深夜放毒，表打我~
你需要這波精神食（糧）糧（食）
因為一朋友是開居酒屋的緣故，我常常去那小坐，所以對原汁日料有著別樣的情結。
覺得它們多是鬧中取靜的小鋪子，有和風雅緻的裝修，有穿著道明大叔那樣一成不變工作服的人，有數不完的共敘交情，有取而代之城市璀璨夜空的通明燈火。就像《我的前半生》中的“醬子”，帶著些清高氣卻毫無違和感。
而這大好印象，漸漸被井噴般出現的XX壽司XX拉麵覆蓋！彷彿和日本元素沾點邊兒的食材，都能被冠上日料的頭銜。真想高呼一句Nonono啊！
接地氣才是王道的時代，雖然我們早已把吃的姿態放得平和，但美食，總歸要和彼時美好的回憶一起出現才有意思，不是嗎？
所以吃的靈魂一定在於風土，我也不停地找尋。在遇到和食物語之前，我甚至有點小失落。直到被票圈某“食神”種草，一家三口去嗨吃一頓後，蠢蠢欲動的心總算消停了~不得不為它打call！
大鄭州竟有如此低調奢華有內涵の
正宗日料，一起呱唧呱唧
這裡是“醬子”，也是和食物語
真正的日料，沒有誰不愛的。而和食物語作為一家自助餐廳，就更錦上添花了！在吃這件事上，左右開弓大快朵頤才是正事，誰還會去care店員暗地腹誹的眼神啊！其實真不是我想一個妞頂三個漢子（人家也是有吃相的小森女好嘛），而是確實好吃到停不下來，這是我的錯嗎......
更何況，還是在這樣恰到好處的環境下吃。
看似不起眼的門頭，裡面卻大有文章。典型的日式餐廳風格，一進門熱情洋溢的氣氛就撲面而來，暖黃的光線搭配紅彤彤的隔斷，讓人慵懶到想立刻窩在這裡，靜候時光。
沒有滿牆浮世繪的摩登節奏，也沒有動漫回憶殺的繁雜混搭，只有zakka風質地厚重的桌椅和穹頂引以為傲的標識，向你娓娓道來它的故事，卻又著實能被吸引。
紅色的微縮小橋和連廊的設計，有沒有想起日本的神社和橋樑？不動聲色地就讓小朋友發現一塊跳躍奔跑的好地方！
而從日本飄洋過海而來的小器皿，就很精雕細刻了，錯落分佈自成腔調，絲毫沒有中餐一次性餐具的隨意。擺在面前像是什麼呢？先來一場手捧美好、珍愛有加的儀式，再來一段如初戀般的小清新。
沒有中式的呼朋引伴觥籌交錯，靠窗位置的圓桌圍坐卻可以舉家共饗。有意無意，大家的目光全部投向那口冒著熱氣咕嚕咕嚕的鍋，說說笑笑間寒冷的胃和心都被治癒了吧。
和食物語，名字本身就是兩種理解。以美味的名義，談一談鮮美？或者在悅食的路上，做出一番物語解讀。但不論那樣，到了接下來一道道菜品上桌的時候，你就只會心想，為什麼“我的嘴裡常含口水，那是因為我對食物愛得深沉。”
味覺盛宴，從現在開始
想起了專為撥草而來的決心，所以我們豪（壕）氣萬丈地點了最高級別的套餐。看似價格不便宜，其實對於全店都是日本大廚親自料理的餐廳來說，性價比超高了！而且酒水果汁飲料都是包含在內的，頓時覺得賺大了有木有？
同行的小夥伴已吃high!
