大小新聞-今日海陽
通訊員 汪運茜
為嚴格落實“肉、菜”質量安全主體責任，進一步提高海陽市“肉、菜”質量安全水平，切實保障人民群眾飲食安全，讓消費者放心消費、安心消費，根據煙臺市食品藥品監督管理局的統一部署，結合我市實際，今年我市將創建2家“放心肉、菜示範超市”。
參加創建的超市必須要達到3項具體標準，即嚴格執行供應商資格審核制度，確立“肉、菜”質量源頭管控機制；嚴格落實市場準入制度，把好“肉、菜”進入市場的“入門關”；必須建立從採購到銷售全程質量控制體系，實現“放心肉、菜”全程可追溯。同時鼓勵企業探索“統一採購、統一查驗、統一檢測、統一配送”等新型流通業態，建立“放心肉、菜”電子追溯系統並配備查詢設備，方便群眾查詢“放心肉、菜”生產、流通、檢驗等詳細信息。
在積極宣傳創建意義和創建標準的基礎上，實行5項公示，引導群眾廣泛監督，即：設立管理公示欄，公示“放心肉、菜”承諾書和相關管理制度；每份小包裝“放心肉、菜”要加貼標籤，註明名稱、產地等信息；公示肉類產品檢驗檢疫證明，進口“放心肉、菜”需公示入境貨物檢驗檢疫證明；低溫展示櫃等冷藏設備要有溫度顯示；每天公示“放心肉菜”的快速檢測結果。
為此，市場監管局組織召開 “放心肉、菜示範超市”創建動員會議。海陽市兩家農貿市場、部分大型商超負責人蔘加了會議。創建過程中，市場監管局將全程指導各大商超制定完善食品安全管理制度，全面建立各單位食品安全信用檔案，並對照創建標準，逐項檢查企業的整改落實情況。10月底，煙臺市局將根據省局有關要求和上報情況，組織相關人員進行檢查驗收，最終在全市各大型商超（包括集貿市場、農貿市場）內確定2家創建為“放心肉、菜示範超市”。
責編：王虹翔
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