在藥店,顧客購買了三七後,要求你用小型粉碎機打成粉,然後直接拿回家用溫開水沖服?其實,這樣的服用方法是不嚴謹的,也不符合三七的“生打熟補”特性,更不能把三七的功效發揮到最大。
錯誤之一
不符合“生打熟補”的炮製理念
“生打熟補”的“生”是指生用,如三七打成粉的服用;“打”指其具有止血破血、散瘀消腫、強心定痛的功能;“熟”指熟用,如三七蒸熟;“補”指其具有補血理氣、補益健身,提高人體免疫力的功能。
生三七
功能:止血化瘀、降血壓、降血脂。
主治:用於治療跌打瘀血,外傷出血,產後血暈、吐血、衄血等血癥以及冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。
熟三七
功能:補血、養血。
主治:用於治療身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。熟三七粉對手術後的患者和女性痛經等婦科病有很好的效果。
為了提升用藥效果,更好服務患者,藥店人在導購三七時可先問準顧客的服用需求。
錯誤之二
可能未達到直接服用標準
普通中藥飲片在生產、加工、儲存和運輸過程中,國家並未要求其在無菌條件下進行,即一般的飲片並未完全達到“直接服用級標準”。特別是春季到來,隨著天氣的轉暖,各種細菌、病毒滋生,給健康埋下隱患。因此,不建議在春秋季節對三七飲片直接打粉服用。
如何科學服用三七粉?
三七粉:三七粉放到瓷碗中,用適量水調勻後,放到蒸鍋中隔水蒸煮。
根據需求,選擇生、熟三七的服用方法。
生:每次3克,用溫開水調勻,倒入小瓷碗內,放蒸鍋內隔水蒸煮,先武火,開鍋後改用文火蒸煮5分鐘即可。待常溫後服用,安全衛生。
熟:每次3克,用溫開水調勻,倒入小瓷碗內,放蒸鍋內隔水蒸煮,先武火,開鍋後改用文火蒸煮10~15分鐘即可。待常溫後服用,有補益作用。
三七傳統的炮製方法,資料記載有“蒸熟”和“油炸”兩種。“蒸熟”這種炮製方法比較適合家庭自己操作。
以上三七的生、熟服用方法,雖然比較複雜、繁瑣,但安全衛生,又符合三七的“生打熟補”炮製理念。