哈嘍，大家好！歡迎大家來到小小的分享時間。食材有性格，小小有工坊，讓愛的火把在廚房點燃。
夏天天熱不想開火做飯，我跟你們也是一樣的心聲，每次看到灶臺就有一種莫名的煩躁，但是呢，一想到接下來要做的這道菜和已經提前安排在冰箱裡的冰鎮飲料，就忍不住開啟速戰速決的模式，5分鐘的快手菜，吃出燒烤的感覺，好吃開胃又下飯，它這個夏天你不可或缺的一道菜品。
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這道孜然杏鮑菇肥牛不僅做法簡單，連配料和食材也都很常見，但通過食材和調料的獨特搭配，造就了它獨具一格的口味，比燒烤和幹鍋還要好吃百倍！
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食材：杏鮑菇2個，肥牛100克，洋蔥1個，大蒜1頭，香菜2根。
調料：生抽15克，鹽3克，白糖2克，蠔油3克，孜然粉3克，辣椒粉3克，乾紅辣椒3個。
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食材：杏鮑菇2個，肥牛100克，洋蔥1個，大蒜1頭，香菜2根。
調料：生抽15克，鹽3克，白糖2克，蠔油3克，孜然粉3克，辣椒粉3克，乾紅辣椒3個。
製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
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調料：生抽15克，鹽3克，白糖2克，蠔油3克，孜然粉3克，辣椒粉3克，乾紅辣椒3個。
製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
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製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
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製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後放入杏鮑菇，炒出水分。
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製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後放入杏鮑菇，炒出水分。
第五步：杏鮑菇炒軟後用鍋鏟撥到一遍，再倒入少量食用油，倒入蒜末爆香。
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製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後放入杏鮑菇，炒出水分。
第五步：杏鮑菇炒軟後用鍋鏟撥到一遍，再倒入少量食用油，倒入蒜末爆香。
第六步：再放入洋蔥翻炒。
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製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後放入杏鮑菇，炒出水分。
第五步：杏鮑菇炒軟後用鍋鏟撥到一遍，再倒入少量食用油，倒入蒜末爆香。
第六步：再放入洋蔥翻炒。
第七步：炒制洋蔥變軟後，放入乾紅辣椒段和肥牛卷，翻拌均勻。
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製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後放入杏鮑菇，炒出水分。
第五步：杏鮑菇炒軟後用鍋鏟撥到一遍，再倒入少量食用油，倒入蒜末爆香。
第六步：再放入洋蔥翻炒。
第七步：炒制洋蔥變軟後，放入乾紅辣椒段和肥牛卷，翻拌均勻。
第八步：依次加入15克生抽，3克鹽，2克白糖和3克蠔油，翻拌均勻。
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第六步：再放入洋蔥翻炒。
第七步：炒制洋蔥變軟後，放入乾紅辣椒段和肥牛卷，翻拌均勻。
第八步：依次加入15克生抽，3克鹽，2克白糖和3克蠔油，翻拌均勻。
第九步：再次放入3克孜然粉和辣椒粉，翻拌均勻。
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第六步：再放入洋蔥翻炒。
第七步：炒制洋蔥變軟後，放入乾紅辣椒段和肥牛卷，翻拌均勻。
第八步：依次加入15克生抽，3克鹽，2克白糖和3克蠔油，翻拌均勻。
第九步：再次放入3克孜然粉和辣椒粉，翻拌均勻。
第十步：出鍋前散入香菜段提味即可。
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食材：杏鮑菇2個，肥牛100克，洋蔥1個，大蒜1頭，香菜2根。
調料：生抽15克，鹽3克，白糖2克，蠔油3克，孜然粉3克，辣椒粉3克，乾紅辣椒3個。
製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
第四步：鍋中倒入適量油，油熱後放入杏鮑菇，炒出水分。
第五步：杏鮑菇炒軟後用鍋鏟撥到一遍，再倒入少量食用油，倒入蒜末爆香。
第六步：再放入洋蔥翻炒。
第七步：炒制洋蔥變軟後，放入乾紅辣椒段和肥牛卷，翻拌均勻。
第八步：依次加入15克生抽，3克鹽，2克白糖和3克蠔油，翻拌均勻。
第九步：再次放入3克孜然粉和辣椒粉，翻拌均勻。
第十步：出鍋前散入香菜段提味即可。
這樣做出來的杏鮑菇好吃入味，配以肥牛卷更加鮮香！在這裡提醒大家的是，杏鮑菇切得越薄越好喲，這樣更方便入味，肥牛卷也可以根據自己的喜好換成羊肉或培根等其他食材，做法非常方便，全程基本都是中大火的爆炒，幾分鐘就能搞定的美味，吃上一口，濃濃的燒烤風味，在配上一杯冰鎮啤酒，完美！
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夏天天熱不想開火做飯，我跟你們也是一樣的心聲，每次看到灶臺就有一種莫名的煩躁，但是呢，一想到接下來要做的這道菜和已經提前安排在冰箱裡的冰鎮飲料，就忍不住開啟速戰速決的模式，5分鐘的快手菜，吃出燒烤的感覺，好吃開胃又下飯，它這個夏天你不可或缺的一道菜品。
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食材：杏鮑菇2個，肥牛100克，洋蔥1個，大蒜1頭，香菜2根。
調料：生抽15克，鹽3克，白糖2克，蠔油3克，孜然粉3克，辣椒粉3克，乾紅辣椒3個。
製作流程：
第一步：將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
第二步：將洋蔥洗淨，切成絲。
第三步：將大蒜剝皮洗淨，切成蒜末。香菜洗淨後切成小段。
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這樣做出來的杏鮑菇好吃入味，配以肥牛卷更加鮮香！在這裡提醒大家的是，杏鮑菇切得越薄越好喲，這樣更方便入味，肥牛卷也可以根據自己的喜好換成羊肉或培根等其他食材，做法非常方便，全程基本都是中大火的爆炒，幾分鐘就能搞定的美味，吃上一口，濃濃的燒烤風味，在配上一杯冰鎮啤酒，完美！
食材簡單，配料常見，相信你看一遍就能學會，各位食友覺得怎麼樣呢？關於杏鮑菇你還有其他新的做法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。歡迎關注：小小的美食工坊。我是美食愛好者，每日更新最in的美食做法與朋友們分享。
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