甘孜州鄉城縣食藥工質監管局全力確保考生餐飲安全

中國報網訊 2017年中考期間，為給中考生提供健康安全的餐飲消費環境，甘孜州鄉城縣食藥工質監管局結合本縣實際，採取有力措施抓好中考期間食品安全監管工作。

明確職能職責，及時召開中考期間食品安全監管工作動員部署會，制訂詳實工作計劃，明確主要負責人親自抓，分管領導具體抓，各相關股室按職能職責分工協作抓，形成齊抓共管的局面，確保中考期間不發生一起食品安全事故。加強考前實地監管力度。我局執法人員在中考前查看了學校食堂食品原料採購、進貨查驗、清洗加工、食品留樣、廚房環境衛生、從業人員晨檢制度、從業人員健康檔案等關鍵環節，要求食堂嚴禁制作涼菜、四季豆等易發生中毒食物，清洗蔬菜時多浸泡以免留有農藥殘留，確保各個環節安全，進一步提高學校食堂從業人員的食品安全意識，消除校園食品安全隱患，此次檢查共出動執法人員6人。

加強宣傳，正確引導。中考為夏季天氣較為炎熱階段，食物易腐敗變質，食物中毒風險高。執法人員面向學校食堂及校園周邊食品經營店、餐飲店加大對食品安全法律法規宣傳力度，要求學校落實好主體責任，做好應急預案，正確引導學生不吃不潔食物、過期食品等，增強自我保護意識。

下一步，該局將繼續加大中考期間學校食堂及周邊餐飲店和食品店的飲食安全監管力度，全力搞好中考期間學校食堂食品安全保障工作，派駐執法人員深入學校食堂實施全程監管，認真排查安全隱患。（澤仁拉姆 格絨曲措）