在天津有家神奇的日料店

朋友一週竟然能去上三次

問其原因，竟是他家

名古屋雞翅、龍捲、大阪燒做的無人能及

吃過的都說好好好！

「 楽GAKU居酒屋 」

說到楽GAKU日料店，其實“楽GAKU”品牌是起源於日本一家超高人氣的居酒屋，在日本各地有著10餘家的分店，靠食材新鮮且性價比高頗受當地人的歡迎。

而天津的楽GAKU居酒屋，是因為老闆在日本久居，希望能把當地的居酒屋文化帶回家，於是天津就有了楽GAKU居酒屋這家店。“楽GAKU”表達的意思剛好是來這裡吃飯開心、快樂。

奧城店，一共有三層樓，進門後，先是一個小走道，旁邊是透明備餐區域，到了用餐時間，可以清楚的看到師傅在用心的準備食材。

走到走廊的盡頭，就可以見到樓梯了，拾級而上，還能欣賞樓梯旁牆壁上貼滿了的有關日本的各種人物畫報，真是給人身臨日本街頭居酒屋的感覺。

主要用餐區域在二樓，這裡既有單間也有大廳。座位除了個別單間，其他地方都是日式榻榻米~

這樣的用餐環境，簡約雅緻，讓人倍感舒適，服務員也耐心的引導，在這用餐，就像店名“楽”，真的會使人變開心、快樂、幸福。

當然，除了環境和服務吸引人，小編覺得下面的才是重點！

名古屋雞翅

朋友一週去三次，就為了他家的“名古屋風雞翅”！號稱楽GAKU的鎮店之寶，基本桌桌必點，不少美食達人、網紅為了這盤雞翅也是常常光臨。在日本，這道菜被稱為家鄉的味道，受歡迎程度不可小覷。在天津，這道菜是楽GAKU最先帶回，然後經過創新使之更加貼合津城人的口味。

做法獨特，先將炸雞翅塗抹多達7種以上的調味醬汁，反覆炒煮後撒上黑胡椒和芝麻，怪不得端上桌的時候，香氣撲鼻，讓人忍不住就想吃~

別處還沒發現這道菜，第一次吃就是在楽GAKU，味道的確令人念念不忘，香酥入味，肉質鮮嫩多汁，因為是偏甜口，連小孩子都特別愛吃。

龍捲PLUS

除了鎮店之寶雞翅外，龍捲就是店內最受歡迎的，在天津也是楽GAKU首創的，用料比例完美，口感也適合大眾。

用料非常足，蟹柳、烤鰻魚被牛油果、米飯、海苔包裹著，再點綴上些許沙拉和飛魚籽，味道無敵，耐人尋味。

豪華刺身拼盤

日料店怎麼能少了刺身？楽GAKU的刺身味道鮮美，來這不吃刺身就是虧，不僅選取食材新鮮，刀工也是相當精湛，多少挑剔的日料達人都被這的刺身征服了！

仙裡仙氣的乾冰，營造了浪漫的氣息，忍不住拿出手機錄上一段~

豪華刺身拼盤裡有金槍魚、三文魚、北極貝及甜蝦。在日本生活多年的老闆說，刺身的正確吃法是將芥末放在魚生上，摺疊魚生蓋住芥末，沾上醬油整個送入口中，這樣口感才是最佳的。

鹽烤三文魚頭

曾經看《美食家》裡說，“烹飪之道其實只在兩個字：放鹽。”的確如此，鹽之鮮，海之鮮，越是隻放鹽這樣的做法，才越能吃出食物本身淳樸的真滋味。這道菜就是隻用鹽烤，但是卻深得我心！

鹽烤三文魚頭這道菜一天只能出兩盤，去晚了可真不見得能趕上，歸於基礎，只用鹽來烤制，魚肉鮮美至極，營養豐富。

大蝦天婦羅

總有人說大蝦天婦羅不就是炸大蝦嗎，其實不是的，成功的天婦羅與含油豐富的油炸食品是不可等同的！就像楽GAKU的大蝦天婦羅，都是選用日本日清的油來炸制，且油不會反複利用，端上來清新透亮的炸物，一下子就免去了對油炸食品的擔心！

看似簡單的一道菜品，卻聚集了色、香、味、形、意、養。可以說既有顏又有料，當然還有內涵。大蝦沾上店內自制的天婦羅專屬調味汁，味道香嫩，令人回味無窮。

雙人烤拼

吃過最好吃的拼盤，分別是雞肉串、芝士雞肉丸、雞皮，再配上用雞湯製作的照燒汁，這味道可以掀翻你的味蕾~

碳烤味結合著偏甜的口味，讓人愛不釋口，每一樣都醇香入味。其實這美好的味道除了雞肉本身外，最重要的就是烤的火力。

柚子雞皮

雞皮被炸制酥脆，然後澆上自制的柚子汁，再撒上些許調料，同行的小夥伴都非常愛吃。

一口一塊雞皮，清脆不膩，感覺有點像小零食，老少皆宜。

牛肉沙拉

一份超值的牛肉沙拉，牛肉塊大，量比較足，配上自制沙拉醬，味道清爽適口。

就算你在減肥中，也不用怕，牛肉、蔬菜都是健康又不長肉的食材，可以放心吃~

壽喜燒

愛吃日料的食客一定也都愛壽喜燒，喝上兩盅小酒，吃一鍋暖暖的牛肉壽喜燒，想想就覺得幸福、舒坦。壽喜鍋有四大件：牛肉、壽喜鍋、蔬菜、生雞蛋。

服務員幫忙開火加熱，一會兒，一鍋香噴噴熱騰騰的壽喜燒就可以吃啦~

這倆雞蛋你要以為是讓你放鍋裡煮的那就大錯特錯了，這雞蛋是為了讓你當蘸料的！

商家諮詢

店名：楽GAKU居酒屋

奧城店：賓水西道時代奧城商業街天璽24號樓121底商

電話：022-87968666

愛琴海店：津濱大道160號愛琴海購物公園5樓

電話：022-24134982