鍊，然後生吃枸杞，每天20粒，嚼2分鐘。
沒想到枸杞還有這個神奇的功效。
然後呢？我問他。他照做了，一週後，他胃又不舒服了。
故事的結果還挺讓人欣慰：這個方子治好了他的腎虛，只是胃不好，需要先調理胃。
我對這個故事沒有興趣，只是好奇他為什麼不泡枸杞水，因為嚼上2分鐘枸杞，總讓我聯想到口吐鮮血的畫面。
他說，同樣的問題他也問了老中醫，老中醫告訴他，枸杞雖然營養豐富，但是泡水喝根本吸收不了多少，只不過比白開水好喝點。
這徹底顛覆了老媽一直灌輸給我的價值觀。
懷著追根巡低的科學態度，我開始在各種權威媒體尋找有關枸杞水到底有沒有效果的蛛絲馬跡。
最終，在丁香醫生網站，美國普度農業與生物系食品工程專業博士「雲無心」的專欄中，他說到，“枸杞只是一種水果乾，並沒有什麼神奇的功效，想靠它實現明目補血，美容養顏，並不太現實”
但作為一種食材，它的營養成分還是不錯的！
那麼
➤枸杞應該怎麼吃呢？
枸杞富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒，同時還有hin多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。
每天吃一把枸杞當做零食，確實比餅乾、薯片、奶油蛋糕這些強多了。
➤多吃枸杞可以明目、壯陽、抗衰老？
豐富的枸杞多糖對實驗性肝損傷有一定保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復；
而枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用......
但這些有效的成分並不僅僅是枸杞有，而且，作用在身體也有限，一句話：枸杞營養豐富，但保健效果就沒你想得那麼高效了。
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➤黑枸杞好還是紅枸杞好？
市面上賣的一般是紅枸杞，突然殺出來「黑色枸杞」：營養更多還富含花青素。
當然價格是不會比紅枸杞便宜的。
其實，這只是商家的噱頭，隨便哪一種果蔬都有十幾種營養成分；而花青素不光是黑枸杞有，紫葡萄、茄子、黑米這類蔬菜裡也富含花青素。
所以，黑枸杞並沒有宣傳得那麼高大上。
➤枸杞還可以怎麼吃？
醬醬上面說了枸杞是一種水果乾，把它作為小零食替代部分新鮮水果（就和紅棗、葡萄乾是一樣一樣的），但也別吃太多，畢竟糖分也不少。
想減肥的蜜妞兒可是要多注意哦！
泡水、煮湯、熬粥都可以加上幾粒它......
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➤市面上如何辨別染色枸杞？
有些商家確實為了顏色好看，使用硫磺燻蒸，如果殘留量在標準範圍內是沒有什麼問題的；
也有用白礬或者其他藥水進行處理的。
在外觀上直接辨別是不是染色的枸杞，其實還是很難的。
所以，要想買到好的枸杞，請去正規大型商超！
今天喝啤酒，我準備加幾粒枸杞！
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