▲看蜜雪小朋友陶醉的表情
很多人覺得日料偏生食，不適合小朋友吃。其實正宗日料裡，熟物是非常多的。新鮮的食材和原汁的做法更適合孩子。畢竟在大降溫的10月，熱燙鮮香，才能對抗風霜嘛（好押韻~·）
不過千萬別被帶跑偏了，以為幾個烤串兒抹上照燒醬就能稱得上日料熟食了。它們本應非常講究原料和火候，就像在和食物語裡，每種熟物都無比精緻而且種類多到出乎意料，縱使口味千差萬別，但每道食材都能鮮美到讓大家比著“誰的吮指之歡最歡”的地步。
比如我們“吃貨三人組”一致評分最高的爐端燒，在鄭州還是第一次見呢。
爐端燒
最大感觸就是”心急吃不了熱豆腐“，一定要做有耐心的食客哦。貼心地替大家計算了整個製作過程大概需要的時間~嗯，35分鐘，所以建議大家先點。
吧檯一側燃燒的炭火就是日本電影裡最真實的爐端燒場景，似乎預示著饕餮大餐的降臨！果不其然，選食材、抹海鹽、噴清酒、穿長籤，一氣呵成，烤制的過程中大師傅會在旁邊全程監控，適時地換另一面，所以不用擔心吃到“鍋巴菜”哦！
而可以選取的食材就太多了！金鯧魚、挪威紅魚、青花魚......閉著眼睛稍加指點，不同的美味就接二連三出爐了。
叮咚~魚啊蝦啊的一上桌，為了口吃的，小公舉連做人的包袱都不要了，真是我親生的啊！（此處自行腦補照片）
魚肉細嫩到用最一嗍就能入口，這時候想像食評家那樣抖摟一下自己的浪漫，對著魚來句“幾欲開口，渴望與你交流”之類的，表達一下這麼有靈性的東西將要下肚的感慨；忽然瞥見父女倆埋頭猛吃的神情~後面不可描述的場面，你能猜到了吧？
烤龍蝦配塔塔醬&炭烤帝王蟹腿
而烤龍蝦配塔塔醬和炭烤帝王蟹腿，也算是硬菜中的戰鬥機了！每人只能任選其一，這時候就可見結伴組團前往的重要性了！
搭配塔塔醬的各種料理我都愛，何況是這麼大個頭的龍蝦~蝦肉已經被悉心地切成塊狀，免去了用叉子搗鼓半天的麻煩和尷尬。保留本味的蝦蓋在焗烤得金黃的醬下，就是燃燒食慾的主力，一口下去一本滿足。
碳烤這一做法本身就會呈現不可言喻的神奇味道，加之深海帝王蟹的飽滿肉質，蘸著醬汁，肥美的感覺在嘴巴里直接爆開，甚至連蟹殼也想嚼碎，這不就是最珍饈的人間至味嗎？
西冷和牛炭火燒
特製的霜降西冷和牛炭火燒是一人一份。
和牛不需要自己來選擇幾分熟，這些師傅們都會根據經驗幫你安排好了，要的就是這恰如其分的柔嫩口感和成熟度。經過烤制的牛肉佐以自制醬汁，味蕾層層遞進，濃汁滿溢的瞬間，簡直是戒不掉的無敵大愛啊！
鐵板照燒鵝肝蘿蔔
這道菜上場之前，我還在翻白眼，這是什麼神搭配？
然而端上來用筷子夾了一點嚐了嚐後，我只能默默豎起大拇指，一個軟糯清香，一個鮮脆甜美，絕配啊！鵝肝好吃到炸裂，沒有一絲腥澀。而這個蘿蔔？切得如此俏皮，這不就是傳說中的珍珠翡翠配白玉嗎，呵呵呵？（其實是一個東西....)
