小鮮肉和老臘肉,你選?

葡萄酒 紅酒 白葡萄酒 小酒窩wine 2017-06-10

葡萄酒世界裡酒的顏色主要分為三種:

白葡萄酒紅葡萄酒桃紅葡萄酒

就像人一樣,分為男人、女人和.....不男不女

小鮮肉和老臘肉,你選?

PS:最低廉的桃紅葡萄酒由紅葡萄酒和白葡萄酒混合而成

在這個看臉的時代,看酒的“臉”就是我們品酒的第一步

酒的顏色可以讓我們簡單的判斷出一個酒是年輕還是衰老

偶爾也有例外出現,就像不老的林志穎哥哥一樣

小鮮肉和老臘肉,你選?

也有像出生之時就年老色衰的馬雲爸爸

爸爸對不住了!!!

小鮮肉和老臘肉,你選?

至於網上所流傳的看顏色猜酒款和辨別質量好壞

那都是騙你們的 還是聽我說吧

在觀色這一個步驟,我們有兩件事需要我們觀察

顏色深度:淺——中——深

以紅葡萄酒來說 倒滿三分之一個紅酒杯

垂直從上往下看

如果能明顯看到杯腿,則描述為淺

如果看不到,則描述為深

葡萄酒顏色:

白葡萄酒:青檸色-檸檬色-金黃色-琥珀色-棕色

桃紅葡萄酒:粉紅色-黃紅色-橙色

紅葡萄酒:紫紅色-寶石紅-石榴紅-紅茶色-棕色

顏色越往棕色漸變,表明酒年齡越老

小鮮肉和老臘肉,你選?

許多人都會認為,酒越老越好,越陳越香

在我還沒學葡萄酒之前也是這麼認為

所以在過去的二十年

活生生的把家裡長城乾紅放成了醋

小鮮肉和老臘肉,你選?

市面上大部分流通的葡萄酒,尤其是價格低廉的,還是趁早讓它進入你的胃裡超度它吧

回到正題,那麼我們應該怎麼樣判斷酒的顏色?

和根據酒的顏色辨別酒齡呢?!

小鮮肉和老臘肉,你選?

觀察酒的顏色我們應該從邊緣色帶進行觀察

如上圖所示,左邊為紫紅色,右邊為紅茶色

如何根據酒的顏色辨別酒齡呢?

第一種:路人甲型

大多數葡萄酒都屬於這種情況

酒齡的變化可以明顯的從酒液中看出

以紅葡萄酒舉例

通常裝瓶後經過5年左右就會漸變成石榴紅色

進入老年人的時代

第二種:不老神話型

這種葡萄酒大多是奢侈品

如拉菲、拉圖等等貴的要上天的酒款

就好像一個人天生麗質美女還天天敷著lamer面膜

看著就像年年18一樣

小鮮肉和老臘肉,你選?

第三種:英年早逝型

希臘有個產區叫納歐薩(Naoussa)

這個產區全部用一個叫黑喜諾的葡萄品種釀造

極易褪變成紅茶色

但是極具成年潛力,越陳越香

一句話:雖然長得醜,但是有內涵啊

小鮮肉和老臘肉,你選?

最後獻上品鑑四步驟:

小鮮肉和老臘肉,你選?

最後,只需要手握紅酒杯

凝視著對方的雙眼

開始裝逼就行了

小鮮肉和老臘肉,你選?

你都長這麼好看了,關注一下我唄

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