雲浮市局依託局際聯席會議平臺提早落實高、中考食品安全保障

為保障2017年雲浮市及各縣區高、中考食品安全，雲浮市局依託該市國家教育統一考試局際聯席會議平臺，與教育、公安、城市管理等部門密切配合，充分動員各縣區政府，結合省食品藥品監督管理局關於春季學校食堂安全檢查等專項工作部署，自今年4月份即提早部署，有計劃有步驟地檢查學校食堂及其周邊食品經營單位，嚴防嚴控食品安全風險。並以此為抓手，舉一反三，提升地方政府和相關部門對食品安全監管的關注與支持力度，帶動全市轄區內學校食堂及校園周邊環境食品安全的整體提升。

一是早部署，強化責任落實。

統籌教育部門、食品監管人員力量，市縣兩級均成立了高考食品安全保障小組，制定了《2017年雲浮市高考食品安全保障工作方案》，將各高考考點及其周邊食品安全的保障任務落實到人，實行既統籌安排又層層負責的工作機制。考前約談所有考點及配餐單位主要負責人，簽訂食品安全責任書，落實其主體責任，督促其嚴格開展自查自糾。

二是早排查，強化風險防控。

按照風險等級將此次高考食品安全保障單位分為三個層次進行重點檢查，第一層次是考點內的學校食堂，第二層次是學校周邊聚餐人數較多餐飲單位，第三層次是周邊小型分散的食品經營單位。檢查的主要方式是飛行檢查，重點檢查原料採購與貯存、飲用水、加工流程、清洗消毒和從業人員健康狀況等，認真排查各類食品安全隱患，對檢查發現的食品安全薄弱環節和突出問題，限期整改，整改不到位的，嚴格要求停止經營。

三是早宣教，強化安全意識。

組織全體高考供餐單位主要責任人及食品安全管理員進行食品安全知識培訓，發放《高考食品安全指引》，提高從業人員的責任意識和安全意識。聯合教育部門在學校利用宣傳欄、宣傳紙、班會、廣播等形式開展以食品安全“知多D”為主題的科普宣傳教育，提高廣大師生食品安全意識，提高自我保護能力，鼓勵師生對問題食品進行投訴舉報。

高考期間，該市市縣兩級監管部門還將派出工作組對全市各考點就餐場所進行駐點監督檢查和快篩快檢。