這周小編探店中發現了一家
讓人大開眼界的燒烤店
憑一手烤鴿子絕活火遍街頭巷尾
近100種燒烤美食，款款不踩雷
趕上飯口顧客各種爆滿
店裡還有幾樣在別處根本吃不到的美食！
綠園區這家燒烤店
絕對可以安心放入私藏清單！
所有食材都超級新鮮！
白天串，下午賣，食材都不超過24小時
吃的就是純粹的味道！
種類超豐富
100+的菜單，挑得眼花繚亂
燒烤系列、鐵飯盒菜
錫紙系列、海鮮系列
吊爐系列、爽口下酒菜
別家能吃到的，別家吃不到的
這家全都有！
這家店裡能吃到
在南京月銷量700W個的奇葩菜
估計90%的人不敢嘗試
地道碳烤小串味道，忘不掉！
這家燒烤最大的特點就是新鮮
早上串下午賣，售空了就隨時補充
而且不是逼人喝酒的鹹
所以每個串吃起來有種自然天成的新鮮肉味兒
烤大塊牛肉
進店必點的烤大塊牛肉
選用的皓月的純精牛肋條，配合店家的祕製調料
牛肉的氣味在祕料的“狂轟亂炸”下
變得醇香濃郁!
厚厚的大塊牛肉，咬下去彈韌有肉汁
又嫩又辣，大口吃，大口嚼
特別的解饞過癮！
醬油筋
他家的醬油筋不過分甜，不過分鹹
入口是淡淡的醬香與肉香，回味無窮
牛肉和筋交錯，牛肉嫩
牛筋外部酥脆，裡面卻軟糯彈牙
不會嚼不爛，也不會失了勁道
一口一塊，有滋有味
這種好吃的串兒，絕對要手握10+串才會有安全感！
烤 羊 腿
量大實在的烤羊腿
羊腿在炭火上慢慢烤出焦糖色
再慢慢烤出脆殼
這個過程對於飢腸轆轆的人來說，太煎熬了
建議提前預定，坐下就可以直接開造了！
一鴿勝九雞，無鴿不成宴
現點現殺現烤，鮮美難擋！
這家店的鴿子可謂是必點菜品。
鴿子的口味分為 薰醬 和吊爐 兩種口味
醬烤鴿子
這家的醬烤鴿子，真是一絕
他家所有的鴿子都是現點現殺
等的時間是久了點，但是嘗過就知道
等待完全值得！
| 老 湯 滷 煮 |
這家滷鴿子的老湯醬料就大有講究
老湯底料熬煮6個小時以上
鴿子放進老湯中滷入味
老湯咕嘟咕嘟滋潤著鴿子
讓鴿子肉汁格外飽滿，口感非常彈軟！
| 原 始 炭 香 |
滷好後的鴿子，架在炭火上炙烤
烤出焦香的皮，透亮的色澤
在炭火的燻烤下，鴿子的鮮美滋味慢慢散發出來！
撕開一塊，鴿子濃郁的肉香撲面而來
肉汁飽滿，絲絲入味
醬料的味道也沒蓋過鴿子味兒去
讓鴿子的鮮味兒發揮的淋漓盡致
小編一邊寫一邊忍不住對著屏幕流口水
強烈推薦喜歡吃鴿子的朋友們試試
味道超級驚豔，絕對物超所值!
吊爐鴿子
這家的吊爐鴿子滋味也很是地道
端上桌的一瞬間就知道，就是這個味兒!
撕下去肌肉紋理清晰可見
肉有彈性、有嚼頭，卻一點不幹澀
外焦裡嫩，肉質韌而不老
吃起來香而有嚼勁兒
連骨頭都是入味兒的脆香
如果不是還有更愛的醬烤鴿子
小編就會被這吊爐鴿子圈粉了
這些味道，別的地方吃不到！
勇敢者的最愛：活珠子
這家店裡還隱藏了一道“奇葩菜”
據說在南京一個月能賣700W枚
但是90%的人都不敢輕易嘗試——活珠子
吃活珠子千萬不要大開大合
先從蛋的頭部弄一個小洞，把裡面的汁水吸掉
汁水是整顆活珠子的靈魂
小編壯著膽子喝了一口，真的是鮮美異常
再來，吃活珠子講究的是一個嫩
引用吃過的人的話說就是：果凍的質感
稍微一吸，不用太咀嚼
直接順著脣齒滑入喉中
極致的嫩、極致的鮮！
為啥是引用別人的話呢？
因為小編真的膽子小，只享受了它的靈魂部分
至於胚胎部分，只能請勇敢的人自己嘗試了
飯盒大蝦
其實在燒烤店裡吃大蝦不稀奇
但是這個飯盒大蝦還真是少見
從一米開外服務員端著走來
蒜蓉的香氣已經鋪天蓋地了！
大蝦隨著湯汁咕嚕咕嚕沸騰著！
柔軟的蝦殼，邊緣酥脆！
帶著上面的蒜蓉一起吃下去
那蝦肉不知道有多鮮嫩入味！
一入口，胃口就被激活了
麻中帶辣，辣中帶香
真是鮮、辣、麻、香都被它佔齊了！
每扒一隻蝦都要嗦嘍半天手指頭！
竹筒豆腐
現點現制的鮮嫩竹筒豆腐
每天新進的豆漿放到竹筒裡
燜一會，一桶最新鮮的豆腐就製成了！
口感介於豆腐和豆腐腦之間
吃起來有種獨特的香味！
與其說是在吃豆腐，不如說是在吸豆腐
辛香熱辣的調味一點不會搶掉豆腐的香滑
細膩的口感著實讓人驚豔！
嚥下去，從嗓子到胃裡都熱乎乎的
五臟六腑都熨帖的舒舒服服！
自選蘸醬菜
燒烤店裡還能吃蘸醬菜！驚不驚喜？
東北乾白菜、酸菜、蘿蔔、圓蔥......
一頓肉吃下來，吃點東北特色的蘸醬菜
配上店家祕製的蘸料
那感覺清新爽口極了！
以前怎麼沒想過這種絕佳的組合呢
推薦：緣中緣吊爐燒烤大咖
兩層樓的店面
一樓是散座，二樓是獨立包房
還照顧到了小朋友，二樓有獨立兒童區
大人吃飯的時候，小朋友還可以到裡邊玩耍
店家信息
緣中緣吊爐燒烤大咖（一店）
地址：汽車廠創業大街與文明路交匯，西行100米
營業時間：11:00-24:00
緣中緣吊爐燒烤大咖（二店）
地址：綠園區和平大街1596
（皓月大路與和平大街交匯，南行200米）
營業時間：11:00-24:00
餐位：卡座13個；包房2個（20人）；土炕3個