最獨到之處是蘿蔔用了店裡特調的高湯、小火耗時3天煨煮入味，費盡了“心機”。啊，不說了，只想趁此機會貼一身五湖四海的膘，繼續這油然而生的幸福。
劇透到這裡~還有一大波美味接踵而至！
去親嘗吧，不留遺憾
--------前方高能預警--------
▲蒲燒鰻魚
▲ 北海道黃油烤扇貝
▲新西蘭烤生蠔
▲茶碗蒸，孩子們的最愛
▲豚骨醬油拉麵
▲雞肉釜鍋白飯
品下來，真的覺得這裡的所有，根本無法用“自助餐”這樣大眾的字眼來衡量。食材不論大小，卻絲絲做的出神入化、至善至美，溢散出很正的和調料無關的香氣。真有點一飯至今回味無窮的感覺。
哪怕是最普通飽腹的麵條和米飯，也別具匠心。細火稠湯，豚骨的精華全部滲透；樸素的食材攪拌以後，異國他鄉的烹飪手法竟然能吃出家的市井味道來，然後就找到了味覺的歸屬感吧。
▲抹茶提拉米蘇
還有欲罷不能的甜點！
娃爸摸著我肚子關切地問：你還吃得下嗎？然鵝得到了肯定的答案。私有若無的細密，加上適當的甜度，為了芝麻冰淇淋又再來兩口提拉米蘇的我也是徹底淪陷了，爭取下這份甜蜜的“心頭好”，呼口氣彷彿也有仙女的氣息。
有匠心，才有因愛料理
品嚐著人間煙火氣的美食，感受著這裡大師傅們的匠心。如果烹調是藝術，那這種藝術品不能長久存留，只能留在人的齒頰間和回憶裡，是多麼無可奈何的事啊！所以他們要用匠心裝點，把美味延續。
和食物語廚師團隊的三位師傅，全部千里迢迢來自日本本土。或許是吃口熱乎的、睹食物思人、他鄉滋味這些情愫支撐著他們的烹調，所以才會選取最最新鮮的食材，吃的時候我們才能感受到這是獨一無二的“因愛料理”。
松下主廚，55歲，廚房總監，煮物的specialist！有34年日本料理經驗。在日本做過一流酒店、旅館的料理長。
荒井主廚，45歲，有27年的西餐和日本料理經驗，烤物的specialist！他烤出來的鮮魚爐端燒、蒲燒鰻魚是必點的逸品，西式日式融合甜品也很有特色。
毛利總經理，43歲，在日本上市公司管理過600家店鋪以上的連鎖店，在中國從上海到鄭州，已有40家店鋪以上的餐飲管理經驗。
因為很多餐品是明檔做食物，所以看的到他們做東西時的狀態，那種認真的模樣，甚至有點虔誠。食物藉由他們的手，已經由簡單純粹的工作，變成了給食客們的絕美手藝作品。
他痛心地說：我不可以讓你這樣，這是食物，食物是不可以放在地上的！我頓時汗顏。很多時候拍食物和po朋友圈對我們來說，已經蓋過了吃飯最本真的意義。
仔細想想，吃飯，不就是要懷揣著儀式感嗎，把真誠和執著灑在對體面生活的嚮往中，人生的苦澀才會變成滿口的清香。
這樣的師傅，會做出什麼樣的食物，想必你內心是有一杆秤的。
記得之前看過一篇美食推文，有句話印象頗深。大概意思是一家日料堂食店的開張和成熟，不應是鍵盤黨複製粘貼一遍又一遍遍地開花，而應有自己的文化和靈魂。只有這樣，中國的日料才會像全世界的日料那樣越做越高級，而非越做越複雜。
所以，當回來辦公室的一群重（胖）量（子）級（屆）婦女都在問我的吃後感時，打個飽嗝”好吃好吃！“的吆喝抿嘴一笑化作了帶點文藝範的金句~怎麼形容呢，彷彿時間的所有美好都顆粒歸倉了，涼意漸濃的深秋也漾開了暖洋洋的酒窩。
好啦~知道你們都看餓了。在豆蔻年華中，我一向是獨胖胖不如眾胖胖的人，所以給大家爭取來了相當於4.5折的超級大福利~原價877元的雙人體驗套餐（可以再帶一名1.2m以下寶寶哦），媽媽幫粉絲特惠價只需要398元！足足12類菜品！
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