食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
說到健康養生，廣州人是最有發言權的。廣州人懂得對於食材最好的就是煲湯，既可以保留住食材原本的味道又留著營養講究原汁原味。而在這個盛夏剛剛過去馬上要迎來秋天的時候，煲一鍋燙來犒勞一天忙碌半年的自己也為接下來的後半年加油再好不過了。如果你不知道用什麼煲湯，那麼我推薦你一個渾身是刺，被譽為"水中人蔘"的食材，芡實。
食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
說到健康養生，廣州人是最有發言權的。廣州人懂得對於食材最好的就是煲湯，既可以保留住食材原本的味道又留著營養講究原汁原味。而在這個盛夏剛剛過去馬上要迎來秋天的時候，煲一鍋燙來犒勞一天忙碌半年的自己也為接下來的後半年加油再好不過了。如果你不知道用什麼煲湯，那麼我推薦你一個渾身是刺，被譽為"水中人蔘"的食材，芡實。
說起芡實可能大家都一臉好奇這到底是什麼？但說起他的親戚你就知道了。芡實和我們經常吃的蓮子是同一類，只不過他們生長的環境不同。蓮子生活在水面每當荷花盛開的時候我們大家都可以見到它。而蓮子為睡蓮科生活在水中，像栗子一樣有外殼。而這外殼可不像蓮蓬一樣可愛而是像刺一樣，但是剝開這厚厚的殼裡面的果實卻很光滑而且也很美味，口味香甜有著來自湖水的清香和芡實特有的口感。就像有的人長得可能並不出彩，但是靈魂卻很有趣。
食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
說到健康養生，廣州人是最有發言權的。廣州人懂得對於食材最好的就是煲湯，既可以保留住食材原本的味道又留著營養講究原汁原味。而在這個盛夏剛剛過去馬上要迎來秋天的時候，煲一鍋燙來犒勞一天忙碌半年的自己也為接下來的後半年加油再好不過了。如果你不知道用什麼煲湯，那麼我推薦你一個渾身是刺，被譽為"水中人蔘"的食材，芡實。
說起芡實可能大家都一臉好奇這到底是什麼？但說起他的親戚你就知道了。芡實和我們經常吃的蓮子是同一類，只不過他們生長的環境不同。蓮子生活在水面每當荷花盛開的時候我們大家都可以見到它。而蓮子為睡蓮科生活在水中，像栗子一樣有外殼。而這外殼可不像蓮蓬一樣可愛而是像刺一樣，但是剝開這厚厚的殼裡面的果實卻很光滑而且也很美味，口味香甜有著來自湖水的清香和芡實特有的口感。就像有的人長得可能並不出彩，但是靈魂卻很有趣。
記得小時候奶奶用芡實給我煲湯，我問奶奶這是什麼，奶奶告訴我這是雞頭米。後來我才知道他的學名叫芡實還有很多別的叫法雁頭，烏頭，鴻頭，蘇黃等等可能因為地域不同叫法也不同吧！芡實的營養價值高含有許多微量元素和礦物質以及氨基酸。它的藥用價值也很高，在我們家鄉如果有小孩子腹瀉大人們就會採摘芡實把芡實加一些蓮肉和一些其他的藥材研磨成粉加點白糖給小孩子吃。
食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
說到健康養生，廣州人是最有發言權的。廣州人懂得對於食材最好的就是煲湯，既可以保留住食材原本的味道又留著營養講究原汁原味。而在這個盛夏剛剛過去馬上要迎來秋天的時候，煲一鍋燙來犒勞一天忙碌半年的自己也為接下來的後半年加油再好不過了。如果你不知道用什麼煲湯，那麼我推薦你一個渾身是刺，被譽為"水中人蔘"的食材，芡實。
說起芡實可能大家都一臉好奇這到底是什麼？但說起他的親戚你就知道了。芡實和我們經常吃的蓮子是同一類，只不過他們生長的環境不同。蓮子生活在水面每當荷花盛開的時候我們大家都可以見到它。而蓮子為睡蓮科生活在水中，像栗子一樣有外殼。而這外殼可不像蓮蓬一樣可愛而是像刺一樣，但是剝開這厚厚的殼裡面的果實卻很光滑而且也很美味，口味香甜有著來自湖水的清香和芡實特有的口感。就像有的人長得可能並不出彩，但是靈魂卻很有趣。
