錦州長安網訊
日前，遼寧省錦州市食品藥品監督管理局依據《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》、《遼寧省食用農產品銷售者（企業）落實食品安全主體責任標準》等法律法規及文件，編寫了食用農產品銷售環節《食品安全管理制度手冊》（以下簡稱手冊）。
該《彙編》旨在進一步規範全市食用農產品經營行為，提高經營環節食用農產品質量安全水平。《手冊》對食用農產品進貨查驗、銷售者產品質量自查、食品安全知識培訓、食品安全事故處置、食用農產品檢測等食用農產品銷售環節管理要求進行了梳理，制定了食用農產品銷售環節14項食品安全管理制度。
截至目前，該局已印發《食品安全管理制度手冊》500冊至全市廳棚農貿市場及食用農產品售賣行食用農產品銷售者。有效推動了全市食用農產品經營行為規範化，為全市經營環節食用農產品質量監管提供了制度保障。（孫 淵 王世光）
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