石榴為落葉灌木或喬木，果大、粒多、汁甜、皮薄，為鮮果中珍品。石榴營養豐富，含有多種維生素和微量元素，此外還含有蘋果酸和檸檬酸等。
石榴分甜、酸兩種，酸者酸澀、溫平、無毒，甜者甘酸澀、溫平、無毒，人脾、腎、大腸經。甜者僅治咽痛煩渴，入藥治病多用酸石榴。酸石榴有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效，主治大便滑瀉、小便不禁、腸滑久痢、赤白痢疾、腹痛、肺勞喘嗽之失眠、婦女崩漏帶下、脫肛、蟲積等病症。
石榴全身都是寶，所含化學成分在其不同部位有所不同，黃酮、鞭質、生物鹼、有機酸和特殊結構的多元酚在其果汁、果皮、葉、樹皮中的分佈各有偏重。石榴入藥亦堪稱上品，其根、葉、花、果實、果皮、種子均可入藥，其中以石榴皮最為馳名。
保
健
食
譜
1石榴皮蜜飲
石榴皮90克，蜂蜜適量。將石榴皮洗淨，放在砂鍋內，加水適量煎煮沸30分鐘，加人適量蜂蜜，煮沸濾汁去渣。此飲具有潤燥、止血、澀腸的功效，適用於治療崩漏帶下，還可用作輔助治療虛勞咳嗽、消渴、久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精等病症。
2鮮石榴水
鮮石榴2個。將之洗淨後剝皮取帶籽之果肉，捶碎置杯中，以開水浸泡過。晾涼後，一日含漱多次。該水具有殺菌止痛、消炎消腫、促進潰瘍癒合的功效，適用於扁桃體炎、喉痛及口腔炎鑽膜潰瘍等病症。
3石榴開胃飲
鮮石榴1個，生薑、茶葉各適量。將鮮石榴洗淨，連皮帶籽一起搗碎取汁;生薑洗淨，切薄片上火加水煮開，然後將石榴汁倒入，待其煮沸後加進茶葉，略煮一下，離火，略涼即可。此飲具有開胃止痢的功效，適用於食慾不振、消化不良、嘔吐、痢疾、久瀉、便血等病症。
4石榴皮糖飲
石榴皮30克，紅糖適量。將石榴皮洗淨，沸30分鐘，加人紅糖適量，攪勻濾汁即成。放砂鍋內，加人適量水，煮此飲具有澀腸、止血的功效，適用於脾虛洩瀉、久痢、便血、脫肛、滑精、帶下、蟲積腹痛等病症。
來源 || 開卷有益—求醫問藥 / 王延群 / 編輯 || 李娜
相關推薦