記得小時候奶奶用芡實給我煲湯，我問奶奶這是什麼，奶奶告訴我這是雞頭米。後來我才知道他的學名叫芡實還有很多別的叫法雁頭，烏頭，鴻頭，蘇黃等等可能因為地域不同叫法也不同吧！芡實的營養價值高含有許多微量元素和礦物質以及氨基酸。它的藥用價值也很高，在我們家鄉如果有小孩子腹瀉大人們就會採摘芡實把芡實加一些蓮肉和一些其他的藥材研磨成粉加點白糖給小孩子吃。
芡實在我國西漢中就有記載了，李時珍曾在書中寫道"以備歉荒，其根狀如三稜，煮食如芋"在那個物質缺乏的時候芡實也是可以用來果腹的，所以芡實也是減肥的一大神器。芡實中含有澱粉多吃也不會長胖，同時還可以健脾養腎。所以如果你正在減肥可以買一些芡實一邊減肥一邊養生。芡實的口感很好，做法最好的就是煲湯了。芡實跟很多食材都很搭比如說排骨，甲魚，鴿子，薏米，豬心，紅棗等。這需要把食材處理好與芡實一起煮熟調味即可，不需要繁瑣的做法也不需要過多的醬料，食材原本的鮮美就會讓人愛上它。芡實還是現在發現食物含納最多的每克2000多毫克幾乎沒有哪一個食材可以與它相比。因為芡實的用途廣，價值高所以被譽為"水中人蔘"很受養生者的追捧。
食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
說到健康養生，廣州人是最有發言權的。廣州人懂得對於食材最好的就是煲湯，既可以保留住食材原本的味道又留著營養講究原汁原味。而在這個盛夏剛剛過去馬上要迎來秋天的時候，煲一鍋燙來犒勞一天忙碌半年的自己也為接下來的後半年加油再好不過了。如果你不知道用什麼煲湯，那麼我推薦你一個渾身是刺，被譽為"水中人蔘"的食材，芡實。
說起芡實可能大家都一臉好奇這到底是什麼？但說起他的親戚你就知道了。芡實和我們經常吃的蓮子是同一類，只不過他們生長的環境不同。蓮子生活在水面每當荷花盛開的時候我們大家都可以見到它。而蓮子為睡蓮科生活在水中，像栗子一樣有外殼。而這外殼可不像蓮蓬一樣可愛而是像刺一樣，但是剝開這厚厚的殼裡面的果實卻很光滑而且也很美味，口味香甜有著來自湖水的清香和芡實特有的口感。就像有的人長得可能並不出彩，但是靈魂卻很有趣。
記得小時候奶奶用芡實給我煲湯，我問奶奶這是什麼，奶奶告訴我這是雞頭米。後來我才知道他的學名叫芡實還有很多別的叫法雁頭，烏頭，鴻頭，蘇黃等等可能因為地域不同叫法也不同吧！芡實的營養價值高含有許多微量元素和礦物質以及氨基酸。它的藥用價值也很高，在我們家鄉如果有小孩子腹瀉大人們就會採摘芡實把芡實加一些蓮肉和一些其他的藥材研磨成粉加點白糖給小孩子吃。
芡實在我國西漢中就有記載了，李時珍曾在書中寫道"以備歉荒，其根狀如三稜，煮食如芋"在那個物質缺乏的時候芡實也是可以用來果腹的，所以芡實也是減肥的一大神器。芡實中含有澱粉多吃也不會長胖，同時還可以健脾養腎。所以如果你正在減肥可以買一些芡實一邊減肥一邊養生。芡實的口感很好，做法最好的就是煲湯了。芡實跟很多食材都很搭比如說排骨，甲魚，鴿子，薏米，豬心，紅棗等。這需要把食材處理好與芡實一起煮熟調味即可，不需要繁瑣的做法也不需要過多的醬料，食材原本的鮮美就會讓人愛上它。芡實還是現在發現食物含納最多的每克2000多毫克幾乎沒有哪一個食材可以與它相比。因為芡實的用途廣，價值高所以被譽為"水中人蔘"很受養生者的追捧。
再過幾天馬上要迎來9月了，這正是芡實成熟的季節。芡實喜歡在溫水中生長光照時間要長，喜歡生長在池塘沼澤中。而我國的中部南部都可以達到芡實的生長條件，所以不管是我國北邊的黑龍江還是還是南邊的臺灣都有生長。那你可能會奇怪了既然大多數地方都有芡實為什麼卻沒有普遍被大家所知道？那是因為芡實生長在水裡面採摘這些成熟的芡實很費力，往往要花很大功夫才能採摘完全手工採摘無法用機器，所以導致產量少價格高。於是這渾身是寶的芡實也只有被懂它的人所買，而大多數人卻不知道這"水中人蔘"芡實的存在。但不管如何芡實還是為數不多的秋季食材，如果你有心願意嘗試或是遇見買芡實的還是不要錯過。
