天山網訊（通訊員馬金忠報道）近日，筆者從新疆餐飲服務食品安全專項整治工作視頻工作會議上獲悉，新疆食藥監局於4月28日起至6月30日期間在全疆開展餐飲服務單位食品安全專項整治工作，提升餐飲服務食品安全管理水平。
此次餐飲服務單位食品安全專項整治範圍包括全疆各類餐飲單位，重點為學校食堂（含託兒所）、託老機構食堂、建築工地食堂、承接婚喪宴席、節日大型聚餐餐飲服務單位、旅遊景點餐飲單位、各類宗教聚集活動用餐場所、農村聚餐等餐飲服務單位等；整治內容涵蓋持有食品經營（餐飲服務）許可證情況、餐飲服務從業人員健康管理情況、原材料採購查驗和索證索票情況、食品加工製作過程控制情況、涼菜配置等專間管理情況、餐飲炊具清洗消毒保潔情況、食品留樣落實情況、食品添加劑管理情況、食品加工場所環境衛生情況以及食品安全突發事故應急處置制度和落實情況等。
據瞭解，此次專項整治工作要求全疆各食品藥品監管部門高度重視、加強組織領導；強化責任、狠抓落實；嚴字當頭、依法查處違法違規行為；強化宣傳、營造專項整治的良好氛圍。
新疆食品藥品監督管理局黨組成員、副局長黨倩英表示，通過此次專項整治，將進一步規範全疆餐飲服務經營行為，改善餐飲服務食品安全水平，提升經營者食品安全意識，保障廣大人民群眾的飲食安全。
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