民以食為天，食以安為先。近日，安陽師範學院“舌尖上的安全”宣講隊利用化學專業優勢，來到湯陰縣五陵鎮俎佐村，將食品安全知識帶進農村，用青春守護舌尖上的安全。
闢謠：純天然的都是好的
實踐隊員進戶闢謠：純天然不一定都是好的
靜謐的村莊，田間地頭，村間小道到處都是忙碌的人們，村民們對身著藍色隊服的隊員們時不時投來好奇的目光。或許是出於防備心理，村民們都只是遠遠的觀望，並不走進觀看。於是，隊員們拿起展板進戶宣傳。在宣傳的過程中，實踐隊員發現，隨著時代的不斷進步，信息傳播範圍的擴大，微信上、網絡上關於食品安全的謠言也深入人心。
“現在添加劑什麼的都太可怕了，純天然的才是好東西。”一位阿姨在聽到我們宣傳食品安全知識時說。
“很多人都認為，純天然的東西就是好的，但是殊不知過分追求純天然不僅不會攝取更多營養，還可能會送命。資料表明，純天然、散養、土法的食品，只是吃起來口感好一些，但其營養成分並不會比普通食品更豐富，反而還會因為沒有經過相關檢測，含有一些有毒有害物質。比如《舌尖上的中國》介紹的土法壓榨的油，因為含有一些雜質，因此聞起來特別香，但存在安全隱患。土法壓榨的花生油黃麴黴毒素超標20-30倍的比例佔50%以上，建議大家還是不要購買食用。”隊長薛靜在聽了阿姨的話後拿出展板向村民們一一詳盡的解釋。
走訪：爛掉的水果削皮後不能繼續吃
實踐隊員田間給老人講解水果爛掉部分剜掉吃不健康
在地頭，實踐隊員遇到了幾個閒坐在那裡的老人，他們的身旁放著幾個爛掉一點的桃子，一位老人從口袋拿出隨身攜帶的小刀將爛掉的部分削掉就要吃，實踐隊員韓莉莉急忙上前制止：“爺爺，爛掉的水果即使將爛掉的部分剜掉再吃也是不健康的。”
“我想著也只是爛了一點點，扔了多可惜。再說大家也都吃呢。”老人笑著說，並不在意。
“現在很多老年人都很節儉，尤其是農村老人，為了給子女節省一點，水果爛掉也捨不得扔掉，削掉皮之後繼續吃。但是微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，我還是建議水果爛掉還是扔掉為好。”實踐隊員韓莉莉仍舊將自己所知道的傳達給老人。
調研：買保健品是為買關心
老人談起買保健品只為買關心，掩面抹淚
實踐隊隊員針對60歲以上的村民老人進行了關於老年人保健品詐騙的問卷調查。在實踐隊員與老人的交談調研中發現，村裡的年輕人因為生計大都外出打工掙錢，只留下老人和孩子在家獨自生活。絕大多數的老人都表示希望子女能夠多回家多看看自己。這是一種對子女無聲的愛，是一種老人孤身一人的孤單。
“我的老伴現在也不在了，子女帶著孫子去外地打工，我現在回到家裡連個說活的人都沒有。很多時候我明明知道賣保健品的就是騙子，但還是忍不住買藥，只因為賣保健品的小夥子十分熱情，能陪我說說話。”短短的幾句話道出一位孤獨老人的心酸，購買保健品僅僅只是為了購買那一點點子女的關心。
實踐隊指導老師常勇老師深有感觸：“樹欲靜而風不止，子欲養而親不在。每一個年輕人都對此視為晨鐘暮鼓，應該感到常回家看看——將自己的溫暖灌輸到老人身上，讓殘燭之年老人感受到人間的芬芳溫情與愛的力量。為人子女的我們確實應該多抽出時間陪陪老人。”
炎炎夏日，驕陽似火，雖然隊員們個個揮汗如雨，但都不曾有任何怨言，看著村民們露出恍然大悟的神情，聽著村民們真誠的鼓勵讚揚，所受的累，所流的汗都值得。
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