四川新聞網資陽5月11日訊（彭長健）隨著夏季來臨，氣溫逐漸升高，由微生物汙染引起的食源性疾病進入高發季節，為科學防範季節性、系統性食品安全風險，5月10日，資陽市食品藥品監管局組織召開了2017年全市第二次食品安全風險研判交流會，專題研判食品中致病性微生物汙染風險及防控措施。資陽市食品安全辦副主任、市食品藥品監管局調研員楊震出席會議並講話，省疾控中心專家、主任技師楊小蓉應邀到會指導。
會上，參會單位分別結合工作實際對食品中致病性微生物汙染危害及其原因進行了剖析，並深入交流探討了風險防控措施，資陽市食藥監管局應急管理科（綜合協調科）還對致病性微生物汙染相關輿情進行了通報，並對食品安全突發事件應急處置程序作了詳細梳理。楊小蓉專家運用豐富的事例、詳實的數據對食品中致病性微生物汙染問題進行了全面系統專業的分析，並提出了富有針對性和可操作性的風險防控措施建議。
楊震對研判會取得的成效作了充分肯定，並強調風險研判工作要切實做到“四個堅持”，一是堅持問題導向。要不怕揭短露醜，深入研究問題從而更好的解決問題。二是堅持全面研判。食品安全涉及面寬，生產經營各環節都要積極參與研判，形成全鏈條無縫式監管。三是堅持監管實務。要充分結合當地實際，讓監管工作更接地氣。四是堅持結果運用。通過風險研判進而加大監管力度，提升監管效能，有效風控風險。
針對下一步工作，楊震表示，要抓好危害理性認識，充分認識到致病性微生物汙染危害普遍存在，社會關注度高，系統性風險較大，但仍處在風險可控範圍。同時抓好重點持續嚴控，突出抓好重點區域、重點環節、重點企業及重點品種的風險防控，切實降低食物中毒的發生機率。此外，抓好問題有效核查，相關部門要加強聯動協作，對發現的問題開展深入調查，並做好追根溯源，防止危害蔓延擴大。另外，抓好科普宣傳教育，加大科普宣傳力度，形成鋪天蓋地的宣傳氛圍，切實強化群眾食物中毒防控意識和技能。
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