我們都知道吃蔬菜對身體很有好處,但是這些蔬菜卻含有劇毒,要是吃了不僅不利於健康,而且還嚴重損害健康,很多人並不知道。
1、無根豆芽
我們在市面上會看到一些又肥又粗的豆芽,長相十分好看,但恰恰卻沒有根,那麼就是根很短小。這種豆芽往往是用了某些化學物質成長起來的,為的就是長的粗壯,長得快。這種豆芽要是人們吃了會導致身體中毒,甚至患癌。
2、腐爛的生薑
生薑一旦出現了腐爛的現象,就要丟棄,不能再吃了。這是因為腐爛的生薑會產生一種很強的毒素--黃樟素,人要是吃了的話對肝臟的傷害很大。千萬不要因為捨不得,覺得切掉腐爛的地方就行了,很可能黃樟素已經佈滿整個生薑了。
3、放了很久的老南瓜
有些人會將一時吃不完的南瓜放在家裡存放。南瓜雖然不容易變質,但是放置過久會導致瓜肉發生無氧醇解,使得南瓜內部成分發生改變,吃了的話對身體不好。
4、超市“新鮮”木耳
一些超市為了木耳賣相好,會將幹木耳用水浸泡,這樣看起來很“新鮮”。但恰恰就是這樣,黑木耳營養豐富,泡在水中容易引起細菌繁殖,遇到高適宜的環境,細菌繁殖速度就會變快,導致生物毒素的形成。而且沒有經過處理的生鮮黑木耳不能直接食用的,其中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用後,皮膚經光線的照射可以引起皮炎,出現瘙癢、水腫、疼痛。所以最好是購買幹木耳。
5、新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜會含有一種對人體有害的秋水仙鹼,對人來說是一種劇毒。吃了之後會使人出現噁心、腹瀉、頭痛、口渴,重者甚至出現昏迷。因此吃黃花菜最好要多浸泡,煮熟後再食用。
6、未成熟的西紅柿
我們吃西紅柿的時候最後不要才沒有城市的西紅柿,因為它會含有一種叫做龍葵的有毒物質,食用後可出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。尤其是生吃,危害更加的大。
7、未炒熟的四季豆
沒有炒熟的四季豆會含有皁甙,人吃了容易中毒。因此在食用四季豆的時候一定要將其煮透,千萬不能生吃!