這些與陽光有關的味道,家家戶戶都晾晒,讓冬天感受夏秋的美食!
新山影像
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從前,農村裡家家戶戶都會晾晒一些應季的蔬菜,一是吃不完,二是冬天很難吃到新鮮的蔬菜。但現在不同了,隨著大棚蔬菜的飛速發展,各種反季蔬菜也會大量上市,但說實話,大棚菜的口感總是沒有自家種的那種味道。圖為村民在晒刀豆。
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而現在吃乾菜也變成的一種時尚,把它們拿出來與雞、鴨、鵝、五花肉、臘肉等分別搭配,上火慢燉或蒸,肉爛了,而蔬菜乾仍然很有嚼頭,而且吸收了大量肉湯的營養在裡面,很是好吃。圖為村民在晒紅辣椒。
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一輛報廢的貨運車上晒滿了幹豆角。趁著豆角大量上市、價格便宜的時候買來晒成幹豆角,以備冬季食用,好吃又經濟、實惠。
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茄子是一道美味的蔬菜,如果吃不完的時候,將茄子晒乾,也是儲存的好辦法。
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將地裡採摘回來的花生加鹽進行燉煮,之後就交給陽光,是逢年過節招待親戚朋友的一種零食。
2017-10-26
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