我們都知道山藥是一種非常滋補的食物，適合男女老少食用，但食物有相生，亦有相剋，有些食物卻不能和山藥同時食用，輕者影響兩者的營養價值，重者會引起食物中毒導致腹痛、腹瀉等不良反應。
禁忌搭配
禁忌一:胡蘿蔔、黃瓜、南瓜
山藥內富含豐富的維生素C，而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。
禁忌二：豬肝
豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞.
禁忌三：魚
山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。
禁忌四：甘遂
山藥是補腎健脾潤肺的食物，而甘遂峻下逐水，會刺激腸管，增加唱的蠕動，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會引起身體不適，噁心、嘔吐、腹痛等。
禁忌五：蝦
山藥與蝦是相剋的食物，如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。
知道了山藥不能和這些食物同時食用，那麼又有哪些食物適合與山藥搭配呢？合理的搭配才能更好的發揮食物的補益作用，還能避免很多身體的不適哦!下面小編就為大家推薦幾樣可以與山藥搭配食用，營養價值高，適合全家食用哦!
山藥與蓮子再加上紅棗熬粥，是非常不錯滋補養生粥，口感甜香、味道鮮美，它還具有很好的食療功效，有健脾益氣、消積止瀉的作用。還可以預防心血管疾病，是公認的滋補佳品。
民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。優質新疆特級紅棗，個頭雖然沒有和田棗大，但十分均勻，肉多核小。口感也非常細膩，幹吃煲湯都非常不錯。
核桃，山藥，黑芝麻混在一起吃都是健腦益腎的好食材，黑芝麻和核桃富含不飽和脂肪酸，山藥富含膳食纖維，在一起食用有很好的營養互補作用。
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銀耳作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，是人們常說的貧民的燕窩。與山藥搭配食用，尤其對女性具有非常好的滋陰作用，堅持食用保持皮膚彈性和光澤感。
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