南京餐創滷吖滷 - 資訊定製

南京這家神店啥都有，還去別家幹嘛？

所謂吃貨，就是——停的下出門的腳步，停不住想吃的心。滷吖滷，讓你停下腳步，安心享受吃貨時光！在這個美食遍佈的時代，各種小吃層出不窮，而滷吖滷集各色小吃於一...

小吃鹹酥雞美食南京餐創滷吖滷 2017-08-25

南京吃貨們發現了一家店，去了以後，高興壞了！

南京，一個吃貨來了就捨不得走的城市。2016年南京被評為吃貨最具幸福感城市。給我大南京點一個大大的贊！而南京金寶市場今天已經成為東山鎮乃至南京地區最熱鬧、...

小吃創業南京夫子廟美食南京餐創滷吖滷 2017-10-05

滷毛豆！滷毛豆！滷毛豆！

材料毛豆、幹辣椒香料（香葉，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果草寇，丁香）蒜、姜、生抽、老抽、蠔油、鹽步驟毛豆選擇飽滿一一些的，色澤新鮮一點的為了能更好的入味...

菜譜美食 2017-08-02

南京滷麵的流量王，沒有姓名？

論老滷麵，中華門內藏龍臥虎。順中山南路過飲馬橋，閃身鑽進飲馬巷。一條如蛇曲折蜿蜒的小道，左右樓距只容兩人加輛摩托通過，仰頭是縱橫相間的晾衣繩，可謂雞犬相聞...

餛飩南京麵條跳槽那些事兒調味品雪裡蕻啤酒紅燒肉 Rap 榨菜 2019-05-13

滷排骨怎麼滷？

2017-09-04

在南京，沒有一滴湯包滷能流進秦淮河

輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。這句吃湯包的口訣，老南京人張口就來，聽似容易做則難。不然，一籠湯包吃完，小碟子留下的就全是湯包最精華的滷子了。慢慢的夾起一...

小吃灌湯包秦淮河小籠包硬腿子 2017-09-22

滷排骨怎麼滷？

2017-09-09

辣滷怎麼滷豬頭肉？

2019-05-02

滷鵪鶉蛋的做法滷鵪鶉蛋

滷鵪鶉蛋用料工具主料：鵪鶉蛋(500克)輔料生薑(5條) 大蒜(1個)老抽(2勺)鹽(3勺)滷味包(1個)紅椒(2個)蔥段(2棵) 廚具：電子瓦煲分...

生薑美食 2017-04-19

'紅滷，白滷，黃滷各一種的配方和做法'

"1、紅滷汁原料：花生油250g、川鹽200g、桂皮20g、八角20g、山奈20g、花椒20g、桂皮20g、老薑20g、茴香15g、香葉20g、丁香8g、甘草15g、老滷5g、陳皮50g、糖色50g、草果5個、片糖250g、香蔥150g、生薑150g、黃酒1kg、高湯24斤...

陳皮花椒黃酒味精草果滷水生薑白芷姜花甘草醬油米酒石蜜砂仁丁香芹菜 2019-08-06

'滷豬頭肉祖傳滷料配方，也可以用來滷豬蹄、滷豬尾巴、滷豬耳朵'

"滷豬蹄滷豬頭肉、滷豬蹄滷料配方及製作：一、滷水滷料配方：肉桂60克，丁香40克，花椒60克，小茴香60克，大茴香60克，辣椒60克，山奈30克，良姜45克，肉蔻35克，草蔻45克，白蔻50克，甘草50克，香葉35克，砂仁50克，陳皮25克。二、調製滷湯：1、將所有香料打碎...

豬腳螺仔餅花椒滷水生薑肉桂甘草小茴香豔山姜黃酒陳皮丁香砂仁料酒你好夏至你好，立春辣椒姜花鵪鶉 2019-07-19

麻辣醬滷、川滷、辣滷、紅滷香料配方數據參數

知識在於傳承，美味要懂得分享，這些知識都是沒有經過升級的配方僅供初學者練習因為讀者什麼階段的都有希，需求各有不同，有水平的高手也一起留言分享，每人一個智慧...

麻辣美食麻辣火鍋滷水陳皮中國味道 2017-09-09

滷啦啦，滷辣辣，滷啦滷辣嘞~你愛吃的滷菜在這裡

滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主。滷菜共分為紅滷系列、鹽...

料酒生薑啤酒美食大蔣先生 2017-08-02

打滷麵怎麼做滷？

三鮮滷怎麼做？

2019-07-01

川滷和潮汕滷區別丨

中國有嘻哈雖然全國滷菜出四川，川滷是滷菜的本源和開山祖師，但近年潮汕滷發展勢頭迅猛，大有趕上和逾越之勢，所以就呈現了一些不讓人省心的事：很多同行們為了競...

滷水小吃冰糖烹飪技巧草果料酒醬油調味品潮州菜砂仁五香粉汕頭生抽花椒豔山姜粵菜蜂蜜陳皮 ?? 小茴香 2019-04-16

川滷和潮汕滷的區別是什麼？

川滷和潮汕滷，抑或北方的醬香滷，它們的區別到底在哪兒呢？

2017-10-14

滷牛肉最好用哪些滷料？

2017-09-10

達州油滷是怎麼滷出來的？

2018-12-02

打滷麵怎麼做滷？

三鮮滷怎麼做？

2018-11-28

滷雞爪的滷湯怎麼做

滷雞爪的滷湯怎麼做呢?很多人在做滷雞爪的時候都會因這個問題犯難，不知所措，下面就給大家介紹下常見的滷湯的做法。先準備好大料、香葉、八角、桂皮、姜、蔥、鹽、糖、味精、料酒、醬油等佐料備用。炒鍋燒熱，放入蔥、姜下鍋煸出香味，加入高湯(若無高湯放入開水也行)，燒開後放入大料、香葉...

烹飪技巧花椒醬油滷水 2017-06-08

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