中藥款冬花系菊科多年生草本植物款冬的花蕾，因冬天開花而得名。祖國醫學認為，款冬花味辛甘性溫潤，為潤肺、化痰、止咳之良藥。故凡一切咳嗽屬於肺病者，不論外感內傷、寒熱虛實者，皆可遣用。然以肺虛、久咳、肺寒痰多之咳嗽最為適宜，而肺熱癆咳、咯血等症亦常用之。
在臨床應用時，本品多與紫菀配伍，取款冬花之重在止咳，紫菀重在祛痰，兩者合用，是化痰、止咳的最佳搭配。民諺雲：紫菀、貝母、款冬花，專治咳嗽一把抓，乃為最好的寫照。款冬花與麻黃、杏仁、蘇子等合用，稱“款冬定喘湯”，對治療咳嗽、哮喘有良效。款冬花與杏仁、貝母、知母、五味子、桑白皮、甘草相配伍，稱“款冬花湯”，可治暴咳之症。款冬花與其他食物配伍治病的方法亦很多，現介紹兩款：
冬花豬肺粥
款冬花、麥冬各15克，豬肺0.25公斤，大米0.1公斤。先將豬肺洗淨，放水煮至七成熟，切丁，款冬花、麥冬用紗布包好和大米、豬肺同放於砂鍋內，加水適量煮粥。粥好取出藥包，加鹽、蔥、生薑少許調味，代早餐服食。適用於肺虛久咳、咯血、痰多之病症。
冬花銀耳湯
款冬花15克，銀耳30克，雪梨1個，冰糖適量。將款冬花用紗布包好，梨去皮切片，銀耳加水泡發，三物與冰糖同置砂鍋內加水適量清燉，沸後10分鐘取出藥包即可服食。適用於肺虛有熱、肺燥咳嗽、痰中帶血、咯血及老年性喘息之病症，宜常食。
來源：網絡綜合
編輯：彭海波 朱德珍 曹琤媛
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