秋天已至,冬天還會遠嗎。秋冬季天氣寒冷,早晚溫差大,孩子容易感冒發燒。尤其是有些孩子的體質一直就不好,動不動就感冒發燒,過後便是咳嗽,咳嗽是最麻煩,也是大家最害怕的病。
小編針對感冒研究了許多菜譜,發現最常用的是“川貝燉梨”,因為效果真的很好。而且食療對身體沒有任何的副作用。其實在咳嗽病發的前期是最好的治療時期,只要在適當的時候對症下藥,咳嗽很快就能好轉。所以“川貝燉梨”能不能起到作用,時間很重要哦!
川貝燉梨主要功效是清肺化痰,而一般感冒發燒過後的咳嗽都以痰多、肺熱為主。
雪梨洗淨削皮,將梨三分之一處切開,切去頂部當做蓋子,去核掏空,成一個梨盅(小編這裡也為大家準備了一款香梨,新鮮香甜,清肺化痰,製作川貝燉梨的好食材!)
2. 在梨芯中放入川貝和冰糖,加入清水,離邊緣處半釐米左右即可
3.蓋上梨蓋(不必用牙籤固定),放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜汁,儘量選深一點的容器來盛)
4. 上蒸鍋,隔水中小火蒸制30-40分鐘,中途可以揭蓋觀察,讓梨完全軟化、透明就可以了
5.連梨帶湯一起飲用,對預防和緩解咳嗽有奇效
6. 如果你覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮(亦可以不必去皮)去核,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外,煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
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