回家吃飯，別看是沒有賣象不起眼，吃的都是溫暖，都是愛！
【回家吃飯，別看是沒有賣象不起眼，吃的都是溫暖，都是愛！弟弟準備一桌農家菜第四道我最喜歡，夏天要想身材好，晚餐堅持吃】遠嫁加上工作，回家變得不容易。趁著假日回去看望老媽，總也是道不盡的想念和親暱。媽媽上了年紀，加上腰不好。老弟親自下廚請吃飯，就地取材，除了最後一道，都是我記憶裡難忘的味道。我最喜歡的是是第四道，美容養顏又瘦身，夏天晚上堅持吃，不瘦都難。看看有你喜歡的嗎？
第一道苦葉菜炒肉：苦葉菜是當地的一種野菜，喜歡長在山坡田埂陰涼的地方，味苦，有著很好的清熱解毒的功效，更是婦女的良藥，清熱涼血，讓子宮乾淨。在老家，幾乎家家戶戶都會移植幾顆到陽臺，因為很好養，掐了苗又會發出來，一年裡有三季可以吃到。做的時候是把嫩苗先用熱水焯一下，放涼水中浸泡數小時去除苦味，再炒肉吃，非常好吃，清新吸油，清脂減肥。
第二道鹹菜炒肉：這個鹹菜類似雪菜，不過是用包菜或白醃製的。醃好後放入陶瓷的罐子裡壓得特別嚴實，密封好，倒扣在地上，經過一些時日後，打開一層層扒出來，可以直接炒一盤，可以加肉炒，也可以用來燒魚，當調味料，非常下飯，是佐粥佳品。沒什麼菜時的接濟菜。
第三道燉泥鰍：看到它，總讓人想起小時候摸泥鰍的樂趣。笨手笨腳的，泥鰍沒捉到幾條，自己早成了小泥人。現在的泥鰍飼養的多，個頭特別大，弟弟是一條條把內臟清理乾淨再燉燒的。這滑溜溜的，費老大勁才整完，燉了一大鍋。足夠五口人吃了。泥鰍活份，營養豐富，能降壓降脂通血管，家有老人，常備。
第四道黃瓜拌青椒：自家種的黃瓜，自己家種的薄皮青椒，清洗乾淨。本地品種的黃瓜皮比較厚，去了皮，再拍一下切小塊，青椒去籽手掰成小塊，再加點蒜末，香菜、鹽少量味精拌勻就是一道清爽的美味涼拌菜，特別適合瘦身減肥的人群，我最喜歡的吃法，清脂排毒又能美容養顏。夏天到了，助力減肥，這道菜別錯過。
第五道香煎帶魚。知道我家先生和孩子都不怎麼愛吃豬肉，弟弟準備的肉菜都是水裡遊的。帶魚處理乾淨後裹上面粉，下油鍋一炸，別提有多香了。小孩子刺少肉多，大人吃更是美味的下灑菜。
第六道甲魚湯：舅舅送來的甲魚，甲魚營養豐富，兼備雞、鹿、牛、羊、豬五種肉味，有著“美食五味肉”之稱，是名貴的滋補佳品，給媽媽補身體的。弟弟用砂鍋清燉了一上午，湯鮮味美，肉質鮮嫩。
第七道白菜肉餡餃子：是主食，大白菜切碎末，水焯一下擠一下水份，與肉末一起加了自己喜歡的調味料調成白菜肉餡。再和了麵糰擀了皮包的餃子。全家都愛，忘記白成品，想起來的時候沒剩幾隻了。
在家吃飯，別看是沒有賣象，不起眼農家菜，吃的都是溫暖，都是愛！好了，今天的分享就到這裡。非常感謝您觀看我的頭條號圖文，如果喜歡Rare的食記，記得關注、點贊、分享哦！有什麼補充和不同的想法歡迎文末留言一起交流！Rare會爭取每日更新，你們的支持是我最大的動力呢，再次感謝大家！圖文均為本人原創，末經同意不得轉載抄襲，必究!!!