'茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店'

茄子 辣椒 生抽 阿雅小廚 2019-08-29
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茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

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茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

前兩天我和老公去參加聚會,吃飯的時候有一道烤茄子,我老公說簡直太好吃了,是他吃過最好吃的茄子,我根本一口沒吃到,只是看到了樣子,就被大家幾筷子給吃沒了,我心裡還想茄子這麼常見怎麼這麼受歡迎。回到家老公就給我講這道茄子怎麼怎麼好吃,讓我也學著做一次。

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前兩天我和老公去參加聚會,吃飯的時候有一道烤茄子,我老公說簡直太好吃了,是他吃過最好吃的茄子,我根本一口沒吃到,只是看到了樣子,就被大家幾筷子給吃沒了,我心裡還想茄子這麼常見怎麼這麼受歡迎。回到家老公就給我講這道茄子怎麼怎麼好吃,讓我也學著做一次。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

一大早我就去菜市場,買了最新鮮的茄子,回來就開始研究這個烤茄子是怎麼做的,第一次當然沒有很成功,茄子烤的火候不是很到位,但是味道還可以,第二次就相當成功了,茄子醬香十足,入口即化,真的是比炒茄子好吃百倍,下面來看詳細做法吧。

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【醬香烤茄子】

【所需食材】茄子,大蒜,香蔥,辣椒,黃豆醬,生抽,食用油

【廚具】創迪空氣炸鍋(普通烤箱)

【製作步驟】

1.選茄子一定要選新鮮的,那種老的裡面已經長了種子的烤出來味道就會差很多,茄子表皮光滑,顏色呈紫紅色或者是紫黑色,茄子把是綠色的,這樣的茄子最新鮮。

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【廚具】創迪空氣炸鍋(普通烤箱)

【製作步驟】

1.選茄子一定要選新鮮的,那種老的裡面已經長了種子的烤出來味道就會差很多,茄子表皮光滑,顏色呈紫紅色或者是紫黑色,茄子把是綠色的,這樣的茄子最新鮮。

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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【製作步驟】

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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3.我們可以透過這個可視窗口隨時觀察茄子,防止表面烤糊。

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【製作步驟】

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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3.我們可以透過這個可視窗口隨時觀察茄子,防止表面烤糊。

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4.時間到了我們就可以打開蓋子了,掀蓋的一瞬間,茄子就變憋了,說明茄子從裡到外已經熟透了。

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1.選茄子一定要選新鮮的,那種老的裡面已經長了種子的烤出來味道就會差很多,茄子表皮光滑,顏色呈紫紅色或者是紫黑色,茄子把是綠色的,這樣的茄子最新鮮。

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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3.我們可以透過這個可視窗口隨時觀察茄子,防止表面烤糊。

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4.時間到了我們就可以打開蓋子了,掀蓋的一瞬間,茄子就變憋了,說明茄子從裡到外已經熟透了。

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5.用筷子把茄子從中間分開,底部不要戳透,這樣茄子裡面的汁水不會流出去。

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1.選茄子一定要選新鮮的,那種老的裡面已經長了種子的烤出來味道就會差很多,茄子表皮光滑,顏色呈紫紅色或者是紫黑色,茄子把是綠色的,這樣的茄子最新鮮。

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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3.我們可以透過這個可視窗口隨時觀察茄子,防止表面烤糊。

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5.用筷子把茄子從中間分開,底部不要戳透,這樣茄子裡面的汁水不會流出去。

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6.我們準備辣椒切碎,大蒜剁碎,小蔥切碎。

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5.用筷子把茄子從中間分開,底部不要戳透,這樣茄子裡面的汁水不會流出去。

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6.我們準備辣椒切碎,大蒜剁碎,小蔥切碎。

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7.鍋內熱油,把準備的食材下入鍋中煸炒,加入一勺黃豆醬炒勻即可。

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【製作步驟】

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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5.用筷子把茄子從中間分開,底部不要戳透,這樣茄子裡面的汁水不會流出去。

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6.我們準備辣椒切碎,大蒜剁碎,小蔥切碎。

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7.鍋內熱油,把準備的食材下入鍋中煸炒,加入一勺黃豆醬炒勻即可。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

8.把炒勻的醬料均勻的鋪在茄子上面,再次蓋上空氣炸鍋,180度加熱5分鐘,讓醬料的味道充分的融入到茄子中間。

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【醬香烤茄子】

【所需食材】茄子,大蒜,香蔥,辣椒,黃豆醬,生抽,食用油

【廚具】創迪空氣炸鍋(普通烤箱)

【製作步驟】

1.選茄子一定要選新鮮的,那種老的裡面已經長了種子的烤出來味道就會差很多,茄子表皮光滑,顏色呈紫紅色或者是紫黑色,茄子把是綠色的,這樣的茄子最新鮮。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

3.我們可以透過這個可視窗口隨時觀察茄子,防止表面烤糊。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

4.時間到了我們就可以打開蓋子了,掀蓋的一瞬間,茄子就變憋了,說明茄子從裡到外已經熟透了。

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5.用筷子把茄子從中間分開,底部不要戳透,這樣茄子裡面的汁水不會流出去。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

6.我們準備辣椒切碎,大蒜剁碎,小蔥切碎。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

7.鍋內熱油,把準備的食材下入鍋中煸炒,加入一勺黃豆醬炒勻即可。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

8.把炒勻的醬料均勻的鋪在茄子上面,再次蓋上空氣炸鍋,180度加熱5分鐘,讓醬料的味道充分的融入到茄子中間。

茄子別再炒著吃了,這樣做色香味俱全,做法簡單,味道不輸大飯店

時間到了就可以出鍋裝盤享用啦,這道茄子真是色香味俱全,吃一次就忘不了,比紅燒茄子好吃太多了,顏值更是沒得說,喜歡的朋友試試吧,雖然做法簡單,但是味道不輸大飯店。

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【醬香烤茄子】

【所需食材】茄子,大蒜,香蔥,辣椒,黃豆醬,生抽,食用油

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【製作步驟】

1.選茄子一定要選新鮮的,那種老的裡面已經長了種子的烤出來味道就會差很多,茄子表皮光滑,顏色呈紫紅色或者是紫黑色,茄子把是綠色的,這樣的茄子最新鮮。

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2.茄子清洗乾淨,用廚房紙擦乾,表面刷一層油,放入空氣炸鍋中,180度烤25分鐘。

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時間到了就可以出鍋裝盤享用啦,這道茄子真是色香味俱全,吃一次就忘不了,比紅燒茄子好吃太多了,顏值更是沒得說,喜歡的朋友試試吧,雖然做法簡單,但是味道不輸大飯店。

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