2013年，寧夏首次評選出10家五級列級酒莊，並於2014年率先在全國實行列級酒莊管理制度。2016年，為進一步完善評選行為，寧夏出臺了《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評定管理辦法》，明確規定了列級酒莊實行五級制，共分為一至五級酒莊，一級酒莊為最高級別。在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區內註冊的酒莊，均可參加列級酒莊評定。
今年，自治區葡萄產業發展局出臺《2017賀蘭山東麓列級酒莊三級評選細則》，要求參評對象為獲得2015賀蘭山東麓葡萄酒列級四級酒莊資格，兩年內無投訴，沒有被撤銷列級四級酒莊稱號，經營管理規範的酒莊。同時新增條件為同意葡萄產業主管部門在酒莊內設置質量安全追溯設備，納入統一的葡萄酒企業追溯信息平臺，並接受葡萄產業主管部門對該酒莊的葡萄種植、葡萄酒加工、存儲、葡萄酒流通進行全產業鏈監管。經過專家多方面綜合評價，賀蘭晴雪、巴格斯、志輝源石酒莊符合標準，從四級列級酒莊晉升為三級列級酒莊。
與此同時，賀東莊園、蘭一酒莊、利思酒莊、張裕摩塞爾十五世酒莊、長城雲漠酒莊、立蘭酒莊、森淼蘭月谷酒莊、留世酒莊、迦南美地酒莊9家酒莊，今年從五級酒莊晉級四級列級酒莊。15家酒莊被新評定為為五級酒莊，這15家酒莊分別為：米擒酒莊、蒲尚酒莊、名麓酒莊、金元酒莊、德龍酒莊、新牛酒莊、金沙灣酒莊、紅粉佳榮酒莊、賀蘭芳華酒莊、藍賽酒莊、聖路易丁酒莊、海香苑酒莊、美御酒莊、匯達酒莊和保樂力加集團旗下的寧夏酒莊。
據瞭解，該分級制度是根據酒莊的規模、產量、品質和分銷情況評估酒莊，和波爾多1855年分級制度的最初創設情境十分相似。分級制度規定，列級酒莊的葡萄必須種植於自有葡萄園內，而且藤齡至少為5年。另外，產量必須控制在每畝500-800公斤，並且保證質量穩定、產地明確。該制度是中國第一個酒莊分級系統，每兩年評估一次。分級中的最高級別酒莊，即一級酒莊，則每10年評估一次。由於此項分級始於2013年，寧夏現在還沒有一級酒莊和二級酒莊。