食物是人類賴以生存的根本，古人說民以食為天。沒有食物人類將不能生存，但人類也是聰明的。我們學會了自己種植，栽培糧食，使得自己很少餓肚子。到現在人類的食物已經有很多數不勝數，各種味道繁多。人們不僅要吃飽還追求更多的口感與味蕾的滿足。所以現在的人都講究健康飲食，營養高，口感好才能達到人們的需求。
說到健康養生，廣州人是最有發言權的。廣州人懂得對於食材最好的就是煲湯，既可以保留住食材原本的味道又留著營養講究原汁原味。而在這個盛夏剛剛過去馬上要迎來秋天的時候，煲一鍋燙來犒勞一天忙碌半年的自己也為接下來的後半年加油再好不過了。如果你不知道用什麼煲湯，那麼我推薦你一個渾身是刺，被譽為"水中人蔘"的食材，芡實。
說起芡實可能大家都一臉好奇這到底是什麼？但說起他的親戚你就知道了。芡實和我們經常吃的蓮子是同一類，只不過他們生長的環境不同。蓮子生活在水面每當荷花盛開的時候我們大家都可以見到它。而蓮子為睡蓮科生活在水中，像栗子一樣有外殼。而這外殼可不像蓮蓬一樣可愛而是像刺一樣，但是剝開這厚厚的殼裡面的果實卻很光滑而且也很美味，口味香甜有著來自湖水的清香和芡實特有的口感。就像有的人長得可能並不出彩，但是靈魂卻很有趣。
記得小時候奶奶用芡實給我煲湯，我問奶奶這是什麼，奶奶告訴我這是雞頭米。後來我才知道他的學名叫芡實還有很多別的叫法雁頭，烏頭，鴻頭，蘇黃等等可能因為地域不同叫法也不同吧！芡實的營養價值高含有許多微量元素和礦物質以及氨基酸。它的藥用價值也很高，在我們家鄉如果有小孩子腹瀉大人們就會採摘芡實把芡實加一些蓮肉和一些其他的藥材研磨成粉加點白糖給小孩子吃。
芡實在我國西漢中就有記載了，李時珍曾在書中寫道"以備歉荒，其根狀如三稜，煮食如芋"在那個物質缺乏的時候芡實也是可以用來果腹的，所以芡實也是減肥的一大神器。芡實中含有澱粉多吃也不會長胖，同時還可以健脾養腎。所以如果你正在減肥可以買一些芡實一邊減肥一邊養生。芡實的口感很好，做法最好的就是煲湯了。芡實跟很多食材都很搭比如說排骨，甲魚，鴿子，薏米，豬心，紅棗等。這需要把食材處理好與芡實一起煮熟調味即可，不需要繁瑣的做法也不需要過多的醬料，食材原本的鮮美就會讓人愛上它。芡實還是現在發現食物含納最多的每克2000多毫克幾乎沒有哪一個食材可以與它相比。因為芡實的用途廣，價值高所以被譽為"水中人蔘"很受養生者的追捧。
再過幾天馬上要迎來9月了，這正是芡實成熟的季節。芡實喜歡在溫水中生長光照時間要長，喜歡生長在池塘沼澤中。而我國的中部南部都可以達到芡實的生長條件，所以不管是我國北邊的黑龍江還是還是南邊的臺灣都有生長。那你可能會奇怪了既然大多數地方都有芡實為什麼卻沒有普遍被大家所知道？那是因為芡實生長在水裡面採摘這些成熟的芡實很費力，往往要花很大功夫才能採摘完全手工採摘無法用機器，所以導致產量少價格高。於是這渾身是寶的芡實也只有被懂它的人所買，而大多數人卻不知道這"水中人蔘"芡實的存在。但不管如何芡實還是為數不多的秋季食材，如果你有心願意嘗試或是遇見買芡實的還是不要錯過。
經常煲湯還是很不錯的選擇，買回家的芡實一定要注意防蟲蛀不然你辛辛苦苦買回來的芡實可不能便宜那些小蟲子，煲湯剩下的芡實可以生吃也可以去殼之後晒乾放在通風的地方。在這秋高氣爽的時節煲一鍋芡實鴿子湯，享受這溫暖的陽光繼續為一切美好的事物努力奮鬥！
關注《小張美食坊》每天都更新不一樣的菜譜與做法、技巧，喜歡得給小編點個贊吧！歡迎分享、收藏。以下留言互動
相關推薦
