很奇怪,明明實體已經這麼糟糕了,亞馬遜收購了全食超市,結果是沃爾瑪,克羅格還有塔吉特一夜蒸發掉了320億美元的市值,這家超市卻能在這樣的情況下越賣越好,現在還打算收門票了。
這個超市叫Eataly。
目前這個超市在全球的店不過28家,卻能年入3.5億歐,一個週六就吸引了12800人進入。以至於它現在甚至想要開始收門票了。
憑啥?
與其說這個超市賣的是商品,不如說這家超市賣的是生活方式。
什麼生活方式?
一條龍服務。
比如買菜,你可以在這裡看到它這裡提供了從買茶到做菜的一條龍服務,除了琳琅滿目的食材,連廚師、餐桌和服務員都為你準備好了,在每個陳列區旁都設有用餐處,顧客既可以直接把食材打包回家,又可以直接在這烹飪好,從而享用。
此外,這個超市還不僅僅能做菜,你想在這學做菜,想喝酒,想品酒,想和廚師聊天都可以,小孩和老人的培訓都是免費的,人性化的設置和服務為其吸引了大量客戶。
而除了做菜,Eataly還把圖書館搬了進來,美食書刊,科學配菜,電腦打單,乾淨快速高效清潔,甚至還會有意麵的種類和製作方法,邊吃邊喝邊看邊學,逛累了還能坐一坐,比逛宜家的樂趣都大。
正是憑此從頭到尾的周到和細緻,Eataly獲得了廣大人民群眾的喜愛,人們紛紛湧入這個超市,火爆的生意,由此開啟。
Eataly生活在消費升級的大時代,人們開始越來越捨得為方便花錢,除了產品以外,服務的周到程度也越來越成為人們的評價標準,大家發現,一個複雜又友好的超市能極大的提高購物的樂趣時,哪怕只是出於好奇,Eataly都能獲得不少流量,更何況,Eataly確實做得不錯。
快是人們都在追求的東西,但若能在購物過程慢到極致,則又變成另一門生意了。
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