葡萄乾是在傳統不過的一類天然晾晒的果乾。味道甜美，不同色澤的葡萄乾，口感上總是能選出自己喜愛的。葡萄乾是葡萄的衍生物，也是有諸多好處的。我們可以看到新鮮水果葡萄的有益成分，在葡萄皮和葡萄籽中含有“白藜蘆醇”，屬於一種多酚物質，當然屬於好東西了，它的抗氧化能力是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍，沒有想到吧!
葡萄乾，非常甜，含糖量很高，因此它可以補充能量，緩解心悸、乏力、眩暈等低血糖症狀。道葡萄乾的鐵含量和鈣的含量都十分豐富，是孩子、婦女、貧血者適宜食用的小零食。對於補氣血、暖身健脾、治療貧血有好處。
葡萄乾的功效和作用：
1、對神經衰弱的人有益
葡萄乾中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
2、護腸
葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。
3、補血氣
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
4、防蛀牙
吃葡萄乾有助於預防齲齒，因為葡萄乾的黏性有助於清除粘在牙齒上的殘留食物。葡萄乾中的齊墩果酸可以遏制導致齲齒和牙周病的細菌生長，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。
5、助消化維護健康
葡萄乾含有大量的酒石酸，能夠促進飯的消化，可幫助胃腸道消化。葡萄乾能減少膽固醇的積累，能夠減少血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，防止氧化作用，抵抗衰老。
葡萄乾雖好，但不宜過量食用
經常吃葡萄乾雖然具有諸多的好處，但是卻不宜一次性的吃太多，因為葡萄加工成葡萄乾後，不僅鐵含量增加，糖的含量也會大幅度增加，而且葡萄乾中的糖是以葡萄糖為主，所以過量食用不但不利於人體血糖的控制，還會增加人體能量的攝入，從而引發肥胖症，尤其是糖尿病患者吃葡萄乾更應謹慎。
孕婦食用葡萄乾也得注意，一天差不多可以食用30粒左右，吃多了可能會導致妊娠糖尿病，導致胎兒肥胖甚至巨大兒的可能性發生。