每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了 - 資訊定製

每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了

每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了

每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了

每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了

每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了

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每年清明奶奶都會做艾粑粑和青團，可惜現在很多地方已經不做了

森林食品

1/10 清明節我們會吃清明果，青團，和艾粑粑。會做成餃子的形狀，也可以做成團狀，表皮摻入了鼠鞠草和艾葉，餡兒可以自己調製，像瘦肉鹹筍乾、豆腐小醃菜、麻辣蘿蔔絲等。喜歡什麼就放什麼。

2/10 我最愛吃的是瘦肉筍乾餡兒的，鮮甜軟嫩，配上當地的瘦肉和臘肉火腿，輕輕咬上一口，濃香包滿的滋味，幸福到爆了。

3/10 剛才說了的外皮摻入和鼠鞠草和艾葉，給大家看看，這就是鼠鞠草了。

4/10 然後這個是艾葉（艾草），吃艾葉很有好吃，特別是女性月經不調時，艾葉有調理的作用。

5/10 艾粑粑長得非常實心，用艾葉做成的，艾葉的香味已經深深地藏在裡邊了。艾粑粑可以蒸著吃，也可以香煎，用菜籽油煎的話，味道特別香~這種香味只能意會了

6/10 這就是香煎的艾粑粑

7/10 超級好吃的青團有肉鬆餡兒的，以及香芋餡兒的。這是香芋餡兒的

8/10 肉鬆餡的青團

9/10 香芋餡兒的青團

10/10 老家總是聚集一群年紀大的奶奶，上了年紀的她們平日裡沒啥事做，清明前正好可以做做清明果。老巷配上傳統民間美食，一副飄散著古老煙墨的畫卷就出來了。（關注“中國森林食品網”，飲食的品質和健康，從森林食品開始）

2017-04-02

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