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愛吃抹茶零食嗎？吃得慣抹茶的味嗎？剛吃到嘴裡味道怪怪的，有點苦有點甜，慢慢卻覺得味道別有一番滋味，你有這樣的同感嗎？

前兩年，抹茶還只是被拿來做調味品，比如抹茶味的餅乾，抹茶味的冰淇淋，抹茶味的糕點等等，很多時候抹茶更像是扮演的一個小配角，一個附屬品。

為什麼很少有公司去專門做抹茶零食呢？最主要的原因是抹茶的消費市場在國內還不大，喜歡抹茶的用戶畢竟畢竟小眾，沒有非常可觀的利潤回報，所以很多公司也只是把抹茶作為調味去做。

這兩年隨著消費升級，抹茶零食也在國內形成了一種新的消費趨勢，身邊有了更多的抹茶黨，抹茶鍾愛粉，對抹茶零食情有獨鍾。

關茶團隊的成績：

今天，我們就來說說一群90後抹茶愛好者，怎麼把愛吃，做成了事業，創辦了抹茶零食品牌-關茶。

關茶團隊，由一群90後抹茶鍾愛粉組成，平均年齡才25歲，老大還是一個清華女學霸。就是這樣一個團隊，推出的第一款抹茶牛奶醬，1000瓶上線3分鐘就被搶光，而且這個記錄又屢次刷新。

一個小眾的細分零食品類，從開始3萬多粉絲起家，一年後月流水就做到了近200萬，復購率一度達到25%，4個客戶中就會有1個會多次購買，這個數據超過了很多零食大牌，光其中一款單品全年銷售額達到130多萬。

2016年8月獲300萬元天使輪融資，2017年3月再獲數千萬元A輪融資，獲得市場認可和資金支持。

關茶為何如此受歡迎

抹茶品類在我們很多國家已經很受歡迎，尤其在日本已是很成熟的市場，但在國內抹茶消費市場，很多抹茶都是用的廉價的綠茶粉，甚至是一些抹茶香精。

但隨著消費升級，越來越多的年輕群體對優質抹茶零食的需求更大，同時國內尚未出現優質的抹茶品牌。所以關茶的出現，關茶單品的成功推出，也讓消費者開始認可關茶。

在定位方面，關茶也區別於市面上其它抹茶食品，選用進口高質量的原料，而不是廉價的綠茶粉。把優質的口味放在第一位。

通過線下門店，收集消費者反饋，提升體驗度，圍繞不同的場景進行新品開發，豐富產品組合。

關茶多種門店形式服務消費者

關茶為了更好服務消費者，實行3種形式的門店。

第一種mini店，進行純包裝的零食甜點銷售，佔地面積較小一般在10平米左右；

第二種形式的門店，佔地面積在30平米左右，用於零食銷售和茶飲冰淇淋的現在製售；

第三種是體驗店，佔地面積較大一般在100平左右，主要進行產品的現場體驗和關茶文化的宣傳。

關茶有什麼值得我們學習？

餐飲美食行業，最終還是需要回到產品本身，關茶團隊關心每一個和產品關聯的環節，產品口味、產品顏值，產品文案，每個環節都很用心去打磨，盡力做到極致精品。

關茶也在嘗試打通供應鏈，在產品上形成壁壘。除此之外，關茶還在嘗試打破行業的“低天花板”，探索抹茶的各種新可能。更是直接將電商廣告標語設為：關於抹茶的一萬種可能。

生產出各種抹茶口味的小零食，在它們身上深深地烙上關茶的“烙印”。不斷強化和用戶之間的情感連接，建立起關茶的品牌IP。

關茶每一款抹茶零食，都有讓你賞心悅目的顏值和美味。

去看看，這位美女學霸，是如何把零食做的如此之美？看著都讓人流口水。