“孩子初三了，中午放學到食堂就沒飯吃了，孩子吃不飽，怎麼能好好學習？”9月4日，青島市教育局副巡視員姜林做客《行風在線》時，一位青島39中的家長提出了這樣的問題。
姜林線上回覆時表示，這種情況，不是硬件問題，而是管理的問題，學校的前期工作前置量要加大，標準化食堂有成本核算的規範，學校應該嚴格按照規範執行。
節目結束後，姜林立即去到青島39中進行了現場核實。
“孩子初三了，中午放學到食堂就沒飯吃了，孩子吃不飽，怎麼能好好學習？”9月4日，青島市教育局副巡視員姜林做客《行風在線》時，一位青島39中的家長提出了這樣的問題。
姜林線上回覆時表示，這種情況，不是硬件問題，而是管理的問題，學校的前期工作前置量要加大，標準化食堂有成本核算的規範，學校應該嚴格按照規範執行。
節目結束後，姜林立即去到青島39中進行了現場核實。
上午10點，記者跟隨姜林一行人來到了，位於登州路的青島39中。記者瞭解到，三十九中分為上下兩個食堂，每個食堂容納約800人。學校分兩個批次就餐，中午11：50，初一初二同學就餐，中午12：05，初三同學就餐，實際用餐總人數約1700餘人。
“孩子初三了，中午放學到食堂就沒飯吃了，孩子吃不飽，怎麼能好好學習？”9月4日，青島市教育局副巡視員姜林做客《行風在線》時，一位青島39中的家長提出了這樣的問題。
姜林線上回覆時表示，這種情況，不是硬件問題，而是管理的問題，學校的前期工作前置量要加大，標準化食堂有成本核算的規範，學校應該嚴格按照規範執行。
節目結束後，姜林立即去到青島39中進行了現場核實。
上午10點，記者跟隨姜林一行人來到了，位於登州路的青島39中。記者瞭解到，三十九中分為上下兩個食堂，每個食堂容納約800人。學校分兩個批次就餐，中午11：50，初一初二同學就餐，中午12：05，初三同學就餐，實際用餐總人數約1700餘人。
姜林和青島39中副校長蔣美雲溝通了解了情況，9月2日星期一開學第一天，餐廳總共製作1700份餐食，但由於每份打菜量沒有控制好，導致飯菜不夠。即使有應急水餃，依然有約20個初三學生沒能吃飽。學校立即買了麵包送到教室。
“負責餐廳的耀華餐飲有限公司一直負責二樓餐廳，本學期是首次接手一樓餐廳。”蔣美雲說，新公司入駐對業務不夠了解，才會導致這次事件的發生。
“開學第一天，我們想給學生多打一些，怕他們吃不飽，量沒有控制好，但發現很多同學都剩下了飯菜。”耀華餐飲有限公司負責人牛世東說。
蔣美雲表示，出現問題後學校立即召開會議，積極解決問題。通過微信群、家委會等多種方式瞭解學生和家長意見，並表示學校將加強管理，餐飲公司提高服務質量，成立食堂管理員，當天問題當天解決，確保學生就餐質量。
“第二天，食堂便加大餐飲供給與備份，並控制了每一個學生的打菜量，確保學生吃得飽又不浪費。”蔣美雲說。
“孩子初三了，中午放學到食堂就沒飯吃了，孩子吃不飽，怎麼能好好學習？”9月4日，青島市教育局副巡視員姜林做客《行風在線》時，一位青島39中的家長提出了這樣的問題。
姜林線上回覆時表示，這種情況，不是硬件問題，而是管理的問題，學校的前期工作前置量要加大，標準化食堂有成本核算的規範，學校應該嚴格按照規範執行。
節目結束後，姜林立即去到青島39中進行了現場核實。
上午10點，記者跟隨姜林一行人來到了，位於登州路的青島39中。記者瞭解到，三十九中分為上下兩個食堂，每個食堂容納約800人。學校分兩個批次就餐，中午11：50，初一初二同學就餐，中午12：05，初三同學就餐，實際用餐總人數約1700餘人。
姜林和青島39中副校長蔣美雲溝通了解了情況，9月2日星期一開學第一天，餐廳總共製作1700份餐食，但由於每份打菜量沒有控制好，導致飯菜不夠。即使有應急水餃，依然有約20個初三學生沒能吃飽。學校立即買了麵包送到教室。
“負責餐廳的耀華餐飲有限公司一直負責二樓餐廳，本學期是首次接手一樓餐廳。”蔣美雲說，新公司入駐對業務不夠了解，才會導致這次事件的發生。
“開學第一天，我們想給學生多打一些，怕他們吃不飽，量沒有控制好，但發現很多同學都剩下了飯菜。”耀華餐飲有限公司負責人牛世東說。
蔣美雲表示，出現問題後學校立即召開會議，積極解決問題。通過微信群、家委會等多種方式瞭解學生和家長意見，並表示學校將加強管理，餐飲公司提高服務質量，成立食堂管理員，當天問題當天解決，確保學生就餐質量。
“第二天，食堂便加大餐飲供給與備份，並控制了每一個學生的打菜量，確保學生吃得飽又不浪費。”蔣美雲說。
姜林表示，這種情況的發生，凸顯出了管理的細節問題。
“兩個‘第一次’碰在了一起。一個是開學第一天，一個是新餐飲公司第一次承接。兩個第一次都沒有充分準備。”姜林說，“第一天在沒有經驗的情況下，應該多準備飯菜未雨綢繆。在特殊時段，食堂考慮充分，確保學生就餐，這個可以當作案例總結經驗，確保在全市層面不出現類似有問題。”
來源：愛青島